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将冰鲜鱿鱼(不要选择水发鱿鱼)去头,洗净切丝,用开水烫一下;茼蒿去叶去头,洗净切段。用葱花、姜丝、蒜片炝锅,放入茼蒿煸炒至变软,加入鱿鱼丝、盐、鸡精、料酒稍加翻炒,淋上熟油,出锅即成。
这道菜含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和丰富的微量元素,有滋阴养胃,补虚润肤的功效。
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虾仁洗净,用料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁,浸好虾仁;豆腐洗净,切丁。先用旺火快炒几下虾仁,再将豆腐放入,继续搅炒即成。含丰富蛋白质Tulaoshi.Com、钙、磷等矿物质。
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