芦笋切段,百合去皮、洗净掰瓣。将芦笋与百合用热水烫一下捞出。炒锅放少许油,葱姜炒香,放入烫好的芦笋和百合,加少许胡椒粉、盐,翻炒至熟,淋上蚝油即可。
炝黄瓜
将黄瓜切成小长条,加盐腌20分钟后,控出来。将红辣椒丝炸出辣味后,加入姜丝、白糖、醋、味精拌匀,浇在黄瓜条上,用碗扣住,过10分钟即可食用。脆爽酸甜,促Tulaoshi.Com进食欲。
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家常焖鳜鱼
鳜鱼宰杀洗净,在鱼身两侧划月牙形刀纹,用精盐、胡椒粉腌20分钟。油浇至四成熟,放入鱼,两面略煎取出。锅内留油,下葱、姜、蒜煸香,放入甜椒面、汤、花椒水、料酒和鱼,小火煨熟,用水淀粉勾芡,调味即成。
黄豆芝麻粥
黄豆100克(洗后用清水浸泡半天),芝麻粉20克。先将黄豆加高汤煮粥,粥滚后再加入芝麻粉、盐等调味,煮至豆烂即可。
银耳羹
用温水泡发银耳,加清水烧沸后熬煮30分钟,加冰糖,将火关小,边搅拌边加入水淀粉,熬片刻。将小碗洗净,擦干,抹上香油,放入切成片的红樱桃或黄桃片、草莓片、核桃仁、腰果等,然后倒入熬好的www.Tulaoshi.com银耳汤,待冷透后,放入冰箱,凝固成冻时即可食用。
黑木耳炒黄花菜
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)黑木耳和黄花菜用冷水泡发、洗净,用葱花炝锅,再放入黑木耳、黄花菜煸炒,加入水或高汤(超市有袋装产品出售)、盐、鸡精。煸炒至黑木耳、黄花菜入味,用水淀粉勾芡即成。根据自己的口味,也可加一些瘦肉、香肠一起炒。