孕期安全李子酱做法

孕期安全李子酱做法

　　妈妈早餐来一份牛奶加全麦面包，这样吃是不是有些单调呢，不妨来点儿面包酱吧，爱吃李子的妈妈可以做一份李子酱搭配早餐吃。

　　材料：甜李子1000g、白糖300g、麦芽糖300g、4大勺浓缩柠檬汁、半茶匙盐、4大勺蜂蜜。
　　做法：
　　1、成熟的甜李子1000g（一定要选成熟甘甜的，酸涩的不适合做果酱）；
　　2、洗干净后，对剖去掉核，撒300g白糖，淹2小时；
　　3、成熟的李子会淹渍出大量的果汁，加入300g麦芽糖；
　　4、再倒入4大勺浓缩柠tulaoShi.com檬汁、另加半茶匙盐；
　　5、大火烧滚后，转中小火，熬到浓稠，边加热边搅拌；
　　6、彻底放凉后，加4大勺蜂蜜，装密封罐放冰箱冷藏保存；蜂蜜有天然防腐的作用，但也要在10天内吃掉。

孕妇丰胸食谱--牛奶炖鸡

　　现在越来越多的新闻说木瓜有丰胸的效果，不过一般情况下，不建议妈妈在孕期多吃木瓜，想要丰胸美体妈妈可以搭配牛奶做一份牛奶炖鸡。

　　牛奶和去皮、去油的鸡肉同炖，不但更为滋补，也能减少脂肪的摄取。既能补气养血，让肌肤白皙亮丽，又能丰胸美体。
　　制作方法：
　　1、将嫩雌鸡宰杀，去毛、去内脏，洗净切块；
　　2、把鸡肉放入滚水氽烫，待鸡肉变色后，即可捞出；将氽烫好的鸡肉浸泡在冷水后取出，去除鸡皮及鸡油；
　　3、姜切片备用。将处理好的鸡放入沙锅中，加入适量的清水、姜片及牛奶煮滚后，转小火炖3小时，加盐调味后即可食用。
　　健康提示：
　　牛奶和去皮、去油的鸡肉同炖，不但更为滋补，也能减少脂肪的摄取。既能补气养血，让肌肤白皙亮丽，又能丰胸美体。
　　牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。牛奶中富含维生素A、B,可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。
　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，可以促进宝宝生长发育。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

教孕妈做苹果梨脯

　　干果中含有的维生素在制作过程中仅有一小部分流失，因此在新鲜水果之后它也成为妈妈们的新宠。现在教孕妈们学做教孕妈做苹果梨脯，孕妈们准备好了吗？

　　食谱原料：
　　主料：苹果、梨。
　　工艺做法：烘焙。
　　制作方法：
　　1.原料要求：果实应完全成熟，无病斑、虫蛀，不腐败，变质。
　　2.清洗：清洗除去表面泥沙及杂物、清洗水要保持清洁不混浊。
　　3.去皮：采用化学方法去皮。水中加入10%火碱和火碱量1/20的化学去皮剂。搅拌，令其充分溶解。夹层锅内倒入为容积70%的溶液、拧开蒸汽阀加温控制在70~80℃，蒸汽压力不超过2千克/厘米 2.将原料倒入夹层锅，使果实全部淹没，温度保持在70~80℃，时间为5~8分钟，果实表皮腐烂即可捞出放在活动筛内，用喷淋水洗，同时摇动活动筛，喷淋去皮。
　　4.漂洗：经化学方法去皮后的果实表面还残留有余碱，应立即用酸液冲洗中和。酸溶浓度为0.05%,介质为柠檬酸。
　　5.切分、除籽巢：漂洗后的原料即可切分，纵切2~4瓣，可根据果实大小切分。切分开的果瓣用剜果核刀除去籽巢。如果是较小的果实，就不宜切分，而是用不锈钢捅果核机自花萼至果柄出果核。
　　6.护色：经整型的原料迅速放入护色液中护色。护色液是0.05%的Na2S2O5水溶液，既能护色漂白，又能够抑制微生物的污染。
　　7.真空渗糖：（1）真空预抽罐内置入50%浓度的糖液，并加入质量标准Na2S2O5为溶液的0.05%.要求糖液温度为50~60℃。（2）将护色液的原料置于真空预抽罐内浸没，并用不锈蚀、不污染的箅子压在上面。（3）封闭真空预抽罐，开机并拧开真空气阀，要求真空度达到600毫米汞柱以上，渗糖时间为40~60分钟，成熟度低，时间长，渗糖结束，先闭真空气阀，停机后捞出果实。
　　8.煮糖：（1）在夹层锅内配制成65%的糖水溶液，并加入Na2S2O5为溶液的0.05%.（2）原料倒入锅内，糖液与原料为3∶1.（3）拧开蒸汽阀，加温至沸点。夹层锅的蒸汽工作压力小于2千克/厘米2,定准安全阀。原料煮沸约40分钟，要求原料含糖量达到40%以上，即可捞出转入下道工序。
　　9.腌渍：将煮过的原料浸入高浓度糖液中，时间为20~24小时，其间要两次补充糖分。原料的含糖量达到50%以上为好。
　　10.定糖：经腌渍的原料，捞出放在专用筛内沥糖液（筛子放置在腌渍容器上，用支架支撑住），待不流液并稳定后为止。倒在竹箅上均匀铺开，放在托盘上，待不再滴落糖液后即可进行烘烤。
　tulaoshi.com　11.烘烤：将竹箅送入烤房排列在烤架上，升温至70℃，恒温时间20小时，其间不断排出水蒸气。排汽时间为1分钟。烘至果实不粘手为宜，含糖要求达到55~60%.
　　12.检验、包装：经检验合格后，进行包装。
　　健康提示：每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，约含蛋白质0.1克，脂肪0.1克，糖类9克，钙5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，维生素A原（胡萝卜素）0.01毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.01毫克，维生素C4毫克，烟酸0.2毫克。