【除夕非法定节假日】让大家忐忑不安的除夕是否放假问题有了着落,可是,除夕原来并非法定节假日,放假只是调休,因此即使大家在这一天里,牺牲与家人吃年夜饭团聚的时间加班,但工资只能拿两倍。按照规定,春节假期放的是农历正月初一、初二、初三。辛苦了一年,即是无奈,也要站好最好一岗。有幸能吃上年夜饭的大家,团圆饭要吃什么才健康又有年味呢?
一、糯米宝葫芦的做法
主料:土豆泥500克 糯米粉50克 鸡蛋液
辅料:红豆沙馅 面包糠
调料:植物油 白砂糖
1、主料:土豆泥500克、糯米粉50克
辅料:鸡蛋液、植物油、红豆沙馅、面包糠、白砂糖
2、土豆蒸熟去皮,压成泥。
3、豆泥中加入糯米粉、白砂糖搅拌。
4、和成软硬适中的面团。
5、面团分成若干小面团,揉圆,捏成片,包入豆沙馅。
6、捏成葫芦的形状,用勺把压刻出棱角。
7、制成葫芦生坯。
8、韭菜择洗干净入加盐的沸水中烫一下。
9、将葫芦生坯均匀的刷上鸡蛋液。
10、再裹上面包糠。
11、锅置火上油烧至6成热,下入葫芦生坯。
12、炸成金黄色捞出沥油,将韭菜叶系在葫芦的中间,依次做好即可。
饮食专家点评:这道菜,做法精致,外酥里甜,老少皆爱。取葫芦谐音“福禄”深受喜爱,是除夕菜谱上佳之选。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shouyao/)二、蒜香糖醋里脊
主料:里脊肉300克 鸡蛋一个
辅料:白芝麻少许 蒜茸
调料:食盐 料酒 番茄酱 胡椒粉 白糖 醋
1、里脊肉洗净,切成小块的长条
2、放入碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒,抓匀腌制半小时入味。
3、鸡蛋磕入碗中,加入适量清水搅拌均匀后,再加入面粉,搅拌成较弄绸的面糊。
4、把面糊倒入里脊肉里,稍做搅拌,使其均匀的裹上一层面糊。
5、锅中热油,待油5成热时,改小火,一根根的下入肉条。
6、待肉条表面微黄,浮出油面时,即可捞出。
7、把油重新加温至八成热时,倒入初炸好的里脊肉,复炸一遍。
8、炸至表面金黄时,捞出控油。
9、把番茄酱倒入碗中,加入2汤勺醋,2汤勺白糖,搅拌均匀。再准备一碗水淀粉。
10、锅肿油倒出,剩底油,小火炒香蒜茸。
11、倒入调好的番茄酱,炒至出香味,再调入少许水淀粉,煮开。
12、倒入炸好的里脊肉翻拌均匀,出锅后撒上熟的白芝麻即可。
饮食专家点评:这道菜有蒜蓉的独有的蒜香及芝麻的清香,选用上等里脊肉,经过烹炸之后烹制而成,不油腻有嚼劲,且不晒牙缝,是不错的除夕夜佳选。
三、啤酒焖猪蹄
主料:猪蹄(后)1个
辅料:啤酒1罐 葱白 姜块 香葱结 八角
调料:酱油2勺 红烧酱油2勺 冰糖
1、将猪蹄洗净,剁开。
2、锅中加入姜片,料酒烧沸,下入猪蹄略煮10分钟捞出。
3、捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻,使猪手更富有弹性。
4、待猪手凉透,下入六七成热油锅内煎炸。
5、待颜色略变后,转中小火加冰糖炒至上色,加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。
6、加入少量的开水煮至再次沸腾。
7、再加入啤酒,使材料刚刚没及猪蹄。
8、调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀,将汤汁煮沸。
9、转至砂锅调成小火,加入香葱结慢焖1-1.5小时。
10、待猪蹄软烂后,开盖,转大火收汁。
11、直到汤汁粘稠,关火撒上葱花即可。
专家点评:啤酒的加入让猪蹄多了一分清香少了一分油腻,有金猪拱门的好意头。
瘦腰的秘诀
一、造成腰粗的原因:
1、饮食造成腰粗。腰围增粗的核心因素是体内能量过剩,还有就是每日的进餐习惯和餐次对腰粗也有影响,要比一般人易于发胖和腰粗。
2、遗传造成腰粗。据调查表明腰粗有遗传的原因,这与肥胖的遗传性和脂肪分布的遗传性是一致的。实验发现,腰围较粗的人下丘脑饱食中枢反应往往表现迟缓或减弱,在进食大量食物后,仍难以感觉饱胀,从而导致摄食量上升。
3、精神造成腰粗。有人会因为事业遭到挫折、精神受到刺激、情绪的不稳定,或由于疲倦、回避现实社会中的某些难以处理的问题,甚至为了回避与他人接触而采取代偿性进食,想通过餐桌上的乐趣来补偿日常生活中的种种不快,最终导致腰粗。
二、快速瘦腰的方法:
专家称:大部分腰粗的患者都会选择腰部吸脂减肥手术的方法来改善。术前整形医师会在吸脂部位做好标记,然后视吸脂部位大小,手术时于欲吸脂部位旁隐蔽处作小切口,再经由此切口打入加血管收缩剂的生理盐水,使皮下脂肪细胞膨胀及小血管收缩,之后再以三到六毫米的抽脂管经由切口插入皮下脂肪,以针筒或抽脂机产生负压,以吸出过多的皮下脂肪。腰部吸脂减肥手术后,效果也是显而易见的,吸脂部位的皮肤可以回缩,不会造成皮肤松弛等情况。
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