痛风患者可以吃花菜吗
事实上花菜含有一定的嘌呤，但是痛风患者可适当的食用，因为我们都知道在生活当中很多的食物，都会含有一定的嘌呤的，只是或多或少而已，痛风患者适当的食用花菜，不会造成不良影响，但是应该遵守其他的饮食禁忌，不可以吃高嘌呤的食物。
比如像酒精类的饮品是不能够饮用的，因为饮酒是导致痛风发作最主要的一个诱因之一，酒精的摄入，会导致体内乳酸增加，而乳酸则会抑制肾小管对尿酸的排泄，从而促进嘌呤分解而导致尿酸升高，所以说为了能够更好的治疗，以及降低这些通风问题的危害，那么一定要注意少吃高嘌呤的食物，不能够饮酒，或者最好戒酒。
还有一种诱因就是肥胖，肥胖者血尿酸水平要高于正常人，而且肥胖的身材也会影响到药物的使用，降低药物的敏感性，所以为了能够更好的治疗和解决通风问题，那么建议坚持运动锻炼，保持好身材，科学减肥。
花菜和西兰花的区别有哪些
颜色特征。西兰花是绿色，花菜是白，这是两者最直观的区别，大多数人都可以根据此种特征区别清楚。同时，花菜相对于西兰花来讲，形状偏散开的程度较大。除了这两点以外，花菜和西兰花的大致特征还是比较相似的。
营养价值。虽然两者都具有丰富的营养价值，但是所含有的维生素和微量元素含量会有所差异。西兰花中所含有的胡萝卜素和维生素A相对于花菜来讲，含量超过其将近200倍。但是花菜中的钠、镁等元素含量是超过西兰花所具有的含量。
功效与作用。由于两者营养价值有所区别，其对人体发挥的功效与作用也会有所不同。花菜可搭配其他食材炖汤食用，可以起到很好的滋补养胃的功效，同时还能够增强人体免疫能力。虽然花菜和西兰花都具有很好的抗癌作用，但是西兰花对于癌症的缓解以及治疗的作用比较显著。
如何做凉拌花菜
首先，备好所需食材。把新鲜花菜去叶，掰成均匀小块后，用盐水浸泡，因为花菜表面经常会有残留一些杂质以及农药，浸泡后再冲洗即可。将需要的其他配菜备好，比如，葱和姜分别洗净后，切成葱末、姜丝。还可以适当的准备青、红辣椒洗净后切块，大蒜剥皮剁成蒜末。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/tongfenghuanzhekeyichihuacaima/）一.清拌花菜
把花菜放在开水中焯制，大约5分钟左右即可捞出，过熟也不好吃。
捞出沥干后放入干净容器中，根据自己的口味调制。加入适量的盐、味精、生抽、醋等调味品，以及蒜末，青、红辣椒块，均匀搅拌。
最后还可再滴入几滴香油进行调味。
二.过油凉拌花菜。
锅中油热后，放入葱末和姜末爆香，加入红辣椒块，翻炒。
将花菜放在盛有开水的锅中焯制成熟，捞出沥干水分。
把炒好的调料浇在焯好的花菜上，再加入盐，醋等调味品，或者放入适量的糖，调制成酸甜味，均匀搅拌后即可装盘。
