花菜可以隔夜吃吗
隔夜菜最好还是不要食用的，本身在食用时的已经受到污染，存放一段时间，菜中微生物含量较高，食用虽说不会对身体造成危害，但是长期食用还是会有些影响的，所以食用后尽快放入冰箱，再次食用时最好回锅加热，也是可以起到灭菌的，偶尔吃一下隔夜菜不会有太大的伤害。
花菜可以生吃吗
不能生吃。花菜一般指菜花，花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
茄汁花菜的做法
主料：花菜400克、西红柿1个
辅料
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/huacainenggeyema/）盐2克、糖10克、番茄酱、适量葱1段、油5克
茄汁花菜的做法
花菜掰开洗净待用，番茄切小块
热锅加油，煸炒番茄至出汁
煸炒花菜，然后将煸好的番茄汁加入其中，加入一汤匙番茄酱，盐调味，最后加水炖煮10分钟至花菜软
出锅，根据自己口味可选择性加葱花装饰
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