宝宝食谱:肉肠时蔬三明治

yzjscbz

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2015-12-12 18:57

时下蔬菜的品种多种多样,莲藕、生菜、苋菜、西兰花等都是受人欢迎的蔬菜。一般我们说的肉松,多指用猪肉为原料加工而成的。今天就选择猪肉松与各种时蔬一起烹制一道健康菜肴。

宝宝食谱:肉肠时蔬三明治

  食谱原料:

  猪肉肠3根(切片)、樱桃小番茄5个(切成四瓣)、黄瓜1/2根(去皮、去籽,切小块)、圆形面包8个、新鲜生菜叶8片(洗净)、大藏芥末1汤匙、白酒醋20ml、橄榄油2汤匙、蛋黄酱3汤匙、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/3茶匙。

  制作方法:

  1. 将大藏芥末、白酒醋、橄榄油、蛋黄酱、盐和白胡椒粉放入碗中混合搅拌均匀,制成沙拉调味汁。

  2. 将切好的猪肉肠、樱桃小番茄和黄瓜块放入做好的沙拉调味汁中拌匀。

  3. 用刀将圆形面包对半切开,将新鲜生菜叶和拌好的沙拉夹在面包中间,最后用牙签固定即可。

  健康提示:

  此零食含有蛋白质、丰富的热量和碳水化合物,适合宝宝运动后补充食用。

  

肉松炒时蔬

时下蔬菜的品种多种多样,莲藕、生菜、西兰花等都是受人欢迎的蔬菜。一般我们说的肉松,多指用猪肉为原料加工而成的。今天就选择猪肉松与各种时蔬一起烹制一道健康菜肴。
  
材料:肉松100克、生菜100克、西兰花100克、莲藕100克、豆角100克、马蹄50克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片10克,

调料:潮式豆酱、鱼露各少许,盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量
  
&nbstulaoship; 做法:

1、猪肉洗净,剁成肉松备用;

2、生菜、西兰花洗净;豆角洗净切段;莲藕洗净切片;马蹄去皮切角;并把各种时蔬“飞水”备用。

3、开锅下油,爆香拍蒜和姜片,下肉松和生抽翻炒片刻,溅少许米酒,加入各种时蔬和豆酱、鱼露继续翻炒,最后调味便可上碟。

夏季美食:时蔬炒虾粒

  时蔬炒虾粒

  用料食材:

  洋葱,1/4个

  小黄瓜,1根

  甜玉米粒,30g

  水淀粉,10ml

  调料:

  芝麻香油,3ml

  盐,5g

  胡椒粉,3g

  油,20ml

  高汤,30ml

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shucai/)

  做法

  1、将鲜虾去头去壳洗净,切成小粒;洋葱和小黄瓜切成同虾粒大小的丁,备用。

  2、中火烧热锅中的油,待油温烧至七成热时,放入虾粒翻炒片刻,加入洋葱丁、黄瓜丁和甜玉米同炒均匀,调入高汤、盐和胡椒粉,再调入水淀粉拌炒均匀,淋入芝麻香油即可。

优酪乳时蔬沙拉

主料:紫甘蓝少许、小番茄10个、新鲜黄瓜一根、胡萝卜一根

调料:原味优酪乳100克

制作方法:

&nbsm.tulaoshi.comp; 将各种主料洗净,黄瓜和胡萝卜切成片,紫甘蓝切丝,小番茄剖成两半,放入大碗搅拌均匀后倒入优酪乳即可。

图老师图老师温馨提示:

蔬菜可以根据宝宝的喜好和季节灵活更换,但都要注意切得细小。

适合人群:2岁以上的宝宝

营养成分:

蔬菜沙拉热量低、营养高,含有较高的蛋白质、糖类、纤维素、维生素A、维生素C等,有抗氧化、防癌的作用。

9个月宝宝辅食食谱:时蔬虾肉泥

  宝宝成长到9个月,已经能够拉着爸爸妈妈的手站起来了。这个时候的宝宝辅食,就需要维生素与钙质的补充。那么9个月的宝宝能够吃哪些辅食呢?今天,小编就为您推荐一道9个月宝宝的辅食食谱——时蔬虾肉泥。


  时蔬虾肉泥的做法

  食材:当地应季蔬菜(1种)、鲜虾肉适量
  做法:
  1.将购买回来的鲜虾用清水洗净,去掉虾头部位,然后小心的将虾壳剥落,取出完整虾肉。
  2.准备一根牙签,将完整虾肉背部的虾线取出(这点尤其需要注意仔细操作)。
  3.将准备好的时蔬用清水洗净。
  4.准备好空盘子,将时蔬与虾肉一起上锅蒸熟(15分钟左右即可)。
  5.将蒸熟的时蔬与虾肉,一起用料理机或者勺子,碾压成泥。晾凉至温度适宜后,即可给宝宝食用。

  虾肉的营养价值

  鲜虾肉不仅味道鲜美,而且营养丰富。每百克鲜虾肉中含水分77g,蛋白质20.6g,脂肪0.7g,钙35mg,磷150mg,铁0.1mg,维生素A360国际单位,还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。

  Tips:

  爸爸妈妈需要注意的是,在给宝宝制作时蔬虾肉泥时,由于蔬菜与虾肉中的盐分已经足够,那么就无需再给宝宝辅食中添加食盐了。另外,爸爸妈妈在给宝宝添加鲜虾等海鲜类食品时,要注意少量添加,观察宝宝是否有过敏的情况发生。


宝宝零食:肉肠时蔬三明治

  猪肉肠 3根(切片)、樱桃小番茄 5个(切成四瓣)、黄瓜 1/www.Tulaoshi.com2根(去皮、去籽,切小块)、圆形面包 8个、新鲜生菜叶 8片(洗净)、大藏芥末 1汤匙(15g)、白酒醋 20ml、橄榄油 2汤匙(30ml)、蛋黄酱 3汤匙(45g)、盐 1/2茶匙(3g)、白胡椒粉 1/3茶匙(2g)

  1. 将大藏芥末、白酒醋、橄榄油、蛋黄酱、盐和白胡椒粉放入碗中混合搅拌均匀,制成沙拉调味汁。

  2. 将切好的猪肉肠、樱桃小番茄和黄瓜块放入做好的沙拉调味汁中拌匀。

  3. 用刀将圆形面包对半切开,将新鲜生菜叶和拌好的沙拉夹在面包中间,最后用牙签固定即可。

  营养补充站:17g脂肪,11g蛋白质,33g碳水化合物,1367千焦热量(327千卡)

夏季巧妈快手菜:健康时蔬大拌饭

炎炎夏日,既不想面对厨房的热火朝天,又想让宝贝吃得健康营养,今天我们一起来看看这款夏季快手菜——健康时蔬大拌饭!


准备材料:

  大米1.5杯、土豆1个、红萝卜1个、山药1根、紫薯1个、猪肉3两、青豆少许、番茄酱3大勺、生抽2勺、盐2克、食用油1勺、水少许

  制作方法:

  1、大米淘洗过后,放电饭锅中,加入适量清水接通电源,正常煮饭(水量比平时煮米饭的少三分之一)

  2、红萝卜、土豆、山药、紫薯、青豆等去皮洗干净

  3、瘦肉切肉丁加盐和番茄酱拌均匀,放旁边备用

  4、红萝卜、土豆、山药、紫薯等随意切块或条

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/shucai/)

  5、待电饭锅中米饭煮15分钟左右(看不到大米表面水时),将拌好味的肉丁平铺在米饭上

  6、再将青豆、红萝卜、土豆、山药、紫薯等平铺在肉丁上

  7、生抽、食用油放碗中调拌均匀,然后用勺子慢慢浇在刚铺好的菜上,尽量让所有的都能淋到调味汁

  8、盖上电饭锅盖继续煮饭,待自动跳至保温状态时,等5分钟后关掉电源,接开锅盖即可开吃

  小贴士:

  1、煮米饭时,水量要少

  2、放菜的时间掌握在刚看不到米饭上的明水时

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