月子餐30天食谱：醪糟炖蛋
产妇在生产后，身体虚弱，需要在月子期间好好调养。不过，许多家庭为了让产妇有充足的营养和足够的奶水，都会给新妈妈们大补特补，让产妇一天吃十几个鸡蛋，喝鸡汤、鱼汤、猪蹄汤。殊不知，这样大补特补既浪费钱财又有损产妇健康，因为滋补过量容易导致肥胖，而肥胖会使人体内的糖和脂肪代谢异常，引发各种疾病。今天，小编就为各位产后妈妈介绍月子餐30天食谱——醪糟炖蛋。食材：醪糟、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法： 1.在滚水中加入红糖、生姜。 2.然后打进鸡蛋，即可熄火。 3.将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。 TIPS：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
营养小贴士： 醪糟含有十多种氨基酸，营养丰富，口感甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用醪糟炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化，是产后新妈坐月子美食的不错之选哦！
肉糜炖蛋
原料：鸡蛋两只(约100克左右)，肉糜100克
调料：黄酒5克，精盐4克，味精2克，清水400克
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/shipu/）制法：将清洁鸡蛋敲入碗内，放入肉糜打散，加入精盐、黄酒、味精、清水tulaoshi.com用筷子再打匀。然后隔水炖锅水烧开，再将蛋液用筷搅打一下，放入隔水炖10分钟，即熟，取出上桌。亦可用微波炉高火5分钟，即熟，取出上桌。
(如果是隔水炖，蛋黄可以不打散，如果用微波炉就最好把蛋液搅拌开，不然做出来的蛋黄硬邦邦的)
鲫鱼炖蛋
鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等。具有补中益气、利湿通乳的功效。为高蛋白、低脂肪食品。妇女产后食用，既可增进乳汁分泌，双能促进母体恢复，相得益彰。
原料：
鲫鱼2条（约500克），鸡蛋1个，生姜丝5克，精盐6克，植物油15克。
制作：
1、将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏，用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。
2、煲置火上，放入适量清水，旺火烧开，下鲫鱼及精盐5克，烧1分钟左右，连汤盛入碗内，等用。
3、鸡蛋磕入碗内，加清水125克、精盐1克，搅打均匀，上笼蒸至凝固，取出，随即将鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上姜丝，淋上植物油，再放蒸笼里，上火蒸5-10分钟，即可取出食用。
特点：
味鲜美，嫩香。tulaoshi.com
焦糖牛奶炖蛋
原料：牛奶250ml、鸡蛋两只、糖
做法：
1、牛奶鸡蛋糖搅拌均匀。
2、用滤网将蛋液过滤，这样炖出来比较嫩滑。
3、加盖隔水炖10分钟。
美味甜品：咖啡炖蛋
用料：蛋黄1个牛奶60ml方糖1块咖啡粉少许
份量：小慕思杯1个
做法：1、蛋清和蛋黄分离。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/shipu/）2、牛奶用微波炉加热，中高火2分钟
3、热牛奶中加入糖搅拌
4、糖溶化后把牛奶倒入蛋黄中轻搅
5、把牛奶蛋液倒入慕思杯，隔水180°烤20分钟
6、取出后在表面撒上咖啡粉，最高温再烤5分钟
Tips：烤前烤箱要以最高温预热，这样烤制时间才会更快。
牛奶与蛋黄要轻搅，不能像打蛋一样用力，不能搅至起泡。
青菜肉糜粥
[原料]：大米50克，青菜20克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克，高汤4杯。
[做法]：米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中tuLaoShi.com。
你的宝宝适合哪种睡姿？
每一个关系到宝宝健康成长的细节，父母都不会忽略，这其中当然也包括宝宝的睡姿。据医学临床观察发现，在颅骨缝尚未关闭定型前，不同的睡姿会对未来颜面和头颅的生长有所影响。
除了婴儿的外观，睡姿对健康及智力方面的影响亦是父母所关心的。事实上，不论是仰睡或是趴睡，从健康角度来看，都不会影响婴儿的健康。
对婴儿智力是否有影响呢？据美国《小儿科医学》期刊报告，研究人员对350个健康宝宝进行睡姿研究，发现趴睡的婴儿可能智力发育较快，但仰着睡的宝宝能够逐日赶上趴着睡的宝宝。
趴睡
胎儿在母亲的子宫内就是腹部朝内，背部朝外的蜷曲姿势，这种姿势是最自然的自我保护姿势，所以宝宝趴睡时更有安全感，容易睡得熟，不易惊醒，有利于宝宝神经系统的发育。趴睡还能使宝宝抬头挺胸，锻炼颈部、胸部、背部及四肢等大肌肉群，促进宝宝肌肉张力的发展。趴睡还能防止因胃部食物倒流到食道及口中引发的呕吐及窒息，消除胀气。
婴儿趴睡时，妈妈们需要注意的是：
——哪些宝宝不适合趴睡：患先天性心脏病、先天性喘鸣、肺炎、感冒咳嗽时痰多、脑性麻痹的宝宝，以及某些病态腹胀的宝宝，例如患先天肥大性幽门狭窄、十二指肠阻塞、先天性巨结肠症、胎便阻塞、坏死性肠炎、肠套叠和其它如腹水、血液肿瘤、肾脏疾病及腹部肿块等疾病的宝宝，不适合趴睡。
——哪些宝宝很适合趴睡：患胃食道逆流、阻塞性呼吸道异常、斜颈等的宝宝，可以尝试趴睡，以帮助缓解病情。下巴小、舌头大、呕吐情形严重的小孩，必须趴睡。另一种状况要特别注意，幼儿有痰时，常常会呕吐，一旦有呕吐，要让幼儿趴下，使食物流出，才可再躺下，否则容易引起窒息。
——环境：一般认为，婴儿在两三个月时头部的控制还不是很好。若头部的周围有柔软的东西（例如棉被、枕头、玩具等）遮住或压住鼻孔，婴儿容易因为没有能力抬高头颈部转个方向换气，因而让被褥堵塞口鼻引起窒息。所以床铺不能过软，周围也不可以放置任何毛巾或玩具，更不可以用所谓的婴儿专用枕头（即中央凹陷状似甜甜圈的枕头）让婴儿趴睡，以免发生意外。
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