酒酿炖蛋
制作材料:
酒酿1瓶、鸡蛋1个。tulaoshi制作步骤:
锅中放适量水,打入鸡蛋。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)鸡蛋煮好后,放入酒酿即可。
营养提示:酒酿容易上火,不适合虚火旺的产妇。
乌鸡白凤汤
制作材料:
乌骨鸡1只、白凤尾菇50克、料酒、葱结、姜片、盐、味精各适量。制作步骤:
乌骨鸡宰杀后,去血;起锅倒入清水煮至冒水泡时,加入1勺盐离火,浸入鸡,见鸡毛淋湿,提出,脱净毛及嘴尖、脚上硬皮,剪去鸡屁股,开膛取出内脏,用水冲洗干净。
取沙锅置火上,加入清水、姜片煮沸,放入乌鸡、料酒、葱结,用小火焖煮至脱骨。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)放入白凤尾菇,加盐、味精调味后煮3分钟起锅即可。
猪肝炒油菜
Tulaoshi.Com制作材料:
猪肝50克、油菜200克、酱油25克、植物油15克、盐、料酒、葱、姜各2.5克。制作步骤:
将猪肝切成薄片,用酱油、葱、姜、料酒等浸泡;把油菜洗净切成段,梗、叶分别放置。
锅置火上,放油浇热,放入猪肝快炒后起出,备用,再把油熬热后加盐,先炒菜梗,稍缓现下油菜叶,炒至半熟,放入猪肝,并倒入余下的酱油、料酒、仍用旺火快炒几下即成。
含丰富的蛋白质、脂肪、此菜富含维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素C和钙、磷、铁等多种营养素,还有蛋白质、脂肪等,营养丰富,对缺铁性贫血、妊娠肝虚水肿有显著疗效。
特别提示:生姜不宜多食