杏仁白糖粥

孕中期食谱

　　孕中期是纠正、弥补、调整和补充营养的最佳时期。孕中期应做到缺什么补什么，缺多少补多少，既要防止营养不良，又要注意营养过剩，切忌盲目乱补，一则避免营养不均衡，胎儿发育受影响，二则避免孕期过胖，产后恢复(m.tulaoshi.com)困难。要结合孕中期的供给量标准，注意饮食结构，荤素搭配，粗细配合，真正使机体处于营养平衡的良好状况。

　　孕中期是指妊娠第13周～28周末，这个时期是胚胎发育阶段，胎盘已经形成，流产的危险性大大减少，早孕反应消失，母亲和胎儿都进入安定的时期。此时，准妈妈的心情变得轻松愉快，下腹开始鼓起来，体形开始发生变化。胎儿在母体内生长速度也较快，平均每天体重增加10克。

　　伴随着母体一天天的调整和适应，胎儿也一天天地悄然长大。由于孕早期的妊娠反应渐渐好转，基本适应了机体的变化，孕妇的食欲开始增加，情绪好转，精神为之振奋，孕吐期过去了，孕妇会有一种疲劳后小憩的感觉。所以，我们把孕中期称作相对舒适的时期。

　　由于胎儿生长发育迅速，对各种营养物质的需求会相应增加，所以孕中期的准妈妈需要补充丰富的营养，如蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等，必须多吃一些蛋类、奶类制品、肉类、五谷杂粮、蔬菜及水果，以保证胎儿的发育。

　　由于孕中期基础代谢加强，对糖的利用增加，故每天主食摄入量应达到或高于400克，并且精细粮与粗杂粮搭配食用，热能增加的量可视准妈妈体重的增长情况、劳动强度进行调整。

　　孕中期是纠正、弥补、调整和补充营养的最佳时期。孕中期应做到缺什么补什么，缺多少补多少，既要防止营养不良，又要注意营养过剩，切忌盲目乱补，一则避免营养不均衡，胎儿发育受影响，二则避免孕期过胖，产后恢复困难。要结合孕中期的供给量标准，注意饮食结构，荤素搭配，粗细配合，真正使机体处于营养平衡的良好状况。


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核桃仁拌芹菜

　　芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便；核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于治疗产后便秘和高血压。

　　原料：
　　芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、香油各适量。

　　制作：
　　1、将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下沸水锅中焯2分钟捞出，注意不要焯得太熟。
　　2、焯后的芹菜用凉水冲一下，沥干水分，放盘中，加精盐、味精、香油。
　　3、将核桃仁用热水浸泡后，去掉表皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀。

　　特点：
　　芹菜鲜嫩，核桃仁脆酥，味清香。
 

杏仁白糖粥

　　此菜有益气养血，润肠通便的功效，适于妇女产后津亏便秘者。

　　原料：
　　杏仁10克，粳米100克，白糖30克。

　　制作：
tulaoshi　　1、将杏仁洗净，去皮，用干净纱布包裹。注意杏仁必须按规定量配制，不要多放。
　　2、将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加入杏仁及清水500左右同煮，待米开花，粥汁浓稠时，即可取出杏仁，以白糖调味，离火，待稍凉后即可食用。

　　特点：
　　粥粘香，味清香。