杏仁羹

包菜蟹肉卷

食谱原料

　　包菜(卷心菜)10片、蟹肉棒5根、胡萝卜1根，芝麻;醋、生抽、糖、香油，口味重的可加一点芥末。

制作方法

　　1、包菜叶对半切开，每个菜卷用半片叶子就够了，放沸水中煮1分钟捞起，放入冰水中泡1分钟捞起。

　　2、胡萝卜刨成细丝，蟹肉棒切2段。

　　3、将蟹肉棒放在煮熟的包菜上，先折再卷起来，然后用胡萝卜丝扎起来。

　　4、将芝麻放锅里炒香(不要用油)，加入醋、生抽、糖、香油调匀装在小碟里。

　　5、吃的时候将包菜卷沾着调味料吃。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　包菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。包菜的营养非常丰富，世界卫生组织推荐的最佳食物中，包菜排名第三。但是包菜切了煮口感就不好，手撕包菜是一种常见的吃法。这道包菜蟹肉卷是蟹肉棒卷在包菜中，包菜的口感更清甜脆口图老师，是夏日一道美味健康蔬菜!

杏仁羹

食谱原料

　　杏仁10～20克，山药50克，胡桃肉20克，蜂蜜适量。

制作方法

　　将前三味洗净去皮打碎和 匀，加蜂蜜，加水适量煮沸，频服。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。

豆腐干拌黄瓜

食谱原料

　　黄瓜一根、白色厚豆腐干1块、花椒少www.Tulaoshi.com许、辣椒少许;生抽1小勺、糖1/2大勺、盐1/2茶匙、醋少许、香油少许

制作方法

　　1、黄瓜洗净后用刀背刮去外面的刺，切成细丝备用;豆腐干切细丝备用。

　　2、起油锅，花椒放油里炸香，捞出弃之，然后放入辣椒和豆腐干，炒到豆腐干有点金黄色捞出备用。

　　3、黄瓜里面放生抽，糖，盐，醋，调味，拌入豆腐干丝，淋上香油即可。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。