【图】芹菜炒鳝鱼宝宝最爱的营养食谱

萝卜番茄汤宝宝美味营养食谱

萝卜番茄汤

材料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。

制法TuLaoShi.com：

1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

2.热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，凋入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。

特点：

此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝h素及矿物质是缺锌补益的佳品，对儿童疳积、缺锌性侏儒有一定疗效。

贴心小语

做此汤时，番茄切得可稍碎点。

芹菜炒鳝鱼

材料：鳝鱼肉250克，芹菜100克．蛋清2个．姜、料酒、盐、胡椒粉、水淀粉各适量。

制法：

1.将芹菜切成段；姜切丝；蛋清和淀粉捌成蛋清糊；鳝鱼肉切片．用盐、料酒、蛋清糊上浆。

2.将料酒、胡淑粉、水淀粉兑成芡汁。

3.将鳝鱼片放油锅划散，放入芹菜，煸炒片刻．捞出．控净油。

4.锅留底油．放入姜丝、鳝鱼片、芹菜，烹入对好的芡汁，炒熟即可。

特点：鳝鱼含锌丰富．与含纤维丰富的芹菜搭配．既营养又能防止便秘。

贴心小语

制作时将鳝鱼肉和芹菜切得细碎一点．以便宝宝食用。

豆腐葱花汤

材料：豆腐2块、葱2～4根。

制法：

1.豆腐清水浸泡半小时，用油Tulaoshi.com锅稍煎，加适量清水，煮至沸后20分钟。

2.将葱切碎，拌入即可；，喝汤吃豆腐，调味佐餐食用。

特点：

豆腐味什微寒，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。豆腐营养丰富，有植物肉之称。其蛋白质可消化率高，最宜病人佐餐用。葱辛温，有通阳宣痹，发汗解毒的作用。本汤有散寒清热、解肿痛的作用。用于治疗外感风寒，内有胃热，咽痛声音嘶哑症者。

贴心小语

体弱感冒，痰多有火者则不宜选用。