宝宝营养均衡的饮食妙方

宝宝营养均衡的饮食妙方

    幼儿的饮食是由乳类为主，逐渐过渡到以米、麦等谷物和蔬菜、肉、蛋、水产等副食混合的成人饮食。幼儿的消化系统功能是逐渐完善的，因此，这一过程应循序渐进，不能操之过急。

1.合理搭配营养
    营养素比例要合适，各种食物的营养素种类和含量不相等，有的富含蛋白质，有的富含碳水化合物，有的又富含某些维生素，因此，幼儿的食物要多种多样，不能偏食。日常生活中，多见有的家长只给宝宝吃粥加些糖，有的给宝宝吃好几瓶牛奶，而很少吃粮食。这样所摄取的营养素不会合理。根据计算，幼儿每天应该进食粮食150克，动物性食品150克，蔬菜100克，牛乳1瓶。除此之外，还应吃些水果。主食中米面的搭配：主食的谷物品种较多，有米、面粉、玉米、小米、薯等。幼儿的主食除米饭外，还应常搭配挂面、面包、馒头、包子、饺子、馄饨、麦片粥、小米、玉米粥等，最好能轮流交替，经常变动，这样使幼儿更喜爱吃。
    副食应做到革素搭配：荤食TuLaoShi.com品中富含蛋白质，蔬菜中富含维生素、矿物质和纤维素。幼儿的副食应荤素搭配，有荤有素、荤食品的瘦肉、鱼、禽、蛋、动物血应交替选用。深色蔬菜和豆制品应多选用，常吃些紫菜、虾皮、海带等富含铁、钙的海产品以及富含维生素A的动物肝脏，此外还应多吃些蘑菇、香菇等茵藻类的食品。
    干湿搭配．食物的色香味以及外观能刺激消化液的分泌，幼儿的莱肴应注意颜色的搭配，做到色彩鲜艳。食物要切碎、烧烂，便于幼儿咀嚼吞咽。点心类应将糕点、饼干、面包、包子配以豆浆、牛乳、藕粉、红豆汤食用，做到干湿搭配，使幼儿乐于接受。

2.养成良好的饮食习惯
    幼儿时期是人一生中性格、习惯形成的重要阶段，在此期间培养幼儿的良好饮食习惯是十分重要的，而家长和幼儿园老师在培养幼儿的饮食习惯中起着主导作用。家长和幼儿园老师不仅要告诉他们为何要这样做，而且要带头做到，以自己行动教育幼儿，才能收到显著的效果。

让宝宝爱吃肉类食物

    肉类食物含有丰富的营养素，同时又利于人体吸收，特别是蛋白质类含量特别丰富。肉类食物应该是宝宝的最爱。但年龄小的宝宝，特别是11-12个月的宝宝，可能不喜欢吃肉食。不过，妈妈们一定要想办法，让宝宝爱上这些美味大餐，否则，会使宝宝身体所必需的蛋白质和脂肪缺少来源，影响生长发育，甚至还可能引起某些疾病。
    对不爱吃肉的小宝宝，一些妈妈常常会束手无策。妈妈们首先应该弄清原因，找到原因后就好解决了。

    有的宝宝不爱吃葱、姜，偶尔在肉中吃到了葱、姜味，从此再不往肉碗里伸勺子。那么妈妈们如果再做肉时，就不要放葱、姜，并在吃饭时作一些解释，当宝尝到今天的肉味果真与前次不一样时，自然会改变以往对肉的不良印象。
    有的宝宝，原来只吃肉末，现在大块的肉不给他们撕成碎片就不吃，或者见到肉块也就不吃。妈妈们可在烹任花样上作些改变，比如，肉块切得小些，煮得烂一些，宝宝自然就不会不想吃肉。
    此外，还可以把肉类熬成汤，然后和蔬菜一起煮，这样就算宝宝不吃肉也可以吸收到营养。当然也可以将肉和各色蔬菜混合做成形状各异的小丸子，加上味道鲜美，宝宝是拒绝不了的。
    在宝宝真的不想吃肉时，切勿硬性要他吃肉。如在身体不适时胃口不好时，菜要做得清淡些，少放点肉。天天鱼肉不断，也会出现单调乏味之感。对这些不想吃肉的宝宝，近期内不要再给他们吃肉。经过一段时间后，宝宝对肉的厌恶慢慢淡化了，再给他们肉吃。
    总之，不爱吃肉是宝宝在日常生活中形成的。日常生活中养成的习惯，也只有通过日常教育来纠正。

婴儿辅食添加有学问

    宝宝断奶辅食食材的选择与宝宝的月龄息息相关。不同月龄的宝宝，所要选择的辅食食材是不同的，如下所示：

4～8个月的宝宝

所需营养    需要添加铁质、纤维素及B族维生素；
辅食食材    谷类与水果，各种新鲜的时令蔬菜，如胡萝卜、菠菜；
备注        水果、蔬菜可榨汁后加开水稀释，让宝宝吸食，或是在牛奶中添加谷物、麦片，给宝宝吃；

9～12个月的宝宝

所需营养图老师    需要添加蛋白质及铁质；
辅食食材    富含钙、铁的食物，例如小鱼干、蛋黄等；富含蛋白质及铁质的鱼、肉等食物；
备注        时令蔬菜可煮成菜粥给宝宝吃；

周岁以后的宝宝

所需营养    需要添加足够的维生素C、蛋白质与钙、铁质；
辅食食材    以新鲜的蔬果、鱼、肉、蛋、奶类食物为主；
备注        鱼、肉可煮成粥给宝宝吃，煮粥时可加点蛋黄等。