预防婴儿过敏 小心高蛋白食物

宝宝补钙 小奶酪营养不逊牛奶

　　辅食新焦点：奶酪你为什么这样红

　　近年来，奶酪以其高营养、味美香浓的优势，开始在国人的餐桌上占有一席之地，妈妈们也逐渐将特制奶酪加入孩子的辅食中。那么奶酪到底有什么独特之处让其大受欢迎呢？

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　　首先当然是奶酪的高质营养。制作奶酪的主要原料是牛奶，制作1kg奶酪大约需要10kg牛奶，而它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，因此，奶酪又有奶黄金的美称。除tuLaoShi.com了含有优质蛋白之外，奶酪也富含微量元素和维生素，其中钙含量尤为突出。

　　作为一种发酵的牛奶制品，奶酪与酸奶一样含有有益的乳酸菌，不过奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也更高。

　　其次就是奶酪独特的香味。奶酪的食用方法很多，小小一块奶酪就能让一道菜增色不少，而且越吃越有味，让人食欲大开。孩子挑食，不妨来点乳酪调调味，让他们大口扒饭。

预防婴儿过敏 小心高蛋白食物

　　宝宝过敏其实并不少见，除了环境、空气因素之外，食物也是引发宝宝过敏的一大根源，对周岁内BB来说，不论是奶水，还是辅食，都潜藏着让宝宝中招的过敏因子，那这些因子是不是都防不胜防呢？未必，妈妈再给宝宝选择食物的时候就先要过滤，首先就要小心高蛋白食物了。为什么呢？因为高蛋白食物更容易引起婴儿过敏，看看宝宝过敏的原因你就知道了。

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　　引发婴儿食物过敏的原因

　　6个月以前以奶水为主食的宝宝容易对牛奶产生过敏，这是因为宝宝的消化系统发育未完善，当大量的蛋白质进入身体之后，肠道会误以为是外来物，从而产生过敏反应，最常见的症状就是奶癣，大概到6个月之后，宝宝的消化功能趋于成熟，奶癣会慢慢消失。

　　6个月后的宝宝则容易因为高蛋白的辅食而过敏，当宝宝吃下某种食物（例如花生、虾、蟹、蛋白等）后出现持续性过敏，或者暂时性过敏。添加辅食后，很多食物都是宝宝的肠胃从未接受过的，食用后，皮肤容易出现过敏症状，所以有些食物例如蛋白，是建议等宝宝1岁之后消化系统发展成熟了再吃。

　　当然，不是所有宝宝吃这些食物都会出现过敏症状，也不是说其他食物就绝对安全，在给宝宝尝试新的食物后，妈妈要留心宝宝的反应。

辅食添加果蔬汁 别忘了去掉籽

　　最近有一则新闻引起了许多家长的关注：来自重庆1岁零1个月的豪豪小朋友在喝了家里tulaoshi自己榨的果汁后出现呕吐症状，直到将苹果汁都吐出来之后，情况才有所好转。是不是豪豪的家长在制作辅食的时候不注意卫生呢？原来是在榨汁前，豪豪奶奶没有去除苹果核和苹果籽便直接打成了果汁，于是有朋友就问：问题是不是出现在苹果的核和籽呢？

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　　现在为了让宝宝吃上安全卫生的辅食，许多妈咪都会选择自制辅食，豪豪奶奶的经历也能给自制辅食的妈妈们什么启示呢？

　　自制辅食果汁 最好去掉籽

　　小豪豪之所以喝了带苹果核和籽的果汁后会出现不适，跟这两种物质所含的氰化物有关。其所含的天然的氰化物会降解生成氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

　　但其实，苹果汁中能释放出氢氰酸的量非常少，对于一般的成年人来说，苹果核和籽所生成的氢氰酸不会大量到导致中毒，但是对身体还是有一定的影响。但是对于小朋友来说，他们的肠胃功能较薄弱，身体系统功能发育还未完善，要排出体内的毒素较为困难，尤其是婴幼儿的小朋友，所以要给孩子榨汁或者吃果肉，最好是先把籽去掉。