孕妇食谱之冬菇烧白菜的做法

孕妇食谱大全之冬菇烧白菜

　　此菜富含钙、磷、铁、尼克酸、维生素C，既属家常素菜，又特别适合孕妇、乳母食用。

　　孕妇食谱--冬菇烧白菜

　　原料

　　白菜200克、香菇(干)3克 ;

　　调料

　　盐5克、猪油(炼制)10克、味精1克;

　　做法

　　1. 用温水泡冬菇，去蒂洗净;白菜洗净切成3.5厘米段。

　　2. 将油熬热，放入白菜炒至半熟，再将盐、冬菇、味精放入，加点肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。

　　营养价值

　　白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。

　　香菇(干)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;

　　香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起Tulaoshi.Com治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

孕妇补铁食谱|孕妇食谱大全|孕妇补铁吃什么

　　孕妇补铁食谱--鲜虾炒海带

　　材料

　　海带50克 虾仁30克 葱、姜、蒜各少许 酱油、醋、水、盐、糖、香油各适量 油1茶匙

　　做法

　　1.蒜和姜用油爆香。

　　2.加入海带、虾仁和酱油、醋、水、盐、糖、香油等调味料炒熟。

　　3.起锅后滴几滴香油，撒上葱花即可。

　　营养解说

　　女性由于生理原因，往往容易造成缺铁性贫血，多食用海带可有效补铁。专家认为，缺碘可引起甲状腺肿大，还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌和子宫肌瘤等，因此建议妇女要适时补充碘，多吃些海产品。

孕妇食谱之冬菇烧白菜的做法

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　　孕妇食谱--冬菇烧白菜

　　原料

　　白菜200克、香菇(干)3克 ;

　　调料

　　盐5克、猪油(炼制)10克、味精1克;

　　做法

　　1. 用温水泡冬菇，去蒂洗净(图老师整理);白菜洗净切成3.5厘米段。

　　2. 将油熬热，放入白菜炒至半熟，再将盐、冬菇、味精放入，加点肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。

　　营养价值

　　白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。

　　香菇(干)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

孕妇食谱大全 孕妇身体虚弱吃什么好

　　山药汤圆

　　材料：生山药150克。

　　调料：糖，水磨糯米粉，胡椒面各适量。

　　做法：1、将生山药蒸熟，剥去皮，放入大碗中加白糖，胡椒面，拌匀成馅泥。

　　2、糯米粉揉成软料，将山药馅泥包成汤圆，煮熟即可。

　　提示：此菜肴香甜糯，补益肾气，适用于身体虚弱的孕妇食用。

　　雪里滚球

　　材料：鸡蛋10个，肉馅150克。

　　调料：黄酒，盐，淀粉，素油，味精各适量。

　　做法：1、将鸡蛋（去黄）打在碗里，加盐，水，淀粉拌匀，倒入盘中。

　　2、肉馅加蛋黄，黄酒，盐，淀粉，味精搅匀，做成肉圆，上锅蒸熟后，放进装蛋清的盘里，再上锅蒸10分钟即可。

　　提示：此菜造型美观，而且味道鲜嫩，容易消化。

　　什锦五香黄豆

　　材料：黄豆1000克，水发海带200克，胡萝卜200克。

　　调料：大料，花椒，盐，味精，酱油，葱花，姜末，桂皮各适量。

　　做法：1、将黄豆提前12个小时用温水泡上，泡开后，用温水淘洗干净。

　　2、将发的海带洗好，切成块状，胡萝卜洗净，切成菱形块。

　　3、把黄豆放在锅内，加入水，放在大火上烧开，撇去浮沫，加入大料，花椒，桂皮，盐，酱油，用小火煮开，煮至七成熟时，加入海带，胡萝卜，葱花，姜末，继续用小火煮，待胡萝卜，海带，黄豆熟烂时，加入味精搅拌，即可出锅。

　　提示：此菜咸香熟烂，冷热均可食用。

　　核桃酪

　　材料：核桃仁180克，大米60克，小枣45克。

　　调料：白糖适量。

　　做法：1、核桃仁用开水稍泡片刻，剥去外皮，用刀切碎，用500克清水泡上，大米淘洗干净和核桃仁泡在一起。

　　2、小枣洗净，上蒸笼蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。

　　3、将核桃仁，大米，小枣一财用石磨磨成细浆，用干净的纱布过滤去渣。

　　4、锅洗净，上火，放上清水适量，把核桃仁浆倒入锅内，搅动，在快烧开的时候，加入白糖，待煮熟后，装碗即可。

　　提示：本菜肴稠浓可口，香甜味美。

　　扒白菜心

　　材料：白菜心400克，鸡汤150克。

　　调料：盐，味精，葱姜，水淀粉，鸡渥，猪油各适量。

　　做法：1、将白菜心用开水焯一下，用凉水冲凉，切成长条，葱切段，姜切片。

　　2、炒锅烧热，放上猪油，放姜，葱，炒出香味，加鸡汤烧开，去掉沫及葱姜，加盐，味精，将白菜倒入锅中，改小火烧3分钟，开大火，用水淀粉勾芡，使汁挂在白菜表面，淋鸡油，放在盘中即成。

　　提示：此菜口味咸鲜，汤汁浓白。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）