冬笋炒牛肉
图老师制作材料：
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/）牛肉(瘦)300克、冬笋200克、苏打粉2克、大蒜(白皮)1克、姜3克、大葱1克、盐5克、老抽5克、淀粉(玉米)15克、花生油75克、胡椒粉1克。制作步骤:
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/）将牛肉去筋膜洗净，顶刀切薄片;
牛肉内放入小苏打、盐、老抽酱油、淀粉、花生油拌好，稍腌;
碗内放汤、精盐、胡椒面、老抽、淀粉，兑成调味汁;
笋片焯过，捞出控干水;
炒勺放宽油烧热，将牛肉、笋片下勺滑透捞出;
勺留底油，下蒜、姜、葱炝勺;
下入牛肉、笋片、料酒，倒入调味汁，翻勺出勺。
特别提醒：生姜 胡椒粉不宜多放多食
挂霜排骨
制作材料：
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/）猪肋排500克、鸡蛋2个、面粉100克、白糖50克、色拉油适量。制作步骤:
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/）将猪肋排剁成3厘米长段,洗净，放入沸水中焯一下，沥干待用;
将鸡蛋磕入碗中，加入淀粉搅匀，调成蛋粉糊备用;
将猪肋排沾上面粉，挂匀蛋粉糊放至热油中炸至金黄色，捞出沥油待用;
坐锅点火,加入少许清水，先放入白糖熬至粘稠状，再下炸好的猪肋排，见糖色变白时出锅即可。
适用人群
孕晚期妈咪
健康提示
猪肉含有优质蛋白质和人体必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，适合孕妇食用。
糟冬笋
制作材料：
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/）冬笋250克、香糟水l0大匙、精盐1/2小匙。制作步骤:
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/）把冬笋用刀切成2厘米长，1厘米宽的块，然后改刀切成tulaoShi.com梳子块。
下锅煮熟取出，沥干水分。
把冬笋放在碗内，加入香糟水、精盐、用盖盖严。
使冬笋浸泡在糟卤内，临吃时取出冬笋，改刀装盘即可。
