孕期补血食谱：牛肉炒菠菜

孕期补血食谱：牛肉炒菠菜

　　原料：

　　牛里脊肉50克，菠菜200克，淀粉5克，酱油、料酒各5克，植物油20克，葱、姜末各2.5克。

　　制作：

　　1、将牛里脊肉切成薄片，把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好；菠菜择洗干净，用开水焯一下，捞出，沥干水分，要成段。

　　2、锅置火上，放油浇热，放姜、葱末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒后取出，现将余油烧热后，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒几下，放盐，拌匀即成。

　　特(图老师整理)点：

　　肉嫩，清淡适口。

5妙招帮孕期妈妈远离贫血

　　孕妈妈健康是一个重要的课题，如何呵护孕妈的身体?远离疾病的困扰?孕期贫血是孕妇常见的营养缺乏症，不仅影响孕妇自身的健康，更严重的是会使胎儿的生长发育受到很大影响。看看孕期妈妈远离贫血的5个应对妙招。

　　孕期贫血的2种类型

　　1.缺铁性贫血

　　缺铁性贫血是孕期最常见的贫血，一般从怀孕5-6 个月开始发生。缺铁大多发生于对铁的需求量增加而未能满足供应的特殊情况下，怀孕就是其中之一。到了孕晚期血容量大约增加1300毫升，血液被稀释，红细胞数和血色素相对性减少，因此，孕期血色素在10%克以下才算是贫血。很多孕妇在怀孕前因月经失血，造成怀孕后体内存贮量不足;而胎盘和胎儿的发育都需要增加血液量，以至铁的供给量要达到孕前的2倍;加上孕妇怀孕后胃酸减低也影响了饮食中铁的吸收，而孕后又未能通过饮食摄取足量的铁。以上多种因素均使孕妇容易发生缺铁性贫血。

　　2.叶酸缺乏性贫血

　　叶酸性贫血又称营养性大细胞性贫血，主要是由于怀孕后身体缺乏叶酸而引起。怀孕后，孕妇的身体对叶酸的需求量由孕前50-100微克增加到 150-300微克，却因为胃酸分泌减少，胃肠蠕动减弱而影响了体内对叶酸的摄入。加之妊娠期叶酸从尿中的排出量增加，如果动物性蛋白质和新鲜蔬菜进食得少，就更容易缺乏叶酸，由此引发叶酸缺乏性贫血。

　　孕期贫血的常见症状

　　孕妇经常感觉疲劳，即使活动不多也会感觉浑身乏力，偶尔会感觉头晕。孕妇的脸色苍白，指甲变薄且容易折断。贫血严重时，会出现呼吸困难、心悸及胸口疼痛等不适症状。

　　对孕妇和胎儿的不良影响

　　1.贫血的孕妇，妊娠高血压综合征的发生率明显高于正常孕妇。

　　2.容易影响胎儿的生长发育，如宫内生长迟缓等，使足月出生的宝宝体重不足2.5千克，造成先天不足，后天体弱多病，容易引发呼吸道和消化道感染。

　　3.贫血的产妇在分娩时，常常使胎儿不能耐受子宫阵阵收缩造成的缺氧状态，容易在宫内发生窒息。

　　4.孕妇常因贫血而发生宫缩乏力、产程延长、产后出血多等不良结局。

　　5.在产褥期抵抗力比正常产妇低，容易并发会阴、腹部刀口感染或不愈合。

　　6.产后子宫复原慢，恶露常常持续不净，子宫容易滋生细菌感染，引起子宫内膜炎。

　　7.产后容易发生感冒及泌尿系统感染等常见病。

　　8.严重贫血的孕妇，未成熟儿及早产儿的发生率明显高于正常孕妇。

　　9.经过分娩劳累及产后各种并发症，奶水分泌大多比正常产妇少，会因奶量不足对小婴儿的哺喂产生很大困难。

蜜烧红薯

制作材料：

制作步骤tulaoshi:

红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形；红枣洗净去核，切成碎末。

炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。

炒锅去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁 粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内即成。

特色：晶亮红润，甜软香郁