tulaoshi.com 1.鸡蛋炒苦瓜
营养分析:苦瓜性凉,味甘苦,有清暑解热、清心明目、除湿治痢的功效,所以在热不思食的夏季,这道鸡蛋炒苦瓜无疑成为调节准妈妈们开胃、清火的下饭菜。苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
制作方法:
1、将苦瓜去皮、去瓤、洗净,对剖成四瓣,再切成薄片,加入精盐腌制10分钟后挤出苦水,用清水反复清洗几次,拧干备用;
2、鸡蛋磕入碗中,搅散备用;
3、坐锅点火,下油烧热,倒入鸡蛋液炒成蛋花,盛出待用;
4、锅中留少许底油烧热,先下葱花、姜丝炒香,再放入苦瓜片、蛋花、精盐、鸡精、白糖翻炒均匀,即可出锅。
2.椒盐小饼
营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。这款椒盐小饼酥脆可口营养美味,适合孕晚期妈妈食用。
制作方法:
1、取面粉300克加酵母、清水和匀发成面团,待用;
2、取面粉200克加热开水和成烫面团,待用;
3、发面团、烫面团加花椒粉及精盐混合揉匀,搓成粗长面柱,用刀切成2里面长的小段,以手掌压成圆形饼状;
4、平锅上火烧热,加适量油,放入压好的小饼,以小火煎至两面呈金黄色,再加入清水,盖上锅盖,以中火焖干;
5、开锅,加入少许食用油,煎至两面酥脆,即可出锅。
初次做妈妈的女性朋友,在孕期进行保健时,可能会有一些不当的选择,专家提醒妈妈孕期保健十二禁忌。
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营养障碍
孕妇节食、挑食会造成营养不全、妨碍胎儿的正常发育;贪吃又会使营养过剩,导致母体肥胖,胎儿过大,引起难产。
吸烟
孕妇吸烟,烟中的尼古丁从呼吸道进入血液到达胎儿体内,影响胎儿发育甚至流产。
滥用催生针
孕妇不在医院分娩,在家滥用催生针,极易引起子宫破裂而危及胎儿生命。
懒动
孕妇懒动,什么事也不干,缺乏运动引起肥胖,对胎儿不利。
情绪异常
孕妇长期情绪不佳,会影响内分泌功能,对胎儿不利。
接触放射物
早孕期孕妇过多接触X线,为性别检查作B超等。这些放射性物质易致胎儿畸形。
不计算预产期
有的孕妇怀孕后不计算预产期,临产前还出远门,导致路途中分娩。
振动
孕妇干重活,跌跤、长途颠簸,都容易引起难产,早产和宫内感染。
滥用药
怀孕期间滥服某些抗生素、镇静药、麻醉药、激素等药品容易引起胎儿畸形。
轻率使用剖腹产
要求实施剖腹产的孕妇有上升趋势,殊不知剖腹产可能会引起后遗症,还可能增加新生儿的发病率和死亡率。
性生活过度
早孕期,妊娠晚期,性生活不节制,容易引起流产、早产和宫内感染。
喝酒
酒精是一种致畸因素,孕妇喝酒可破坏生长中的胚胎细胞,不但使胎儿发育缓慢,而且造成某些器官的畸形。
在孕晚期,妈妈最需要的就是DHA、各种营养维生素和钙,妈妈可从日常生活饮食中摄取这些营养,这样既满足妈妈的需求也可避免妈妈食用药物产生副作用。
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1.清蒸冬瓜熟鸡
营养分析:此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾和维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等多种营养素,有益气养血、滋养五脏、生精添髓等功效。孕妇常吃此菜,能获得全面而合理的营养素,可有效防治营养缺乏,并使胎儿健康发育。
制作方法:
1、熟白鸡肉去皮,切成象眼块,把鸡肉皮朝下,整齐地码入盘内,加入鸡汤、酱油、盐、味精、料酒、葱段、姜片,上笼蒸透,取出,拣去葱、姜,把汤汁滗入碗内待用。
2、冬瓜洗净切块,放入沸水锅内焯一下,捞出码入盘内的鸡块上,将盘内的冬瓜块、鸡肉块一起扣入汤盘内。
3、炒锅上火,倒入碗内的汤汁,烧开撇去浮沫,盛入汤盆内即成。
2.首乌小米粥
营养分析:首乌小米粥具有益气养血的功效,尤其适用于气虚而致的子宫脱垂。
制作方法:
将何首乌用纱布包裹,与米同煮粥,粥熟前将鸡蛋打入,并加白糖少许,煮熟。