1.玉米淮山猪排汤
营养分析:玉米含有较多的纤维素,能促进胃肠蠕动,把有害的物质尽快排出体外,因而它可为药用。用它配鲜淮山薯煲猪脊骨,气味清润可口,孕妇食用具有补中益气、健脾和胃的作用。在怀孕34周,孕妈妈消化功能减退,容易引起便秘,因此,要多吃玉米、蔬菜等含纤维的食品。
制作方法:
1、将玉米去衣、须,洗净,切成小粒,江瑶柱浸泡,撕丝状,莲子洗净待用;
2、将生淮山薯去皮、洗净、滚刀切块,猪排骨切成2厘米见方的小段,生姜切片;
3、将上述备好的食材一起放入汤煲里,加入清水2000毫升,用高火煲沸后,改小火煲约2小时,根据个人口味调入适量食盐便可食用
 TuLaoShi.com; 2.白玉菇黑豆色拉
营养分析:白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
制作方法:
1、黑豆用酱油和糖煮软。洋葱切碎。紫甘蓝叶切细丝。
2、白玉菇洗净去头,分成小朵状,放入微波炉中加热2分钟。
3、番茄碎放入微波炉中加热1分钟,与1大勺洋葱碎、橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉混合制成色拉酱。
4、碗中放入煮好的白玉菇、黑豆、洋葱碎、紫甘蓝叶丝,拌入橄榄油、柠檬汁、洋葱碎、醋、盐、胡椒粉即可。
妈妈到了孕晚期不仅要控制体重的增长,也要预防便秘的发生,孕晚期妈妈应多补水溶性维生素,每天的饮食应合理。
这个时候可要收住自己无限膨胀的食欲了,需要调整一下饮食结构,增加各种优质蛋白质的摄入量,适当减少米面等主食的量,以免宝宝生长过大,造成难产和产后出血。不要以为水果不是饭,可以大吃特吃,实际上西瓜、草莓等糖分高,不知不觉摄入的能量就超标了。
晚孕时可吃点含糖少的猕猴桃、黄瓜、西红柿等,夏秋之际尤为清爽适口。孕末期的体重增长要控制在每周500克以内,除了保证各种动物蛋白的补充外,还可增加一些豆类蛋白质。应继续补充铁、钙,妊娠晚期需要充足的水溶性维生素,尤以维生素B1为重要,如果孕期缺乏,易引起呕吐、乏力,还可影响分娩时子宫收缩,延长产程。
孕晚期每日膳食构成
米、面主粮 350克--450g
鸡蛋 1--2只
禽、畜、鱼肉 200克
动物肝脏 50克
豆类及制品 50克一100克
新鲜蔬菜 500克--750克
时令水果 100克
奶类 250克一500克
植物油 30克
膳食调配合理烹饪
我们平时的食品可分为四类:粮谷类、动物类、蔬菜水果、奶及其制品。这些食物可供应人体所需的各种营养素。准妈妈每日的膳食要均衡上述四大类食品,不可挑食偏食,就可使膳食多样化,保证营养得当。除了合理的调配以外,掌握正确的烹饪方法也是很重要的。
●淘米时,搓洗要轻,减少用水量和淘米次数。
●做面食尽量用蒸、烙的方法,少用油炸。
●蔬菜越新鲜越好,清洗前可用清水先浸泡1小时—2小时,先洗后切,切完立即下锅,急火快炒。
●蛋类要煮熟后吃。
●炒菜最好用生铁锅,有助于防治缺铁性贫血。
●烧小排汤或煮鱼时,可加少量醋,以增加钙质的吸收。
初次做妈妈的女性朋友,在孕期进行保健时,可能会有一些不当的选择,专家提醒妈妈孕期保健十二禁忌。
营养障碍
孕妇节食、挑食会造成营养不全、妨碍胎儿的正常发育;贪吃又会使营养过剩,导致母体肥胖,胎儿过大,引起难产。
吸烟
孕妇吸烟,烟中的尼古丁从呼吸道进入血液到达胎儿体内,影响胎儿发育甚至流产。
滥用催生针
孕妇不在医院分娩,在家滥用催生针,极易引起子宫破裂而危及胎儿生命。
懒动
孕妇懒动,什么事也不干,缺乏运动引起肥胖,对胎儿不利。
情绪异常
孕妇长期情绪不佳,会影响内分泌功能,对胎儿不利。
接触放射物
早孕期孕妇过多接触X线,为性别检查作B超等。这些放射性物质易致胎儿畸形。
&nb(m.tulaoshi.com)sp; 不计算预产期
有的孕妇怀孕后不计算预产期,临产前还出远门,导致路途中分娩。
振动
孕妇干重活,跌跤、长途颠簸,都容易引起难产,早产和宫内感染。
滥用药
怀孕期间滥服某些抗生素、镇静药、麻醉药、激素等药品容易引起胎儿畸形。
轻率使用剖腹产
要求实施剖腹产的孕妇有上升趋势,殊不知剖腹产可能会引起后遗症,还可能增加新生儿的发病率和死亡率。
性生活过度
早孕期,妊娠晚期,性生活不节制,容易引起流产、早产和宫内感染。
喝酒
酒精是一种致畸因素,孕妇喝酒可破坏生长中的胚胎细胞,不但使胎儿发育缓慢,而且造成某些器官的畸形。