主厨秘制配方,有5种违禁添加剂
新华公园附近一家火锅店主厨,因犯生产、销售有毒、有害食品罪被判刑7个月,罚5000元
“秘制配方”内含罂粟碱、那可汀、吗啡、可待因、蒂巴因等五种违禁添加剂。
“秘制配方”中的可待因是一种“渗透性”很强的成分,甚至可透过胎盘影响到胎儿。
火锅秘制配方,为何让人欲罢不能?近日,在成都成华法院审结的一起涉嫌生产、销售有毒、有害食品案件中,一份火锅“秘制配方”的成分被揭开,内含罂粟碱、吗啡、可待因、蒂巴因及那可汀五种违禁添加剂,部分成分可造成孕妇腹中胎儿成瘾,引发哮喘。
主厨秘制配方内含5种违禁添加剂
冯某是成华区新华公园附近一家火锅店的厨师,老板看重他的手艺,聘请他当主厨,原因是他手中持有一份可以让人“回头”的火锅“秘制配方”。
自2009年8月以来,冯某一直负责炒制店中的火锅底料,且“秘制配方”还要另行收费,每添加1斤,火锅店就要付60元。即便如此,火锅店还是愿意为冯某付钱,因为这份秘制配方确实招来了不少回头客。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/)2011年5月,成都市食药监局在对这家火锅店抽检时,发现了“秘制配方”的真实成分,内含罂粟碱、那可汀、吗啡、可待因、蒂巴因等五种违禁添加剂。对于这些成分,食药监局给出鉴定:“本品有毒,易成瘾,不宜常服,孕妇儿童禁用,运动员慎用。”
事发后,冯某被以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被提起公诉,成华法院判决罪名成立,判处冯某有期徒刑7个月,并处罚金5000元。
大都令人上瘾每种都有独特危害
四川省人民医院病理科主任徐刚指出,这份火锅“秘制配方”中的添加剂大部分可以令人上瘾。对于没有接触过毒品的普通人来说,很可能令人欲罢不能,每种添加剂都有自己独特的危害。
徐刚说,罂粟碱在食用后会对肝功和视力造成影响,令人嗜睡乏力,皮肤颜色发黄。吗啡和蒂巴因则是“秘制配方”招揽回头客的关键。在食用了几次类似的火锅底料后,如果隔一段时间不吃,在吗啡和蒂巴因的影响下,就有可能产生惊恐、不安、打呵欠和失眠等症状。对于老人和儿童还有可能产生呼吸抑制,产生更大的危险。因为吗啡属于违禁药物,运动员食用后还可能在药检时呈阳性,遭到禁赛。
此外,“秘制配方”中的可待因是一种“渗透性”很强的成分,甚至可透过胎盘影响到胎儿。在儿童出生后,立马就会有成瘾的反应。孩子往往哭个不停,呕吐不止。可待因还能通过乳汁排出,因此,在妊娠和哺乳期间的女性最需要小心这些“秘制配方”火锅。
除上述四种易成瘾成分外,不会成瘾的那可汀也有不小危害。很多经常吃火锅的人会得上哮喘,大部分人都认为是辣椒造成的,其实过度接触那可汀才是直接原因。
罂粟壳能提味?是想让消费者上瘾
该案的承办法官表示,本案中“秘制配方”的有害成分,是研磨成粉末后才添加到火锅底料中的。因此,普通消费者很难辨别,职能部门的定期抽检十分关键。
据坊间传闻,罂粟壳等物质可以对火锅起到提味的作用,采用“秘制配方”的商家,常以此为借口添加易成瘾添加剂。实际上罂粟壳等物质有一定的苦味,因此这种说法基本上没有任何科学依据,添加的主要目的还是想让消费者上瘾,以达到招揽“回头客”的目的。
常有人说吃完火锅后有眩晕乏力、心跳加快、恶心、消化不良等症状。以前人们常常认为这是由于炭燃烧不充分造成的,如今火锅大多应用电磁加热,可仍有人觉得不舒服。其实,这是因为我们过于贪食美味,而违背了 “食之精”的原则,破坏了身体的平衡。《素问·痹论》说“饮食自倍,肠胃乃伤”。现代医学则认为过多食用富含蛋白质的食物,它的分解产物被吸收,可以刺激脑细胞,干扰正常代谢,从而出现前面所说的症状。
其实,要想吃得健康,首要的就是应注意适量,不要暴饮暴食,更不要只偏爱于一种食物。就拿火锅来说,吃火锅时过多的油腻食品应与青菜、豆腐、面食等搭配调节,否则易造成机体失衡,胃肠紊乱。特别是肾病、糖尿病、高血压患者在食用火锅时尤其应当注意食物的结构和用量,最好征得医生的指导或建议,这就是所谓的病症忌。
吃火锅难免与酒相佐,因为酒助火性,所以更要小心,尤其是患有胆囊炎、慢性胰腺炎和胃十二指肠溃疡的人。人体五脏对五味(即苦、酸、甘、辛、咸)各有所好,五味对人体各有所为。就辛味食品来说,辛热可温散,辛凉可疏风,辛寒可降火,因此,火锅多辅以葱姜辛辣,如 “麻辣火锅”、“酸菜火锅”、“什锦火锅”正是体现性味合一的典型。然而,饮酒可以助其辛性,轻则伤脾胃,久则积疫成伤。过食火锅并且痛饮者,食后易诱发急性胰腺炎,造成组织坏死,严重时可危及生命。这是因为酒精可促进胰腺的分泌。本来胰液是用来帮助消化脂肪和蛋白质的,然而因为酒精的作用使十二指肠水肿,胰液不能正常排泄,从而引起急性炎症。因此,吃火锅时饮酒应多加小心。
火锅多肥甘辛辣,辅料多带有刺激性,会造成机体长时间处于兴奋的状态。这些对心脏血管功能会造成一定的负担,因此有心血管疾病的患者要注意适当节制,尤其是中老年心血管疾病患者,以免促成中风的发生。
对于那些过敏性体质的人,因为火锅的食品组成繁多,一定要根据自己的情况进行挑选。其实,我们常用的牛肉、羊肉、鱼虾、蟹类、酒等,中医称为 “发物”,易引起过敏现象,或者加重其他疾病的症状。为了防止食物过敏的发生,应隔离过敏源,尽量少吃或不吃容易引起过敏的食物。
虽然说了那么多需要注意的事情,但如果合理饮食,火锅还是能给我们带来很多益处的。例如那些手足冰冷、身体衰弱,中医称阴寒内盛、脾肾阳虚之人,便适合吃火锅,因为火锅能起到辅助治疗的作用。对于一到冬季就变得忧郁沉闷、无精打采、工作效率明显下降的人,中医称之为 “气伤”,即全身血脉无法顺利地运转,火锅的食用方法正好起到了润身、补气、滋阴的作用。
准备怀孕五大秘籍(一)
高潮时孕育的孩子更聪明
性高潮是夫妻间性生活和谐的标志。国外学者发现,性反应越好的女性在性生活后,子宫颈里的精子数目越多,怀孕几率也就越大。
“性高潮时子宫内出现正压,性高潮之后急剧下降呈负压,精子易向内游入宫腔。同时,由于性兴奋,子宫位置升起,使宫颈口与精液池的距离更近,有利于精液向内游入。”
还有一个原因是,阴道正常pH值为4~5,不利于精子生存活动,而在达到性兴奋时,阴道酸碱度发生改变,随着分泌的“爱液”增多,pH值升高,便于精子向女性体内“突击”。
对于生育能力正常的夫妇来说,没有性高潮并不代表不能怀孕。和男性以射精为高潮标志相比,女性绝大多数难以在每次性生活中达到性高潮。有不少妇女在婚后较长一段时间,或是生过小孩子后,才逐渐出现性高潮感觉。
实际上,性高潮的重大意义更体现在优生上。“女性在性高潮时孕育的孩子更聪明。”美国性科学家通过试验得出的结论:孩子的智商与母亲怀孕时有无高潮有关。
原来,女性达到性高潮时,血液中的氨基酸与糖分能渗入生殖道,使进入的精子存活时间延长,运动能力增强。同时,小阴唇充血膨胀致使阴道口变紧,阴道深部皱褶伸展变宽,便于储存精液,子宫颈口也松弛张开,使精子更容易进入。
精卵结合如同“千军万马过独木桥”,经过激烈竞争,数千万个精子中通常只有一个强壮而带有优秀遗传基因的精子能够成功与卵子结合。而参与竞争的精子数越多,孕育出智商较高下一代的机会越大。因此,年轻夫妇应注意性生活质量,抓住女性进入性高潮的机会让其受孕。
姿势与受孕几率:巧用体位也可避孕
性交姿势是指男女双方在性交时各自的体位。“有些性交体位可增加性感,有些体位可增加生育机会,有些体位有利于优生,有些体位有利于卫生保健和预防疾病。”根据不同的需要可以选择合适的体位。
巧用体位也可起到避孕的效果。医学界认为,受孕体位就是男上女下、平躺仰卧位。因为妇方平躺仰卧,双膝微弯稍分开,这样射出的精液积聚于宫颈口附近,形成一个精液池,宫颈口正好浸在池内,这样就有利于精子向子宫内游动。
一般认为,立位是最不容易受孕的性交体位。“这是因为性生活时女性生殖器官下垂,阴道口开放,性交结束后绝大部分精液流出体外,受孕几率是极低的。”其次是坐位可以减少受孕机会。此外,如采用女上位、侧位、蹲位、后位等体位都不利于精液池的形成,从而有可能造成不育。
不管何种体位,为了避免性交后精液外溢,减少怀孕的机会,性交后不宜立即排尿,应养成良好习惯,最好于行房事前排解小便。
怀孕相关推荐 | ||