什锦甜粥
菜品:什锦甜粥
工艺:煮
口味:甜味
类别:孕妇食谱
主料:小米 200克 粳米 100克
辅料:绿豆 50克 花生仁(生) 50克 枣(干) 50克 核桃 50克 葡萄干 50克
调料:赤砂糖 10克 各适量
制作工艺
1.将小米、粳米、绿豆、花生仁、红枣、核桃仁、葡萄干用水淘洗干净。
2.将洗净的绿豆放入锅内,加少量水,煮至七成熟时,加入开水,将小米、粳米、花生、红枣、核桃仁、葡萄干放入,再加红糖、调匀,烧开后再改用小火煮至熟烂即可。
工艺提示
简单的话,可单用葡萄干和粳米按1:2的比例煮粥,用葡萄干煮粥最宜于孕妇食用
菜品口感
香甜可口,营养丰富。
本菜适宜怀孕早期食用。
健康提示
大枣富含维生素C及优质蛋白质等多种成分,被称为“天然维生素丸”;葡萄干有补气血,强筋骨,宁心神和止渴安胎的作用;核桃仁是健脑益智的食品;小米含维生素B2较多。怀孕早期的妇女食此粥,能获得全面合理的营养补充,有利于胎儿各器官的生长发育。
妊娠期间充分合理的营养将直接影响到胎儿的发育。
(1)胎儿和新生儿死亡率高
据世界卫生组织统计,新生儿及产妇死亡率较高的地区,母子营养不良比较普遍。营养不良的胎儿和新生儿的生命力较差,不能经受外界环境中各种不利因素的冲击。此外,某些先天性畸形也与母子营养缺乏有关。
(2)新生儿体重下降和早产儿增多
调查表明,新生儿的体重与母亲的营养状况有密切关系。据国外对216名孕妇的营养状况调查,其中营养状况良好者,出生婴儿的平均体重为3866克,营养状况极差者,出生婴儿的平均体重为2643克。
(3)贫血
营养不良会导致孕妇贫血,孕妇贫血具有一定的危害性,往往会造成早产,并使新生儿死亡率增高。孕妇贫血会使婴儿肝脏缺少铁储备,婴儿易患贫血。
(4)胎儿智力发育受到影响
人类脑细胞发育最旺盛的时期为妊娠最后3个月至出生后1年内,在此期间,最易受营养不良的影响。孕妇妊娠营养不良会使胎儿脑细胞的生长发育延缓,DNA合成过于缓慢,也就影响了脑细胞增殖和髓鞘的形成,所以母体营养状况可能直接影响下一代脑组织的成熟过程和智力的发展。
由于脑组织的发育过程在很多方面是不可逆的,一旦形成将伴随终生。所以,在妊娠期间一定要保证母体营养,使胎儿的脑发育正常。
通过孕妇的合理饮食,促进胎儿大脑组织的正常发育,为胎儿出生后拥有良好的智力奠定基础。医学研究统计资料表明,孕期营养不良对胎儿的脑发育有遏制作用。
孕期营养的重要性还表现在保证胎盘的正常发育。胎盘是连接母体与胎儿进行能量提供和废物排除的通道。胎盘组织不仅被动转运营养物质,同时进行正常代谢和主动转运,充足的孕期营养是胎盘正常代谢和发挥功能的前提条件。如果孕期营养不足,胎盘的功能出现障碍,可能导致流产、早产、死胎和低能儿的出生。
每对夫妇及其家庭成员都应该充分认识孕期营养的重要性,要为孕妇提供一个良好的营养计划,充分合理地为孕妇安排饮食,这是生出健康宝宝的前提,要克服习惯、偏见或者经济状况等原因,切莫让追悔莫及的事情发生。
白领辣妈备孕二胎面临6个难题(二)
精力
真不知道,要是真的生了二胎会是什么样的情况,大的需要照顾,小的也要要要照顾,家里得忙乱成什么样子,想想都害怕?有时间也在怀疑我真的有精力能照顾好2个孩子?两个宝宝我真的能协调好了?感觉有点难度!
经济
生二胎还得要看经济实力,没有钱生的起,也养不起,还好甜甜小时候用的衣服,玩具,小车,小床都没有送人,可以接着用,可以省下不少,感觉生二胎头三年上费用比较多,主要是孩子的奶粉和尿不湿,三岁以后就好多了,甜甜也上小学了,也省心多了,估计二宝3岁后经济上会宽裕一些。
二胎谁来看?
我家甜甜现在上中班了,倒是比之前省心不少了,现在最主要的是接送,就是生了二胎谁来看呢?甜甜姥姥刚把甜甜给拉扯大了,想叫她休息休息,要是真的生二胎的话,估计是奶奶,姥姥都的来照顾,一个接送大的上小学,一个照顾小的,老人一点也不轻松。
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