人们在研究脑功能中,对脑组织进行过分析,发现对脑组织发育产生影响的营养素有以下8种,这也是胎儿脑发育主要的营养素。
(1)脂肪
脂肪对于大脑的生成和发育来说是第一需要的营养成分。器官和组织,尤其是脑组织,在其分化发育过程中,都离不开合成含磷脂及固醇的新细胞。脂肪食物在体内分解可产生人体不可缺少的脂肪酸、磷脂、固醇及各种含脂蛋白。脂肪还是身体热量的重要来源,每1克脂肪可产生37。62千焦热量,而且脂肪内富含维生素A、维生素D及维生素E。
脂肪分为植物性脂肪和动物性脂肪。对人体有益的必需脂肪酸(不饱和脂肪酸)在大豆、芝麻、核桃等植物中含量较丰富。动物性脂肪中含有胆固醇,过多摄入会使血液中胆固醇含量增高。因此,妊娠期脂肪摄入最好以植物性脂肪为主。含有植物性有益脂肪酸的食物还有花生、松子、葵花子、南瓜子、西瓜子、杏仁等。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/)在日常生活中,脂肪的主要来源有食用的豆油、菜油、花生油、芝麻油等植物油和猪油、牛油、羊油等动物油,还有核桃仁、鱼、虾、动物内脏等。尤其是鱼类,不但含有比动物油更多的不饱和脂肪酸,而且还含有一种更能够健脑益智的营养物质-DHA。
因此,孕妇每周至少要吃3—5次鱼,如果家庭条件允许的话,最好每天吃1次鱼,每次不少于250克,那么胎儿就可以通过胎盘从母体中获得大量的DHA,使脑细胞数量增殖和发育优良。胎儿获得DHA的量与母亲摄入DHA的量是成正比例关系的。如果母亲怀。孕期间鱼吃得少或因为偏食等其他原因使DHA摄入量减少,那么胎儿从母体内获得的DHA含量也少,这样就会给胎儿的大脑发育带来很大的损失,甚至造成无法弥补的后果。鱼含有的DHA可使头脑聪明。
(2)蛋白质
蛋白质对生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用,所以它的希腊名字翻译成中文就是“头等质量”。顾名思义,我们便可知道蛋白质对人体的重要性。蛋白质存在于所有的生物体内,从高等动物到低等微生物、从人类到最简单的生物病毒都含有蛋白质。
对我们人体来说,蛋白质的含量占躯干总重量的30%—50%,我们的皮肤、肌肉、内脏、毛发、韧带、血液等都是以蛋白质为主要成分的。更为重要的是,蛋白质是人的大脑复杂智力活动中不可缺少的基本物质,如果孕妇在妊娠期缺乏蛋白质,会导致母体子宫、胎盘及乳房发育障碍,腹中的宝宝则会因蛋白质供应严重不足而引起大脑发育障碍,将严重影响其出生后的智能水平。蛋白质如此重要,可是我们自身却不能合成,所以必须通过饮食获取。
蛋白质分为动物蛋白和植物蛋白。过去有不少人认为植物蛋白不如动物蛋白营养价值高,因此忽视了植物蛋白的摄入,其实这是一个很大的失误。豆制品已被世界公认为是健身益智的最佳食品,不但味道鲜美,而且对胎儿大脑发育有着特殊功能。大豆就是我们平时所说的黄豆,它所含的蛋白质,比鸡蛋高3。5倍,比牛肉高2倍,比牛奶高13倍。更主要的是,大豆本身含有人体所必需的而又不能在体内合成的8种氨基酸,如赖氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸。
因此,我们建议怀孕期间的妇女多食用豆制品,它不仅可以预防新陈代谢紊乱、合并贫血、肌肉萎缩、营养不良性浮肿、脱发等疾病,更重要的是可促进子宫、胎盘及乳房的进一步发育,并对胎儿的大脑发育发挥重要作用。怀孕期妇女多吃豆制品,能促进胎儿脑细胞内部结构的旺盛生长,从而提高胎儿的智力。
因此,妇女在孕期胎儿大脑细胞发育的阶段,尤其是在怀孕晚期即最后3个月胎儿脑发育最旺盛的时期,千万要多食用含蛋白质丰富的食物。
那么,哪些食物中含有丰富的蛋白质呢?我们日常生活中食用的瘦猪肉、鱼、牛奶、鸡蛋、奶酪等食品中富含动物蛋白,而黄豆、花生米、各种豆制品中富含植物蛋白。孕妇整个孕期应多吃这些食物,每日摄入的蛋白质不少于80克,而且提倡动物蛋白和植物蛋白混合食用,这样可以提高蛋白质的营养价值。
(3)钙
钙能保证大脑顽强工作,对脑所产生的异常兴奋起到抑制作用,并能使脑细胞避免有害刺激,因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。缺钙会使人对各种刺激变得敏感,情绪容易激动,烦躁不安,孕妇的这种情绪变化可以直接影响胎儿的脑发育,使胎儿脑的发育产生障碍,出生后会出现烦躁、精神不易集中、智力低下等现象,还会造成先天性佝偻病(维生素D缺乏病)、抽搐等症。同时,钙也是胎儿骨骼发育必不可少的元素。妊娠期,胎儿骨骼和牙齿的生成和发育需要大量的钙,孕妇钙摄入量不足时,胎儿却仍不断地从母体摄取钙来满足其自身的需要,首先会造成母体自身血钙降低,从而造成骨质疏松、行走困难、下肢抽筋等现象。如果母体缺钙严重或时间较长,更会累及胎儿,使胎儿骨质钙化不良、组织内含钙水平降低、体重下降等。因此,非妊娠期,每个妇女每天平均需要钙0。4克,而妊娠期妇女每天需钙量必须大于1克,才能满足母亲和胎儿对钙的需要量。
含钙丰富的食物有小鱼、海带、虾皮、芝麻酱、豆制品、乳类、蛋类及水果等。另外,可用猪骨、牛骨、羊骨熬成汤后加点醋供孕妇食用,钙吸收量可达70%以上。
(4)糖
虽然脑的重量只占体重的2%左右,但脑的耗能量却占全身总热量的20%,因此脑对能量的需求非常大,而糖正是大脑活动能量的来源。大量的糖能刺激胰岛素分泌增加,使血液中色氨酸含量提高,色氨酸可刺激5-羟色胺的产生而增强大脑神经元的活动,提高智力。有人称糖为“慢性,能源”,正是因为它能将能量细水长流地提供给大脑,从而成为大脑供能的最佳源泉。
但是摄入过多的糖也会损害脑的功能,容易造成神经敏感、神经衰弱等各种大脑障碍,使得孩子出生后产生哭闹、吃奶差等现象。所以,妇女在妊娠期间摄入糖量要适度,要根据体力劳动强度来确定。
(5)碘
碘是人体生成甲状腺素的主要原料,也是胎儿神经系统发育的必要原料,胎儿的脑发育离不开碘。如果在胎龄10~18周内缺碘,甲状腺素就会供应不足而使胎儿发育不良,出生后的婴儿可出现先天性甲状腺肿大及先天性克汀病,表现为智力低下、语言障碍、耳聋和上运动神经障碍等。这些症状出现后即使再补充碘也难以纠正,造成终身疾患。
据统计,我国有几百万克汀病患者,在许多缺碘严重的地区,克汀病已成为当地孩子智力低下的主要原因。国际碘缺乏病理事会执行主席赫特泽教授就呼吁:中国妇女妊娠期只要补足了碘,每年就可少出生上百万痴呆傻儿。因此,孕妇一定要注意碘的摄入。
含碘丰富的食物主要为海产类,如海带、海藻、紫菜等,孕妇可多食用。缺碘地区的孕妇除饮食中注意补碘外,还应坚持食用含碘盐,加强碘的补充。
(6)锌
锌是人体代谢过程中的一种重要元素,它参与人体蛋白质、核酸及多种重要酶的合成,能刺激细胞分裂,是促进组织生长、帮助创伤组织修复及有利智力发育的重要物质。氧化酶、蛋白质分解酶、碳酸水解酶等依赖其中的锌原子,在生命活动过程中起着转运物质和交换能量的“生命齿轮”作用。因此,科学家认为锌甚至比维生素还重要。
锌又是制造精液的重要元素,所以生殖发育不可缺锌,长期缺锌可造成性功能衰退,以致不育。
如果缺锌,会影响胃黏膜的修补,引起食欲减退,甚至引发吸收障碍综合征;缺锌还会使皮肤粗糙,导致角质皮炎,久而久之,造成发育迟缓,甚至贫血。孕妇若缺锌,有可能引起胎儿中枢神经系统畸形、性腺发育不全,导致侏儒症及智力发育障碍、免疫力降低等症。
根据世界卫生组织规定,1岁以下婴儿每日需要锌3—5毫克,1—10岁儿童每日需要量为5—10毫克,少年为7—15毫克,成年人为12—16毫克。孕妇、乳母锌的需要量为成人的2倍。
但是,锌不像有的维生素可以在体内制造,而是完全依赖在食物中摄取。锌在食物中普遍存在,只要孕妇不偏食、不挑食,饮食里的锌供应量是足够的。青菜等绿色蔬菜及豆类里含锌较多,瘦肉、鱼类也含不少锌,即使是我们的主食——大米里含锌量也足够人体所需。据分析,每千克糙米含锌17。2毫克,全麦面含锌22。8毫克,白萝卜含锌33。1毫克,黄豆含锌35。6毫克,大白菜含锌42。2毫克,牡蛎含锌1200毫克。
一般动物性食物中锌含量较多,也易于被吸收利用,如动物肝脏、肉类、奶类、海鲜、牡蛎等。有些植物性食物,如谷类、豆类、麦皮、核桃、栗子、花生等也含有不少锌,可经常食用。
(7)维生素
维生素的种类很多,是参与人体各器官功能调节的重要物质。虽然人体对各种维生素的需要量不大,但缺少哪一种也不行。
维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。
①脂溶性维生素。脂溶性维生素能溶解于脂肪中,在含脂肪的食物中容易被人体吸收。
维生素A:维生素A能促进组织生长发育,增强皮肤黏膜的抗病能力,保持正常视力以及保证产后乳汁分泌等。如果维生素A缺乏,可能引起夜盲症。所以,妇女妊娠期间应适当增加维生素A的摄入,使胎儿在体内储存一定量的维生素A,以备出生后备种需要。由于维生素A是脂溶性的,因此,植物类食品最好炒食,便于身体吸收。
含维生素A丰富的食物有蛋黄、胡萝卜、南瓜、黄油、菠菜等,孕妇可多食用。
当然,决不能因为维生素A具有促进脑发育的作用而过量食用,这样会导致不良后果。1960~1964年,美国纽约有20名儿童死于维生素A中毒,原因是他们的母亲以为多吃维生素A有利于孩子的智力发育,而大量给孩子服用维生素A,结果引起了维生素A过高症,造成死亡。1975年,一名英国人也因服用过多的维生素A胶丸而中毒死亡。这些事例要引起孕妇的警惕。
维生素D:维生素D是骨骼生成及发育不可缺少的重要元素,它的主要作用是帮助钙和磷的代谢吸收,促进骨骼、牙齿的生长。维生素D缺乏,容易患软骨病。孕妇维生素D摄入不足,可影响胎儿骨骼的结构及生长的速度,而且这种影响在胎儿出生后不易补救,故孕妇在妊娠期应特别注意维生素D的摄入。
含维生素D丰富的食物有黄油、干鱼、白萝卜、干蘑等。
维生素E:维生素E具有保护细胞膜的作用,还能防止不饱和脂肪酸的过氧化,可以防止脑细胞活力衰退。此外,维生素E还能增强生育能力,预防流产、早产,防止衰老,能促进胎儿生长发育等。如果孕妇体内缺乏维生素E,就会影响胎儿的大脑功能;使其产生功能障碍,脑活动能力减弱,造成胎儿出生后智力下降。维生素E缺乏还造成孕妇自身肌肉萎缩以及胎儿发育异常等不良后果。
维生素E广泛分布在木本植物的果实、种子及谷物的胚芽中。含维生素E丰富的食物有五谷、大豆、花生、芝麻、莴苣、油菜、菜花等,孕妇可多食用。
②水溶性维生素。水溶性维生素能溶解于水,容易被人体所吸收,但也容易遭破坏。水溶性维生素包括B族维生素及维生素C等。
维生素C:维生素C在人体中有多种功能,能帮助血液吸收和运送铁而促进血液的再生;能促进组织的修复和伤口的愈合;能激活白细胞的吞噬作用,增强抗病能力。维生素C在胎儿脑发育期还能起到提高脑功能的作用,研究证实,人脑是人体含维生素C最多的地方,孕期妇女充足地摄取维生素C,可提高胎儿智力。美国营养学家库巴拉和卡兹曾经对人群抽样调查后得出结论,血液中维生素C的含量与智能有着密切关系。胎儿出生后自身合成维生素的能力在10个月后迅速下降,到1周岁时几乎全部丧失。若不注意从饮食中供给维生素C,则可能使大脑发育不良,甚至导致脑功能紊乱。人体缺乏维生素C,体内许多代谢过程受影响。孕妇缺乏维生素C,胎儿生长发育自然也受影响。
还要注意的是,维生素C需要量高而利用率低,容易因吸收不足而引起维生素C的缺乏。另外,维生素C对热、碱、氧都不稳定,一般蔬菜烹调后就会损失30%~50%。因此要注意合理的烹调方法,以防造成维生素C的流失。
维生素C大量存在于新鲜绿叶蔬菜、辣椒、豆芽、酸味水果中,特别是枣、山楂、橘子、柿子,孕妇怀孕期应多吃各种蔬菜和水果。
B族维生素:B族维生素包括维生素B1维生素B2维生素B6烟酸、维生素B12等,它们对人体的影响十分广泛。许多营养学家认为B族维生素对大脑的功能有着间接的影响,B族维生素对脑的作用是它与蛋白质共同作用的结果。怀孕的妇女一定要注意B族维生素的摄取,尤其是维生素B6还有减轻早孕反应的作用。
许多研究证明,孕期妇女缺少B族维生素,可造成胎儿精神障碍,使出生后的新生儿易哭、不安、烦躁,还可引起孕妇胃肠蠕动减弱、便秘、消化液分泌减少、食欲缺乏等症状。在怀孕早期,还会加重孕妇的早孕反应,使母体对营养的吸收更差,造成胎儿各方面营养缺乏,从而严重地影响胎儿脑的发育,影响今后的智力。
具体来说,维生素B.能促进糖质代谢,增进食欲,帮助消化吸收。孕妇若缺乏维生素B1,可产生浮肿、多发性神经炎等疾病,还易造成流产、早产及新生儿先天性维生素B1缺乏病等。维生素B1来源比较丰富,谷类、豆类、酵母、山芋、花生等都富含维生素B1。妊娠期,孕妇只要摄入各种主食,尤其是一些粗粮,一般不会造成维生素B1的缺乏。
维生素B2是体内代谢催化剂辅酶的重要成分,有保护肝脏、促进生长发育及促进乳汁分泌等功能。孕妇若缺乏维生素B2,除发生口角炎、皮肤损害外,还可能引起早产和死胎。维生素B2的含量以动物性食物较丰富,如动物肝肾、乳类、蛋类。绿叶蔬菜和水果中也含有丰富的维生素B2。
维生素B12对DNA的合成起着重要作用,能促进细胞尤其是脑细胞的发育和成熟,并能促进肝功能及造血功能。维生素B12缺乏可导致恶性贫血、机体抵抗力下降等,因此孕妇应多摄入含维生素B12丰富的食物。含维生素B12丰富的食物主要有动物肝肾、肉类及排骨等。
(8)叶酸
神经管畸形是由于孕妇体内叶酸缺乏所致的胎儿先天畸形,主要表现为无脑畸形和脊柱裂。叶酸缺乏还会造成流产、胎儿宫内发育迟缓、唇腭裂与先天性心脏病。我国每年出生神经管畸形病儿至少8万~10万。为预防该病的发生,建议在计划怀孕前3个月至怀孕后3个月口服斯利安片,该药为小剂量的叶酸增补剂,在市、区(县)妇幼保健院(所)有售。另外,孕妇还可多吃新鲜水果、蔬菜。
在这里胎儿居住的宫腔是个恒温的环境,光线很暗但有时又会受母体外边光照的影响而变亮一些。在这个环境里有来自母亲腹腔内肠蠕动产生的肠鸣音、腹主动脉内血液流动的声音。脐带动脉的血流声、母亲身体或四肢活动的震动声等,也有来自外界的说话声、音乐或噪音等。总之,胎儿是生长在母体的内环境之中,又不时地接受来自于母体外环境的各种刺激。
目前国内外一些医学家共同关心和研究的问题是:环境对胎儿有无影响以及环境和遗传之间有无关系。
1.孕妇体内环境对胎儿的影响
人们已经十分清楚的是,有因母体内环境对胎儿产生影响的,如由于母亲患糖尿病使胎儿受影响而体重过高,最大的出生时体重可高达7公斤,这种巨大胎儿易发生呼吸窘迫症。还有由于母亲甲状腺功能低下,胎儿受其内环境的影响容易产生骨和牙齿的畸形,隐睾,伸舌样痴呆,甲状腺肿大。其他如母亲患有心肺功能不全、严重贫血(尤其大细胞性贫血)、高血压症、妊娠中毒症时,胎儿易出现畸形或死于宫内。
2.外环境中射线对胎儿的不良影响
外环境对胎儿的影响有以下几种因素:外环境中放射线的影响、职业和嗜好的影响、环境污染如烟尘或噪声的影响。在受孕18一20天接受X线后,受精卵可能死亡排出。在受孕20-50天接受X线100-200拉得后,可引起胎儿的中枢神经、眼、骨等严重畸形,量再大则可引起胚胎死亡。因此,怀孕早期应当严禁X线照射腹部。其他如超声波,在怀孕的头3个月也应当禁止做超声波检查,因为在怀孕早期也易受其影响而引起胎儿畸形。怀孕四五个月以后再接受超声波检查,则对胎儿不会产生什么不良影响。
3.孕妇职业与不良嗜好对胎儿的影响
孕妇的职业和不良嗜好也会对胎儿造成一定的影响。如孕妇是医院的麻醉师或手术室护士,由于专业性质在孕期经常接触麻醉药,可以引起腹内的胎儿畸形或流产;有吸烟嗜好的孕妇由于尼古丁的毒性刺激,使胎儿身长体重发育不良。由于尼古丁使胎盘血管收缩,而胎儿在子宫内是通过胎盘从母亲的血液中获得氧气和营养素的,这样就必然导致对胎儿的供氧量减少,烟中的一氧化碳吸入孕妇肺泡内,进人肺泡壁毛细血管而入母血中,这样母血的一氧化碳浓度升高而母血的含氧量降低。于是造成胎儿发育迟缓、体重减轻,再加上其他有害成分的毒害,还可引起胎儿畸形、流产、早产或胎儿死亡。据调查证实,吸烟的孕妇,新生儿体重比不吸烟孕妇的新生儿平均轻150-200克。又如,出生体重低于2500克的新生儿,在不吸烟产妇所生婴儿中只占4.7%,在吸烟孕妇的新生儿中占7.7%-12%。吸烟容易引起早产和流产,比不吸烟者高2-3倍、吸烟能引起胎儿畸形,主要是先天性心脏病,为不吸烟者的2倍,而且常常是较严重的心脏畸形。
由此可见,吸烟对胎儿影响是很大的,所以为了胎儿的正常生长和发育,孕妇应产禁吸烟,丈夫吸烟也应当躲开孕妇。保证无论从主动或被动吸烟的途径上,禁止孕妇受到吸烟的毒害。这样,才能谈得上胎儿处在一个正常的生长环境当中。除了吸烟之外,喝酒的嗜好也会影响胎儿的发育。孕妇喝酒过多,可使胎儿发生"胎儿酒精中毒综合征"。在1968年有人对69名慢性酒精中毒的孕妇作了调查,发现有相当比例的孩子发育迟缓、精神运动障碍,并且多有多发性的畸形。
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注意事项一、最好不采用X线透视
根据一些有取环经历的妈妈总结,取环前确认避孕环位置的检查最好采用B超,避免X线透视。因为前者对身体的伤害弱于后者,X线透视容易引发流产。
注意事项二、提前至少3个月甚至半年
取环后不能马上开始备孕,最好推迟3个月甚至半年再进行备孕,所以取环可以根据你的备孕计划提前进行。因为在体内的环或多或少都会对子宫内膜组织有一定损害和影响,在取环后经过一定时间的休养使子宫恢复最佳状态再备孕,是极为明智的。如果时间着急,至少要等到2-3次正常生理期后。
注意事项三、术后护理要精心
取环的术后护理是非常重要的,直接影响到取环的效果。首先取环后2周内禁止同房。不管怎样取环都会对女性朋友的宫颈造成一定伤害,为避免二次伤害,术后2周内必须禁止同房和坐浴。为二胎备孕是爸爸妈妈都需要努力的事情,所以爸爸们也要换位思考,多为妈妈们的身体健康着想。
其次,最重要的是保持卫生和清洁。不管是哪种手术的术后护理都要注重清洁卫生,这样才有利于伤口的恢复。取环后妈妈们有可能会出现轻微下腹不适、腰痛或少量阴道出血等症状,不要慌张,这些都属于正常的现象。因为取环过程中不可避免会伤害到子宫内壁和宫颈组织,导致一定炎症的发生。妈妈们可以用碘伏或者是医生开的外用药来消炎。如果3天后出血量还是较大或者高烧不退,则需要去医院进行检查。
最后要注意休息和饮食健康。取环后最好不要熬夜,抓紧时间好好休息。饮食方面,避免太辣太燥的事物,以清淡饮食为主,多吃一些蔬菜和水果补充营养和维生素,这样才有利于身体恢复。备孕的妈妈们还可以提前补充叶酸。
注意事项四、到正规医院取环
在不正规医院做手术,卫生、消毒、操作上的要求不严格,没有安全保障。为了妈妈们的健康着想,避免一些不必要的隐患,最好选择有资质的口碑好的医院进行取环手术,千万不要因为贪图便宜或者其他一些因素造成终生遗憾。
一个宝宝太少,两个宝宝刚刚好。计划生育政策的放宽,使得一些妈妈的二胎计划得以实施。上过环的妈妈想要一个二胎宝宝,不仅仅要制定一份备孕计划,同时还要 制定一份取环的计划。取环计划必须包括以上提到的四点取环的注意事项,从时间、检查方式、术后、医院的选择等四个方面安排妥当,避免取环所带来的风险因 素,这样才能将取环对妈妈们身体的不利影响降到最低,并且尽快恢复到最佳备孕状态。
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