在生活中有很多人都喜欢吃虾皮,他们认为虾皮里面的含钙量是非常高的,特别是我们生活中常见的毛虾,这种虾的含钙量是非常高的,并且毛虾里面的营养成分也是非常的高,每一百克的毛虾里面的含钙量就能够达到991%,所以毛虾就被称之为补钙高手。就连我们生活中常用的牛奶,绿色蔬菜或者是豆制品,都不如这种毛虾的含钙量高,其实在我们生活中补钙的时候也不仅仅是看钙的含量,还要看我们身体能不能吸收,但是这种毛虾是我们身体非常不易吸收也不易利用的一种食物,毛虾里面的含盐量是非常高的,所以就不要选择这种毛虾来给身体进行补钙。
食材:虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜
做法:
1)虾先去虾线,沿虾背剪开,挑出来即可。
2)锅中倒入植物油,量略多,烧8成热,然后将虾倒进油锅煎至虾变色。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/qiutianchixia/)3)虾取出,然后留底油,放入蒜末,番茄酱,白糖翻炒出香味。
4)然后将虾倒进锅中,淋料酒,耗油,食盐适量,放入葱段,盖锅盖闷1—2分钟即可。
5)然后摆盘就可以吃啦。
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