炒豇豆角用焯水吗 产妇可以吃豇豆吗

炒豇豆角用焯水吗

豆角过水放点盐,再炒的话比较容易熟,不夹生,因为过水时放了盐也比较有味道,尤其是四季豆,本身带点毒素,要炒到9成熟才能吃哦,健康!不过我一般不过水,直接抄,炒时间多点!

另外,最好是提前焯水,焯水的时候少加一点点醋,焯水后记得一定不要忘记,要迅速过冷水,这样炒出来的豆角翠绿翠绿的。

产妇可以吃豇豆吗

豇豆主要营养成分有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸。

可以吃。豇豆的营养元素很丰富，产妇生产会流失营养，吃豇豆可以补充营养元素，促进身体的产后恢复，强身健体，提高身体素质，但干豇豆吃多了胀气，产妇宜适量食用。

油淋豇豆怎么做 

材料：豇豆，油，盐，大蒜，生抽，香醋，白糖，十三香，辣椒面等

步骤：

豇豆，也就是长豆角清洗干净切小段

锅中水烧开，放少许盐或者橄榄油，入豆角焯水

捞出浸入凉水中，最好是凉开水或者直饮水过一下控干水分

大蒜剁碎，放十三香，辣椒面，用热油一泼，激出香味，入生抽，醋，白糖，盐拌匀

控干水分的豆角入盘摆好

淋入油醋汁，用干红辣椒点缀一下

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