哺乳期可以吃空心菜吗
哺乳期吃空心菜的好处:空心菜性味甘、平,无毒.含蛋白质,脂肪,糖类,无机盐,菸酸,胡罗卜素,维生素B1,B2,维生素C等.其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病.此外,蕹菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤;空心菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘.哺乳期妈妈要注意营养的均衡,食材要互相搭配,不可偏食,空心菜是很好的绿色蔬菜,是可以食用的.
哺乳期吃空心菜需注意:雍菜不是粗菜,虽然它既营养又能治病,是夏季健身防病之上品好菜,且含钙丰富,但含草酸也较高,易形成草酸钙沉淀,影响钙的吸收.所以对于哺乳期妈妈来说,再好的空心菜也是尽量要适量食用.
通过了解,人们对空心菜也就更加的熟悉了.空心菜虽然看似平平无奇,但是它身上所含有的营养成分却是极高的.对于人们来说,是很有营养的一道菜.然而针对哺乳期的妈妈来说,由于食用过多会影响孩子对钙的吸收,所以还是应该要谨慎食用.
空心菜怎么做不发黑
用具:醋、鸡汤。
做法:
取1碗鸡汤,加入十分之一量的醋混合,即成“鸡汤醋”。
空心菜洗净,切成段。
炒锅放入2大匙沙拉油烧热,加入少许的蒜片爆香后,放入空心菜的茎拌炒一下(因为茎比较难熟)。
加入空心叶翻炒,最后倒入3大匙刚调好的鸡汤醋拌匀,即可盛盘享用。
美味说明:
热炒青菜火要大一点,不要节省煤气,从头到尾只要花30秒钟就完成了。尤其菠菜等富含铁质的蔬菜,炒出来青青翠翠的,连茎吃起来都很爽脆可口哦!
醋有抗氧化作用,加到含铁质的空心菜里,不会变黑就是这个原因。而且酸酸的味道,会随着高温而挥发掉,不用担心炒出来的菜会酸酸的。
炒空心菜不要用铁锅,最好用不沾锅来炒,因为铁的材质,也会让空心菜容易变黑哦!
空心菜滚乌鸡汤的做法
主料：空心菜500g、乌骨鸡450g
调料：食盐适量、鸡粉适量、橄榄油适量
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/buruqichikongxincai/）空心菜滚乌鸡汤的做法
食材：空心菜和乌鸡。
将乌鸡焯烫一遍。
重新放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
盖锅盖，大火煮滚。
转小火煮30分钟。
揭盖捞起乌鸡。
倒入适量的橄榄油。
放入适量的鸡粉。
放入适量的食盐。
放入空心菜，旺火煮滚，即可关火。
盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
