如何挑选龙眼
龙眼是我们夏季的日常水果之一，龙眼多汁，果肉香甜，那我们都能被它的色泽诱惑到。那我们吃的时候，我们怎么去挑选的龙眼呢？市场上可能有的龙眼已经不够新鲜，那是否知道怎么变别呢？那快和图老师来学学吧。
1、龙眼以颗粒大，肉质厚，形圆匀称，肉白而柔软并呈透明或半透明状，且味道甜美者为佳。
2、三个手指捏果粒，若果壳坚硬，则表明果实较生未熟;若感觉柔软而有弹性，则是成熟的特征;若软而无弹性，是成熟过度，即将变质。
3、手剥龙眼，肉核易分离、肉质软润不粘手者质量较好;若肉核不易分离、肉质干硬或核带红色，则质量差
4、若龙眼壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉;外壳泛起少数白霉花，则肉质微霉;白霉花多的，肉质霉重，不可食用。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）5、将龙眼倒在桌上，好桂圆糖度高，壳、肉、核三者相连，在平面上不易滚动;质差者则易滚动。
龙眼每天吃多少合适
对于那些喜欢吃桂圆的人来说，在没有新鲜桂圆满足需求的情况下，不过因为干桂圆的水分比较少，口感自然没有新鲜桂圆的那种水润，在吃的时候往往要吃上好几个才能尝到桂圆的那种特有的味道。但是，干桂圆吃多了又上火，我们在吃干桂圆的时候每天究竟吃多少最合适呢?
现在很多人都会拿桂圆当零食一样在吃，桂圆性温，补益心脾有着养血安神的功效，同时也是一种很补的水果，但就是这种很补人的水果就更容易造成上火的情况发生，如果补的适量必然是对身体有好处的，反之，就会上火了。
对于干桂圆，我们在吃的时候就应该控制食量，正常新鲜的桂圆一天吃200克左右就差不多了，带壳的干桂圆一天吃20多个，假如是桂圆肉的话，8到10个就差不多了，桂圆虽补，吃到人体需要的量就好，吃多也浪费了人体也吸收不了那么多。所以说，在吃干桂圆的时候一定要适量的吃!
什么人不能吃桂圆
1、体内有火的人不能吃桂圆，如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等，而且患有皮肤病的人也不能吃桂圆。
2、体内湿气重的人也不宜食用桂圆。
3、孕妇不宜吃桂圆，因怀孕后，阴血偏虚，容易产生内热，出现大便干燥、胎热、肝经郁热的症状，因此应避免吃桂圆。
4、痛风患者不能过量吃桂圆，避免引发关节肿痛。特别在吃桂圆的时候，更应避免和海鲜一起吃，那样会引发病症。
5、本身带热的哮喘患者，不能吃桂圆，否则容易引发肺热咳嗽。
6、如发觉自己咳嗽了，无论是热咳还是寒咳，都不能吃桂圆，否则容易让体内的虚寒、燥热升级，加重病情。
桂圆外面长白毛还可以吃吗
新鲜桂圆外面长白毛里面不坏可以吃。
一般如果水果外面长白毛，有农户表示这是生长过程中，小虫子产卵所致的，没有什么大问题，弄干净就可以吃，但是也有可能是变质的信号。不过因为桂圆是带果壳的水果，果壳能起到很好的保护桂圆肉的作用，因此如果发现桂圆外面长白毛，首先可以用水捏一下水果，如果是硬的不是软的，那应该是没变质的。最好再用感官观察一下，比如闻一下，或者试着吃一下看有没有变质，一般情况下是可以吃的。
其实新鲜桂圆要是在空气湿度较高的小环境中放久了，就会在皮上长白毛， 如进一步的话，可能会生出黑、绿色的毛，有可能侵入到内部而危及桂圆肉。所以说，如见有白毛，可以及时晾晒。或者可以判断一下可不可以吃，可以吃最好立刻吃掉，不可以吃的就直接扔掉就好。
新鲜桂圆表皮发霉可以吃吗
新鲜桂圆表皮如果不是长白毛，而是出现了黑点或是霉块的话，最好就不要吃了。虽然桂圆只是表皮发霉，但是有可能霉菌已经污染到了果肉，最好是不要食用的。因为发霉的水果中含有真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、腹胀等症状，严重的还会危及生命。
龙眼吃了后开车会有影响吗
吃龙眼之所以会被测出酒驾，主要原因是食物残渣还残留在口腔内。这类高糖食物确实会在短时间内导致人体酒精含量增加，但影响是很小的。但不用担心，抽血检测是不会用问题的。
龙眼什么时候好吃
龙眼的成熟期依据地域和品种而不同，通常情况下，泰国龙眼成熟期在5月下旬;广州龙眼成熟期在7月中旬;广西龙眼成熟期在7月上旬-8月上旬;福建龙眼成熟期为7月下旬-8月下旬。
另外，不同品种的成熟期有别，如优良品种中的“福眼”在8月下旬-9月上旬成熟;“东壁”8月下旬成熟;“乌龙岭”9月上旬成熟;“松风本”9月下旬-10月上旬成熟;“立冬本”10月下旬成熟 。
总结：看完了这篇文章，你应该知道龙眼每天只能吃20个左右，多了就容易上火了。而且如果你是上面提到的那些不适合吃龙眼的人，那你还是不要吃。然后吃多了龙眼可能会被查出酒驾，那这个常识我们需要注意，吃了喝点水在开车。以上就是图老师带大家了解的龙眼相关知识，更多详细内容请查看图老师网站。谢谢大家。
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