牛油果是种什么样的水果
牛油果的中文学名是叫做鳄梨的，当然牛油果还有很多其他的叫法，像酪梨还有油梨；
牛油果在中美洲有大量的分布，在中国的台湾，广东以及福建，还有四川的西昌，云南的西双版纳是有少量的种植的；
接着给大家介绍一下牛油果的基本信息吧，牛油果是被子植物门，双子叶植物纲，原始花被亚纲，毛茛目，樟亚目，樟科，樟亚科，鳄梨属的植物。牛油果是一种核果类水果。
牛油果含有哪些营养
每一百克的牛油果含有161千卡的热量，含2克蛋白质，含15.3克的脂肪，含7.4克的碳水化合物；
含膳食纤维2.1克，维生素A的含量为61微克，胡萝卜素的含量为1微克，视黄醇的含量为74.3微克，
硫胺素的含量为0.11毫克，核黄素的含量为0.12毫克，烟酸的含量为1.9毫克，维生素C的含量为8毫克；
含钾599毫克，含钠10毫克，含钙11毫克，含镁39毫克，含铁1毫克，含锰0.23毫克，
含锌0.42毫克，含铜0.26毫克，含磷41毫克。
吃牛油果有哪些好处
降低胆固醇
吃牛油果有降低胆固醇的作用，这是因为牛油果里含有油酸，这种物质能有效降低人体胆固醇的含量；
健胃清肠
牛油果里含有丰富的酶，这些酶对我们的消化有促进作用，还能清理肠道；
预防心脏病
牛油果含有叶酸，叶酸能降低人体换心脏病的几率，而且有利于婴儿在子宫内的发育；
润肠通便
牛油果里含有丰富的膳食纤维，能有效滋润肠道，能让我们顺利排便哦，能有效防治便秘；
改善发质
牛油果含有油酸，这种物质能改善我们的发质，对于发质枯燥分叉的人来说是很不错的水果，长期食用能让我们的头发变得柔顺有光泽；
预防贫血
牛油果里的铁元素还有对于促进红细胞再生有很重要的作用，吃牛油果能有效预防贫血。
怎样取出牛油果的果肉
牛油果的核很大，皮一般也不食用，那么我们该如何处理牛油果呢？下面我们一起来看看吧。
首先准备一把水果刀，我们将牛油果拿在手里，然后竖着将牛油果切一圈，两手将牛油果掰开；
然后我们就来将牛油果的籽取出来，直接用刚刚的水果刀，使点劲把刀子切入核中，然后我们可以将刀晃动几下，让牛油果的核与肉之间变得松一点，然后就可以将水果刀拔起来，果核也就跟着水果刀出来了；
然后处理剩下的果囊，果肉朝上，用水果刀将果肉横竖划成格子状；
最后我们就可以用勺子将果肉掏出来了。
牛油果有哪些简单的吃法
最简单的吃饭当然是直接吃了，而且很健康，按照上面的方法将牛油果的果肉取出来之后，直接生吃，或者说不需要后面将果肉划成格子状，将牛油果切开去核之后就可以直接用勺子挖着肉吃；
将牛油果榨汁，做成饮料喝，也是一种比较健康营养的吃法，在榨汁的时候往榨汁机里面加入水，牛奶还有适量的糖，或者炼乳，酸奶能做出牛油果奶昔哦，很好吸收。
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吃牛油果有哪些禁忌
牛油果不宜过量食用，牛油果的热量比较高，而且脂肪的含量也不低，如果过量食用牛油果很可能会发胖，所以肥胖的人，或者正在减肥的人要少吃牛油果这种高热量的水果；
晚上不宜吃牛油果，原因很简单，就是牛油果的热量高，而且晚上进食牛油果还没等到消化完，我们就很快进入睡眠状态，没有运动的消耗，很容易就发胖的；
腹泻时不宜吃牛油果，牛油果润肠通便，腹泻时吃牛油果会加重症状；
肾脏和肠胃功能不好的人不宜多吃吃牛油果，牛油果含有大量的蛋白质还有脂肪，需要较好的肠胃以及肾脏功能来消化代谢；
牛油果不适合和冷饮一起吃，容易导致腹泻。
总结：相信大家在看过上面的文章后对牛油果有了一定的了解了；文章中给大家提供了很多关于牛油果的知识，希望对大家有帮助；如果想了解更多相关知识就来图老师生活百科栏目查阅资料吧！更多精彩内容在等着大家来看哦！
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