醋怎样吃营养 醋哪种吃法最好

陈醋泡花生

　　助降血脂。医学研究表明，只要每天喝20毫升食醋，胆固醇平均会下降9%，中性脂肪减少11%，血黏稠度也会有所下降;花生含脂肪为40%～50%，是大豆的2倍，比油菜子还高，蛋白质含量为30%，相当于小麦的2倍多，被称为“长生果”。

　　具体方法：将花生米(连红衣)泡在陈醋中1周后，每天吃5～10颗即可。

陈醋泡大蒜

　　缓解鼻炎。中医认为，醋性温无毒，入肝、胃两经，具有开胃增纳、散淤止血、杀虫解毒等作用;大蒜具有强力杀菌、预防感冒、排毒清肠等功效。两者配合在一起，对鼻炎，尤其是过敏性鼻炎，疗效很好。

　　具体方法：500毫升陈醋泡5头大蒜，半个月后待蒜瓣变绿时，将醋汁倒出或直接将醋汁倒入小瓶子里，随身携带，经常闻。

白芍加白醋

　　驱散经期痛。中医认为，白醋泡白芍可养血敛阳、柔肝止痛，对女性血虚、痛经，心情躁闷所致的肝郁胁痛、眩晕、头痛等症都有较好疗效。

　　具体方法：取白芍片100克，用白醋15毫升拌匀，以慢火炒至微黄即可，每日服15克。

醋泡生姜

　　治肾虚。肾虚，阳气不足，身体没有足够的温度温煦四肢，人自然也就畏寒怕冷、手脚冰凉了。补阳气方法很简单，就是每天早上吃三片醋泡生姜。

　　具体方法：半斤姜切成片，放在瓶中，然后用米醋没过生姜，泡上三天就可以吃了。需要提醒的是，醋泡姜一定要在早饭时吃。而早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气，促进消化。

香蕉加醋

　　助降胆固醇。香蕉含有丰富的钾、钙、磷、维生素、蛋白质与果胶，血压高、胆固醇高的患者不妨试试一种香蕉的新鲜吃法——香蕉醋，有利于稳定血压、降低胆固醇，还可以有效调节肠道内的菌群，抑制有害菌繁殖。所含的钾还能有效预防中风。

　　具体方法：准备香蕉500克剥皮切片或切段后，浸泡在1升米醋中，浸泡两个月后，就成了香蕉醋。服用的时候以5~8倍开水稀释，除餐后饮用外，还可以多泡一些，当作饮料用。

醋泡萝卜

　　食欲不振。新鲜萝卜切成丁或者片，直接泡在醋里面，在阳台或冰箱放置一会，让萝卜入味。食欲不振的时候吃点酸萝卜，开胃又爽口。

直接喝老陈醋

　　改善便秘。老陈醋中含有丰富的氨基酸和酶类、各种不饱和脂肪酸，常喝老陈醋可促进肠道蠕动、降血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。如果在每餐的汤菜中放6～7滴老陈醋，不仅味道鲜美，还可养颜。

　　具体方法：早晨空腹喝一口老陈醋，然后喝1杯冷开水，平时做菜时加些陈醋。