醋泡姜用什么醋最好

 　　醋泡姜用什么醋最好

图老师饮食常识配图

　　所谓醋泡姜是把生姜切片浸泡在陈醋中而制成的，它不仅可以当作佐餐的小菜，还具有神奇的保健功效。

　　吃姜时加原香醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。

　　醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。

　　我们平时说的男性阳气不足，其实都是属于肝阳不足。这时，如果直接补肝阳，就会上火，根本补不进去。而姜是升阳的，醋又是收敛的，您吃一点醋泡姜片，就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气。

　　而且这个方法还不会把阳气过多地耗散在脾胃上。因为人吃完姜后会微微出汗，多余的阳气是随着汗发出来的，这等于说这些能量在肝里就都给您补上了，一点都不浪费。

　　醋泡姜做法：

　　材料：

　　生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶

　　做法：

　　1、生姜切片　　醋泡姜的功效与做法

　　2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。

　　3、醋倒满，没过生姜。

　　4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。

　　5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。

　　6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。