做法
1、先将柿子剥皮后放入碗中捣烂,然后加适量面粉、白糖(可根据自己喜好的甜度加)拌均匀。面糊的稠度以筷子能提起不太掉为原则。
2、油烧至7成热下面糊,个头不宜太大,不然不好熟。炸至金黄即成。
柿子奶酪球
材料
柿子(熟透的),普通面粉,马苏里拉奶酪。
做法
1、熟透的软柿子洗干净,挖出里面的果肉。
2、挑出里面的柿子舌头,我是一边挑一边吃的。
3、筛入普通面粉。
4、揉成不黏手的面团,盖上保鲜膜静置20分钟。
5、将马苏里拉奶酪切成方块丁。
6、20分钟后将柿子面团揉成长条,均等切成小块。
7、将小面团用手掌压扁,再用手指推开,把马苏里拉奶酪丁放到中间。用面片包裹住奶酪,一定要裹严,用手捏实接口,不能有缝隙,不然炸的时候奶酪容易外溢。
8、将裹着奶酪的小球球用手掌揉圆。
9、锅中做油,油要多放一些,油热后放入奶酪柿子团,用小火炸制表面焦黄就可以捞出了。
柿子饼
材料
柿子,面粉,红豆沙。
做法
1、柿子去皮,戴上一次性手套捏成柿子泥。
2、捏好的柿子泥用入面粉。
3、和成软硬适中的面团。
4、把面团分成小份。
5、擀成面皮。
6、把红豆沙挤到面皮上。
7、像包包子一样包一起。
8、放到平底锅上用小火慢慢煎熟。
图老师tips:以上就是图老师为您带来的几款柿子的美味食谱,大家学会了吗?柿子营养丰富,味道甜美,功效良多,但切记不可空腹吃哦。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。
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