第一温度过低,时间过短,达不到消毒目的;煮沸过久,会破坏牛奶中的营养成分,且降低了色 、香 、味。所以煮牛奶要用旺火,煮沸后立即熄火。稍停片刻再煮,再沸再熄火。如此仿佛三四次。大约煮0分钟
第二煮牛奶先不要加糖。因为牛奶中的氮基酸与糖在高温下会生成有害的果糖基赖氨酸,不易被消化吸收,尤其是儿童。正确的方法是:等煮沸的牛奶锅不烫手时再加糖
最后 将盛牛奶后的容器放到笼屉里蒸,当蒸气冒出后,继续蒸0分钟即可。这样蒸牛奶,不溢 、不粘,不操心。
注意事项羊奶怎么煮知道了,那么要注意的是:婴儿期是人生的最关键时期,特别是早产、体弱、易患病的婴儿,因自身抵抗力差,就更应用母奶或与母奶最接近的羊奶喂养。
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