维生素C的神奇功效
如果以知名度来说,维他命C为可以说是名列前茅的了。
可能小时候您就知道缺乏维生素C牙齿会流血,可能也知到维生素C很容易流失,也许还听说过维生素C可以防癌,可以预防感冒。
到底维他命C是怎么样的营养素?我们应该如何看待?如何摄取?如何补充?
维他命C的功能
维他命C在体内的功用为何?它是细胞组织间胶原形成的关键物质。胶原是什么?它是构成身体的结缔组织主要成份。结缔组织紧密的联系着细胞与细胞之间﹐这也就好像泥水匠砌墙时,为固定砖块所使用的水泥。缺乏维他命C,"水泥"的强度就会不够,就会不符规格,"砖墙"就会出现问题,一击就碎。缺乏维他命C影响细胞与细胞间排列的紧密性,只要外界稍加压力,血液即渗出管壁,造成皮下点状出血或牙龈出血等症状,这就是坏血病。因此维他命C也被称为抗坏血酸。
人类藉由呼吸氧气来维持生命,但是体内的氧化反应也会产生有害物质(如自由基等)危害细胞。维他命C也是消除自由基的重要物质,并参与蛋白质的新陈代谢。它又和肾上腺素等内分泌激素的合成有关。什么Tulaoshi.com是肾上腺素?当您遇到紧急状态时(如被野狗追)发挥平常没有的潜力(跑得特别快),就是拜肾上腺素所赐。压力大的人肾上腺素分泌量较多,他们的维他命C的需求量也就比一般人大。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)适合幼儿的维C饮食
维生素C是人体必需的一种维生素,缺乏维C会导致免疫力下降,容易遭遇疾病的侵袭,所以我们要注意补充维C,尤其小宝宝抵抗力较弱更要适量的补充一些,饮食补维C是最好的方法,下面就为小宝宝介绍富含维C的饮食。
维生素C缺乏的症状
维生素C缺乏后数月,患者感倦怠、全身乏力、精神抑郁、多疑、虚弱、厌食、营养不良、面色苍白、轻度贫血、牙龈肿胀、出血,并可因牙龈及齿槽坏死而致牙齿松动、脱落,骨关节肌肉疼痛,皮肤瘀点、瘀斑,毛囊过度角化、周围出血,小儿可因骨膜下出血而致下肢假性瘫痪、肿胀、压痛明显,髋关节外展,膝关节半屈,足外旋,蛙样姿势。
1.橘子
橘子是很多人都非常喜欢吃的一种水果,并且经过研究发现,橘子中所含有的维生素c含量异常的丰富。专家指出,橘子中所含有的维生素c含量超出我们的想象,仅仅是一个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素c量,由此可见橘子中维生素的含量。
但是橘子的营养价值可不仅仅只有这些,在研究中还发现,橘子含有大约170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,并且这些大多数营养物质都是天然抗氧化剂。经常食用不仅能够补充维生素,同时还具有抗衰老的功效。因此在含维生素c的食物有哪些这个问题上,橘子也是其中之一。
2.黄色蔬果
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)经过研究发现,在黄色的蔬果中多半都含有极为丰富的维生c,因此在日常的生活中我们可以通过这类食物来达到很好的补充维生素的作用。尤其是一些体质比较虚弱的人群,多补充些维生素,可有效的增强身体抵抗力,从而达到很好的预防疾病以及强身健体的功效。
可以说所有黄色的新鲜蔬菜以及水果中维生素c的含量非常丰富,比如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、苋菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆,这些食物建议多吃。
3.红薯
相信很多人都难以相信,在红薯中竟然也含有大量丰富的维生素c,但在研究中发现,红薯中不仅维生素c的含量非常丰富,同时维生素a的含量也非常的丰富。在平时多吃些红薯,具有很好的降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力等功效。
4.维生素水果
水果中所含有的维生素c更加的丰富,可以说无论哪种水果,无论价格的高低,其中所含有的维生素c都非常的丰富。比如像我们日常生活中常见的鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓等水果,除此之外还有像柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等。
除了这些人工栽培的水果中含有大量的维生c之外,还有很多野生水果中也含有丰富的维生素,并且其中所含有的维生素c比普通水果许多倍,如刺梨、石榴、金樱子等。
5.柚子
面对含维生素c的食物有哪些这个问题,生活中极为常见的柚子也是其中之一,研究发现在柚子中所含有的维生素c含量可以与橘子相媲美。而且柚子中所含有的维生素c还可以能降低血液中有胆固醇,但由于柚子性寒,因此在食用的时候要注意适量。