怀孕10周菜谱:糖醋黄鱼
糖醋黄鱼
材料:黄鱼一条(750克左右),什锦果脯75克,葱、姜、蒜、 白糖、醋、料酒、盐、酱油。
做法:
1、将黄鱼去鳞,开膛除去内脏,挖去鳃,用清水洗干净,在鱼身两面划上一字花纹,抹上酱油、料酒,腌30分钟。腌黄鱼的时间要掌握好,咸味要适中。
2、将胡萝卜、鲜笋洗净,均切成小丁,与青豆一起放入沸水锅中烫一下,捞出,控净水。
3、将葱择洗干净,拍散,切成末。
4、锅置火上,烧热后倒入花生油,待油烧至八成热时,将腌好的黄鱼沥干,放入油锅中,炸至金黄色时捞出,控净油,放在盘内。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/)5、另取净锅置于火上,倒入花生油,烧热后放入葱末炝锅,然后倒入开水,加入白糖、醋、胡萝卜丁、笋丁、青豆,用水淀粉勾芡,待芡汁微沸时,离火,把汁浇在鱼身上即成。
健康提示:黄鱼本身有着丰富的蛋白质以及微量元素。而从中医养生的角度来说,黄鱼可以止住胃部出血,补气补肾。安神的作用。对于孕妇的失眠、贫血有很好的效果。
怀孕10周菜谱:炒胡萝卜酱
炒胡萝卜酱
材料:瘦猪肉300克、胡萝卜100克、豆腐干1块、海米10个、黄酱6克、酱油3克、料酒3克、熟猪油50克、玉米粉(湿)6克、香油3克、味精、葱末、姜末、食盐各适量。
做法:
1、把胡萝卜、豆腐干切成0.66厘米见方的丁;把瘦猪肉切成肉丁;海米用水泡透;将胡萝卜用熟猪油炸透捞出。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/)2、把锅放到武火上烧热后倒入熟猪油,随即放入切好的肉丁进行煸炒;待肉丁内的水分渐少,锅内响声增大时,把锅移到文火上;到响声变小,肉的水分已尽,再移到武火上,炒到肉的颜色由深变浅时,即放入葱末、姜末和黄酱;待酱渗到肉中放出酱味时,加入料酒、味精、酱油,稍炒一下加入胡萝卜、豆腐丁、海米等,再炒一下,淋上香油,炒匀即成。
健康提示:萝卜本身有补血养气的作用。特别是对体质虚弱的人群好处更是有很多。大量的胡萝卜素、蛋白质、维生素B群等可以刺激肠胃,帮助孕妇消化。而且有利于胚胎的骨骼生长发育以及变化。
怀孕10周菜谱:丝瓜洋葱炒鸡杂
丝瓜洋葱炒鸡杂
做法:将鸡胗、肝分别洗净,且成薄片,加盐、糖、淀粉和料酒,拌匀。丝瓜去皮洗净,切片;洋葱去皮、洗净、切条。锅置火上,放油烧至五六成熟,放入鸡胗、肝,炒1~2分钟,捞出控油。另起油锅,放少许油,烧至七成熟,下丝瓜和洋葱,炒至半熟,放入鸡杂,加盐、糖、汤,调好口味,等汤汁煮沸后在炒片刻,撒上葱花即可。
功效: 此菜由多种原料制成,营养丰富。鸡肝油补肝益肾的功效,鸡胗有健脾和胃的作用。
健康提示:在进入孕10周后,很多孕妇都会有了轻微的孕期反应,最重要的就是补充钙质和维生素。防止自己出现水肿或者钙质缺乏的现象。一定要好好降低自己的血容量,让胎儿的骨骼得到很好的发育。
怀孕10周菜谱:黄豆炖猪蹄
黄豆炖猪蹄
做法:猪蹄洗净多块,焯水,捞出备用。黄豆在水肿浸泡半个小时,捞起备用。在高压锅内放黄豆、猪蹄、姜同煮,20分钟后,放入葱花、醋、盐调味即可。
功效:猪蹄除了对孕妇有美容作用,其实作重要的是它有着很好的安眠作用。吃猪蹄的话,可以减少神经中枢的兴奋度。对于神经衰弱、失眠或者是过于焦虑的孕妇效果是很好的。而且常吃猪蹄的话可以预防小腿抽筋麻木等情况。
怀孕10周菜谱:蛋黄菜花汤
蛋黄菜花汤
材料:鸡蛋两个,菜花200克,青豌豆25克。
做法:
1、把菜花修整干净,掰成小花朵,放入装开水的器皿中,高火3分钟后取出,过水凉透。
2、把鸡蛋煮熟,剥皮,使蛋白与蛋黄分开,蛋白切丝,蛋黄捣成茸。
3、器皿内放色拉油,放入蛋黄茸炒几下,加入骨头汤,放入菜花、豌豆、蛋白丝、精盐,高火12分钟,烧开,撇浮沫,加入味精,撒上香菜末即可。
从中医养生的角度来说,菜花,特别是黄菜花能够消除肿胀、利尿、缓解疼痛、补血等作用。对于产褥期发生的腹部疼痛、小便不畅、睡眠不好等问题,它都有一定的缓解作用。