小儿补铁食谱:黑椒耗油牛肉

忘掉旧心事_

忘掉旧心事_

2015-12-12 20:59

教家长们做一道黑椒煎土豆猪排饭,味道比外面做的还要好吃。做这道菜所需要的主料有猪排、鸡蛋、土豆、米饭、奶酪,所需要的辅料有黑胡椒粉、精盐、料酒、黑芝麻、面包糠、淀粉。

超萌的日式便当

  做日式便当最重要的是想象力丰富且耐心十足。另外,还要给自己配备一套强大的模具。以实现打造各种爱心便当。

  1、准备一些肉馅,味道方面自己把握,个人认为平时氽丸子汤拌的肉馅就可以,记得在肉馅里打个鸡蛋,这样做出来的会嫩嫩的哦。最后,塑型,用小熊模具做成小熊形状。

  2、上锅,烤熟或蒸熟都可以,不过本着健康的角度,还是建议各位看客采用蒸的方式,蒸出来小熊的肤色会淡一点点,15-20分钟后起锅儿。绿色健康的小肉丸子熊啦!

  3、给小熊化化妆,切两个半圆的彩椒、蛋皮、胡萝卜等等都行,放在小耳朵上。

  4、切一小块蛋清做鼻子。再用海苔剪成眼睛和嘴吧。呐,一个可爱的小熊就做好了。

  5、配菜,把馒头裹鸡蛋炸一下,就成了小熊身前的大软垫了。另外,再给配上一些宝宝爱吃的蔬菜、水果,这个爱心便当就完成了。怎么样?惊喜吧。

简单美味便当:黑椒猪排饭




  不用面包糠的黑椒猪排饭原料:

  猪里脊肉一块(里脊条半条,可以做出两块猪排)、鸡蛋1个、面粉适量、米饭两人份;

  腌猪排需要的调料:

  黑胡椒碎2克、盐4克、料酒、生抽、白糖各少许;

  黑椒汁需要的调料:

  蚝油2勺、生抽2勺、黑胡椒碎随口味需要随意、白糖半勺、m.tulaoshi.com清水2勺、水淀粉少许(白瓷汤勺就可以)。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/)

  做法:

  1、饭蒸好后打散一个鸡蛋;

  2、今天的猪排不用面包糠,不用油炸,准备一点面粉再加一个鸡蛋就可以了;

  3、猪里脊肉,取一小块用肉锤或刀背把它拍打成大大的薄片,然后加腌肉的调料腌制一会。这样猪排既嫩又入味;

  4、在腌过的猪排表面裹上一层面粉,再抖去多余的面粉;

  5、再放进蛋液里浸泡15-20分钟,让猪排表面的面粉充分吸收蛋液;

  6、准备一颗西兰花,掰成小朵洗净,放入沸水中焯熟,放入大容器,加盐、蒜茸、香油拌匀就可以吃;

  健康提示:猪排含有人体所需的多种氨基酸,做猪排的第一要诀,就是要选择上等的猪肉,猪肉一定要选择腰部部位的里脊肉,这样炸出来的猪排口感才好。面包渣必须是无糖的,否则里面的糖分在油炸过程中会焦化变黑,影响成品的效果。

小儿补铁食谱:黑椒耗油牛肉

  

  食谱原料:

  牛肉,生粉,黑椒,蚝油。
制作方法:
  1. 把牛肉切片,放料酒、 生抽、盐腌制一下入味;
  2.油热后,下姜爆香, 放牛肉爆炒,然后加蚝油炒一下,撒上黑椒即可。
  适合人群:
  2岁以上宝宝
  健康提示:
  牛肉性味甘平,含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。

职场准妈午餐自制美味便当

  美味便当营养自制方案

  下面我们就来示范几款美味便当,准妈妈赶快试着做一下吧——

  便当A:高钙玉米饭+麻香四季豆

  高钙玉米饭

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/)

  材料:米1杯、水1杯、鱼肉25g、米粒50g、魔芋50g

  调味料:盐、白胡椒粉各少许

  做法:米洗净和水一起放入锅中,魔芋切丁,和鱼肉、玉米粒一起洒在米上,将米饭煮熟即可。

  麻香四季豆

  材料:四季豆100g、白芝麻1小匙、沸水一锅

  调味料:鸡精、盐少许

  做法:1 四季豆去老筋丝切斜段,用沸水烫熟,沥干水分,再加上调味料拌匀。

  2 白芝麻用干锅炒香,加入四季豆中拌匀即可,不论熟吃冷食皆可。

  便当B:蔬菜咖喱锅

  材料:洋葱、卷心菜、茄子、香菇、胡萝卜300g、乌龙面250g、油1大匙、咖喱块15g、水1碗、淀粉1大匙

  做法:1 将蔬菜切丁备用,乌龙面用沸水烫熟分装入便当盒一角。

  2 用1大匙油爆香洋葱,再加入蔬菜拌炒,并放入咖喱块和水煮到蔬菜变软,即可用淀粉勾芡熄火。

  3 取一个小盘,铺上铝箔纸,将咖喱酱放入铝箔纸内包好,放在便当的旁边,食用时打开铝箔纸将酱和面拌匀即可。

  便当C:柠檬鲑鱼+田园薯泥+酱味荠菜+米饭

  柠檬鲑鱼

  材料:鲑鱼300g、柠檬150g、盐少许

  做法:将鲑鱼用盐腌渍,放入烧热的锅中,用少许油煎熟,食用时淋上柠檬汁即可。

  田园薯泥

  材料:瘦肉100g、土豆150g、胡萝卜50g、水2碗、油2小匙

  调味料:盐适量,白胡椒粉少许

  做法:将材料全部切丁,用少许油拌炒肉丁,再加入土豆、胡萝卜和水闷煮,直到土豆松透、汤汁浓稠,再用调味料调味即可。

  酱味荠菜

  材料:荠菜400g、沸水和凉开水各一锅、葱花少许

  调味料:姜2小片、酱油1大匙、热开水1小匙、风味调味料1小匙

  做法:1 荠菜洗净不切,用沸水烫熟,捞出后用凉开水漂凉后拧干水分,切段分装。

  2 将调味料调匀,分小包装好,食用时将酱汁淋在荠菜上即可。

  便当D:话梅蒸肉+香味西芹+菠萝炒木耳+米饭

  话梅蒸肉

  材料:里脊肉100g、腌渍话梅50g、水1/4碗

  调味料:糖0.5小匙、白胡椒粉少许

  做法:1 里脊肉切约0.5cm厚片,用调味料拌匀,话梅去核将梅肉切碎。

  2 将肉片排在盘中,撒上梅肉和梅汁,再将水淋上,放在锅里蒸15分钟即可。

  香味西芹

  材料:西芹250g、红辣椒半个、虾皮5g、油1小匙

  调味料:盐适量、香油少许

  做法:1 西芹切寸段条状,放入沸水中烫熟。

  2 用两小匙油爆香虾皮和红辣椒后熄火,将西芹入锅加上调味料拌匀即可。

  菠萝炒木耳

  材料:菠萝50g、木耳50g、面块100g、姜丝10g、油2小匙、水1碗

  调味料:盐适量、糖1小匙

  做法:1 菠萝切片,木耳用手撕成片状即可,面块切成圆形。

  2 用油爆香姜丝,加入菠萝、木耳、面块略(m.tulaoshi.com)炒,调味并用少许水略烧即可。

  便当小贴士:

  1.职场准妈午餐,应注重钙质、蛋白质、纤维素等的营养搭配。通常一道主菜、两道副菜的营养就已足够。

  2.便当的烹调方式,以烫、煮、凉拌的方式为好,不要太油腻,不然会引起准妈妈呕吐。

  3.携带便当要注意保鲜,特别是天气比较热的时候,鱼虾之类的食物特别容易变质。吃之前,一定要用微波炉彻底加热便当。

DIY美味苹果饭

上个星期他姥姥姥爷(图老师整理)来了,姥姥交了我一种好吃的苹果饭,说是经常吃可以健脾胃,孩子吃非常好。于是现学现卖,告诉大家,这个饭做出来非常好吃,辉辉吃了好多呢。

原料:苹果一个,江米或糯米,桔子皮

做法:

1:把苹果切成两半,把核挖出来。
2:江米要提前一天用水泡好,把江水放进苹果里。
3:桔子皮洗净切丝,放在米上就好了。
4:上锅蒸20多钟就可以啦。

苹果饭就做好了,桔皮的香气加杂着糯米的香气,再香香的吃一口,那味道真是好极了。

辉不爱吃桔皮,但桔皮也是很东西,可以去火,消食,他把苹果饭都吃光了,后来我又炒的胡萝卜,辉又加了一些胡萝卜到苹果里继续吃,终于吃了个盆干碗净,辉辉说:”妈妈真好吃呀,下回你还给我做吧。”呵呵小子还吃上瘾了。

是不是超级简单呀,而且非常好吃呢。

苹果的好处:

苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质,并含维生素b、c及钙、磷、钾、铁等营养成分。苹果药用,早在唐代就有记载,苹果不但益心气、健脾、还能生津止渴,更具有“润肺悦心、生津开胃、醒酒”等功能。苹果味甘酸、性凉。现代医学研究证明,严重水肿患者多吃苹果有利于补钾,减少副作用。妊娠期多食苹果,一方面可补充维生素等营养物质,同时又可调节水、盐及电解质平衡,防止因频繁呕吐导致酸中毒。苹果还可用作整肠止泻剂,《本草纲目》中有“水痢不止,奈半熟者10枚,水2升,煎1升并食之”的说法。民间至今仍有用苹果治疗慢性腹泻、神经性结肠炎及肠结核等疾病的方法。德国人也用“摩罗氏苹果疗法”治疗肠炎。此外,每日早晚空腹吃一个苹果,可治疗大便干燥。饭后吃苹果对反胃、消化不良有一定的作用;高血压患者每日坚持吃3次苹果,每次1—2个,可收到降压效果。

但知道:苹果含有半乳糖荃酸,对排毒的功效非常显著,其果胶能避免食物在肠内腐化,每天吃几个苹果或喝几杯苹果汁,可预防胆结石。

来源:摇篮论坛 作者:ttant

五一出游——宝宝的春游小便当


火腿三明治

材料:方火腿200克、烤肉酱25克、全麦切片方包350克



五一出游——宝宝的春游小便当

做法:
1.将切片面包对角切开;方火腿切成片再对角切开;
2.面包一片、火腿一片,挤上少许烤肉酱,再用一片面包盖好即可。

特点:制作简单,方便食用。为了方便宝宝吃,也可以切成一口一块的。

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