孕期补铁食谱：咖喱牛肉土豆丝（图）

孕妇贫血吃什么食物好？

　　其实有很多孕妇在怀孕期间，都会出现不同程度的贫血，这与营养不良有很大的关系，大部分孕妇都属于缺铁性贫血，这主要是因为体内缺乏铁离子的供给量，从而导致血红蛋白的合成受到限制。

　　那怎样算是贫血呢？一般来说，成年男子的血红蛋白低于12.5g/dl，成年女性血红蛋白的含量低于11.0g/dl的话，就属于贫血。而孕妇在怀孕期间，会因为孕期的反应或者二价铁离子补充不足而出现贫血的症状。孕妇若是出现脸色苍白、自觉黑朦、眩晕等症状的话，就得警惕了，这很可能是贫血的征兆。那么，孕妇贫血吃什么好呢？

　　孕妇贫血吃富含优质蛋白质的食物，比如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉等食物，同时也可以多吃酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜等富含维生素C的食物，这主要是因为维生素C有参与造血、促tulaoshi进铁离子吸收利用的作用。

　　另外，孕妇贫血还可以吃蛋黄、海带、黑芝麻、牛羊肾脏、猪肝、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇等含有丰富铁离子的食物。

　　其实，孕妇贫血吃什么要有针对性，日常饮食需要应注意调配，而且要尽量做到食物的多样化。在贫血期间如果服用铁剂的话，最好不要喝茶，以免妨碍铁元素的吸收。总之，孕妇缺铁性贫血了一定不要大意，及时补充营养，这样不仅有助于宝宝健康，而且对自己也是一种好的保护。

孕期补铁食谱：咖喱牛肉土豆丝（图）

　　食谱原料

　　主料： 牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克

　　调料： 食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜各1克

　　制作方法

　　1、将牛肉自横断面切成丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成丝;

　　2、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用;

　　适用人群

　　早期孕妇菜谱

　　健康提示

　　富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。

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孕早期食谱：阿胶红枣

　　孕前食谱——阿胶红枣

　　这个方法比较适合气血虚的JM，主要针对月经量少，顔色不正，头晕、手脚冷等症状，如果气血虚的话会影响受孕。
 

　　主要材料：阿胶(用东阿的，质量比较好一点50元一盒)、红枣、蜂蜜

　　制作方法：处理阿胶，可用说明书推荐的方法，最好是用碎药机打碎;在盆内放大约一斤枣、一盒准备好的阿胶、倒入蜂蜜加入少量的水至刚好没过枣，大火上蒸二个小时，放入冰箱备用;

　　食用方法：每日用食勺挖一勺放入平日喝水的杯中(比较硬有些难挖)放入热水冲服，如果在办公室内可以喝一天，会觉得全身暖洋洋的。

　　改变不良饮食习惯

　　提前做好营养结构调整的夫妇将为以后胎儿的发育提供充足的营养。当然，调整过程中还需按照自身体质量体裁衣。孕前最忌饮食无规律和偏食等。

　　上班族正餐需注意增加蔬菜、水果等摄入，尽量避免吃不卫生的垃圾食物，如含大量添加剂、防腐剂、色素的食物尽量少吃;另外对咖啡等刺激性食物需尽量避免，饮茶则应该适当节制。

　　少(m.tulaoshi.com)吃多餐均衡营养

　　孕前3个月或者半个月是调整营养结构的最佳时期。张年介绍，孕前可以按照膳食宝塔要求，每天少吃多餐，适当调整。

　　按照膳食宝塔的要求，人们应该每天摄入足够的含有营养成分的相关食物，其中要求6两~1斤谷类，包括米、面、高粱、玉米、燕麦等等，烹调中可以把其中的两种或者三种食物一起混合食用，这些谷类主要提供身体所需的碳水化合物、淀粉、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等;水果蔬菜尽量避免只选择绿色的，因为红、黄色等颜色的蔬菜和深黄色的水果含有丰富营养素。