对于之前普遍的想法来说,儿童多喝牛奶的确是对于身体有很大益处,尤其是对于生长期的儿童,牛奶和蜂蜜常是他们比较喜爱的食物,蜂蜜中含有铁和叶酸,且含有比较丰富的可以促进铁吸收的维生素B6,常吃可以预防和纠正儿童的贫血。牛奶和蜂蜜中都含有能治疗贫血症的铁等微量矿物元素,二者的分子结构不会相互抵抗,而是能很好地结合,有效提高血液中的红血球和血红蛋白m.tulaoshi.com的数目,能够明显减轻贫血儿童的头晕、疲劳等症状。
牛奶和蜂蜜搭配饮用,可以起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单糖,含有较高的热能,可直接被人体吸收;而牛奶尽管营养价值较高,但热能低,单饮不足以维持人体正常的生命活动。因此,每天一杯牛奶加一勺蜂蜜搭配饮用,人体不仅能够吸收足够的热能,所补充的维生素、氨基酸、矿物质等健康物质也更全面,对于营养和保健有一定的好处。牛奶加蜂蜜还可以促进排出体内毒素、促进骨骼生长、增强免疫力等功效。
小儿时期需要摄入较多营养成分,但吃得太多或营养过剩,又会出现小儿肥胖——“小胖墩”。这时的关键是要合理安排饮食,既要保障日常所需能量的供给,又要改善其肥胖之躯,采用适当的“节食”措施。
1儿童减肥的饮食原则
以节食的方法来减肥,关键是要用“头脑”来“吃东西”。就是不减少饮食的量,而是改换进食的方式,不要等到肚子太饿再去吃东西,也不能吃得太快,不喜欢的食物不勉强吃,因为太饥进食或快速进食,都可能造成热量消耗不良,吃下的食物容易转变成脂肪。每天要固定时间用餐,以使胃肠蠕动形成规律,对热量能够有序地消耗,养成新陈代谢的规律性。
大部分肥胖者的饮食,都是自动而不自觉的,缺乏思考,也不是真正的欣赏“美食”。实际上,反而经常错过从吃时所得到的乐趣,不自觉地从食物中超量摄取营养,而转成脂肪积淀体内。试问,当您大口嚼一大袋薯片时,你清楚自己吃了多少吗?是否品尝了每一口的滋味呢?摄入了多少热量?
2合理摄入营养素
节食固然可以限制吸收热量,但同时也会制约吸收必需的营养素。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/niunai/)因此,食物要经过谨慎的选择,不能忘记权衡它们的营养价值,应注意“动态平衡”。美国加州大学营养学教授乔治曾指出:节食的人一定不可忽略肉类、乳类及乳制品、蔬菜水果、谷类4种主要的食物。这些食物在维持营养均衡中是不可或缺的,但摄取的方法是可变的,采用如下措施,就能取得节食减肥的效果。
(1)调控维生素B6的摄入量因为这种维生素,可以促进蛋白质的吸收及新陈代谢,帮助身体消耗脂肪,并促进红血球细胞的形成。11~50岁的女性,每天需要维生素B6 2毫克。一杯100%的纯麦片粥或玉米片粥,便含有2毫克维生素B6。食源则有:梨、鱼、香蕉、全麦制品、肝脏、芽菜、家禽肉、猪肉、坚果、马铃薯。
(2)注意钙质的摄入量钙可以促进骨骼、牙齿的发育,调节心脏跳动的速率,并有增强神经、肌肉的作用。钙是十分重要的矿物元素,错过了小儿时期对钙的吸收,人体钙的摄入会减少。如果钙不足,骨峰就低,骨密度也低,骨骼便会疏松。青少年时期每天需要摄取钙800毫克,相当于3杯牛奶的含钙量。每天可饮用脱脂或全脂牛奶1~2杯,并通过吃其他食物或吃钙片加以补充。钙的主要食源:乳类及乳类制品、沙丁鱼、带骨头的蛙鱼等。
(3)适当的铁摄入铁,是制造红血球细胞以及构成氧气输送系统的必备要素。而青少年每天需要摄入的铁元素是18毫克(100克猪肝含铁9毫克)。为增加体内的铁,宜食用动物性蛋白质及蔬菜、水果。每餐不要忘记食用富含维生素C的食物(一杯橘汁或半只柚子皆可)。烹煮食物时最好用铁锅,因为酸性食物能吸收铁锅的铁质。主要食源:猪肝、红色肉、干果、全麦。节食法:如果你不吃猪肝类,可以多吃瘦肉,以吸收铁质(100克瘦肉含225卡的热量)。如果你一向在吃早点时喜欢加糖,不妨改用小麦胚芽或杏仁粉,早餐的粥也可用全麦制品,例如麦片粥、胚芽米粥等。
(4)足够量的锌摄入锌对发育及抵抗病邪的侵袭有很大的作用。青少年一天所需要的锌是5毫克(100克煮熟的牛肉可以供应6毫克的锌)。主要食源:牡蛎、海产品、肝类、蛋类。
(5)多喝水水是供给我们活力的营养物。它可以调节体温,将废物排出体外。水可以使胃部饱足,又不含热量,所以是节食者不可忘记的。蔬菜、水果中的水,其分子张力最宜于人体利用。
123一、愉快进食,谨慎用药
吃饭的时候情绪愉快,不仅饭吃得特别香,而且消化也特别好。反之,如果经常在孩子吃饭时责骂他,会使他的脾胃受伤。另外,有些药物会伤及孩子的脾胃,比如经常使用抗生素就有可能造成孩子腹泻。所以,要在医生的指导下给孩子用药。
二、食要(图老师整理)有时、有节
孩子每天的饮食要定时、定量。定时吃饭能让孩子养成良好的饮食规律,胃肠的消化液分泌也就有了规律,能够很好地将食物消化、吸收。每餐适量进食也很重要,如果好吃的就任他吃,很有可能伤及脾胃。
三、食前静,食后动
胃肠消化需要血液的支持,如果饭前活动量太大,血液都集中在肢体、肌肉等处,胃肠得不到充足的血液,就会影响消化。而吃完饭一直坐着不动,易造成食物在胃里停滞。饭后散散步,可以帮助胃肠蠕动,促进消化吸收。
四、不偏食、食宜暖
要让孩子得到全面的营养,就不能养成偏食的习惯,否则孩子可能会出现某些营养过剩,而某些营养又缺乏。要给孩子吃易于消化的食物,否则胃肠堆积着大量不能及时消化的东西,积久而化热,成为致病的因素。此外,胃喜暖而恶湿寒,所以要控制小儿吃冷饮的数量,也尽量不要吃凉了的饭菜。
上述就是对儿童饮食调理的要点的介绍,现在应该有了解了吧,希望本文对您有帮助,一定不要忽视了孩子的饮食。