锌与其它微量元素一样,在人体内不能自然生成,由于各种生理代谢的需要,每天都有一定量的锌排出体外。因此,需要每天摄入一定量的锌以满足身体需要。据国内有关资料分析,我国儿童锌缺乏率约占40%,这可能与儿童期的下述因素有关:
1、生长发育迅速、代谢旺盛、锌需求量增加。
2、 儿童期普遍存在的挑食、偏食,母乳喂养不足,导致摄入锌减少。
3、膳食搭配不当、结构不合理(如植酸、鞣酸、纤维素摄入过多等)使锌丢失增多。
4、儿童患病(如呼吸道、消化道及肾疾病等)使锌消耗增加。
以上单个或多个因素可导致儿童缺锌或形成锌缺乏症,此时儿童常出现以下不同程度的临床表现:
a.短期内反复患感冒、支气管炎或肺炎等。
b.经常性食欲不振,挑食、厌食、过分素食、异食(吃墙皮、土块、煤渣等),小婴儿常表现喂养困难、明显消瘦。
c.生长发育迟缓,体格矮小(不长个),第二性征发育不全或不发育。
d.易激动、脾气大、多动、注意力不能集中、记忆力差、学习往往落后,甚至影响智力发育。
e.视力低下、视力减退,甚至夜盲症,暗适应力差。
f.头发枯黄易脱落,佝偻病时补钙、补维生素D效果不好。
g.经常性皮炎、痤疮,采取一般性治疗效果不佳。
当出现以上一组或多组症状时,家长就应想到孩子可能存在缺锌或锌缺乏症,应及时带孩子到有条件的医院进行头发或血液锌测定。在确定诊断的基础 上,及早给孩子进行补锌治疗。这里需要提示家长的是:儿童缺锌的诊断,首先要注重孩子临床上的缺锌表现,辅以必要的检测手段,还要看孩子在补锌治疗后的临 床好转情况,临床症状明显消退是治疗对症的重要标志。
科学证明:补锌,可以提高抵抗力,孩子不生病
印度米努·辛格(MeenuSingh)博士的研究发现:连续补锌5个月以上的儿童很少得感冒。这在国内临床中也有同样发现,补锌能够提高儿童的免疫功能,缩短患病时间。由于缺锌的孩子抵抗力低下,疾病就会趁虚而入,天气越来越寒冷干燥、气温的陡然下降是催化疾病发生的外在因素,抵抗力差才是内因。如果孩子总爱生病,身体经常出些小毛病,这时候,妈妈们就要注意了:你的孩子是不是缺锌。《传染病杂志》曾刊登研究结果称:无论哪个年龄段的人群,在感冒期间,同时给予补锌制剂,可以将感冒病程从7天减少到4天,将咳嗽从5天减少到2天。世界卫生组织(WHO)/联合国儿童基金会(unicef)也联合推荐:补锌可以缩短儿童腹泻病程,连续10-14天补锌可以降低儿童后来3个月内的腹泻发病率。同时,科研发现小儿连续补锌3个月以上,可以每年减少4次患上呼吸道感染的机率。上述研究成果表明,补锌,对提高人体抵抗力,使孩子身体健康起着极其关键的作用。对于成人和老人来说,通过补锌来提高免疫力而抵抗疫病同样具有意义。
中国60%的孩子普遍缺锌,大大低于世界卫生组织推荐标准
中国人传统膳食习惯中,菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的,而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失,特别是锌的流失很大。另外,含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等,并非是中国家庭常用的食物,故导致中国儿童缺锌率很高,达到近60%,也就是说,平均不到2个孩子就有1个缺锌。另外,中国儿童厌食现象普遍,通过食物达到补锌的可能性较小。其实,就儿童厌食现象而言,并非是消化问题,也不是几片消化药能解决的,其本质是儿童消化功能问题。由于儿童的味蕾和胃肠消化功能尚在发育之中,对食物味道不敏感,胃肠消化食物的能力不完善,进而导致厌食。而锌元素是味蕾和胃肠消化功能发育过程中的必须物质,能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育,提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能,功能发育正常了,孩子的食欲自然旺盛。补锌能根tulaoshi.com本上解决厌食问题。故儿童厌食大多是缺锌的缘故。专家指出,从吸收效果来看,液体的离子剂型是孩子补锌的最佳选择。需要注意一点,钙锌不能同补,原因是钙会抢占锌的载体,影响吸收。若一定要同时补充钙和锌,至少要间隔30分钟,这样身体才可以合理的吸收两种营养元素。
补锌,并非限于儿童
近代科学研究证明,缺锌会引发各种病症:比如,锌对生长发育有着促进作用,锌通过参与酶的形成而促进核酸蛋白质合成,影响细胞的生长和分裂,所以,严重缺锌的儿童就会表现为发育迟缓,矮小症,营养不良,瘦弱,贫血,头发黄。严重缺锌的孕妇由于染色体变形,会导致流产概率的增加,造成习惯性流产;锌可以增强创伤组织再生能力,缺锌就会导致创伤表皮及愈合组织中胶原量减少,创伤不易愈合,所以,锌可以辅助治疗口腔溃疡、胃溃疡、烧伤、创伤以及青春期痤疮、下肢溃烂、褥疮等病症;锌是维持脑的正常生长和脑功能发育不可缺少的微量元素,缺锌影响脑DNA、RND、蛋白质的形成,就会导致小脑发育迟缓,行为偏离,智力落后,所以,缺锌是导致脑瘫的最主要原因,这一点对孕妇尤其重要;锌还是促进男性睾丸酮分泌及精子形成的重要元素,所以,缺锌也是男性不孕症、性功能障碍的主要原因。
以上种种表明,锌元素对人体的重要,应引起各个人群的重视。但是,国内补锌类产品并不丰富,市场上主要都是针对儿童研发生产的,缺少其他人群的专属补锌产品,如老人、女性、成年男性等。专家建议,应尽快研发出更多补锌产品以满足各个人群的多重需求。同时,国家的各相关医学组织应该加大人们对于锌缺乏的各类症状的宣传教育,帮助人们解除疾苦。