宝宝爱吃的罗宋纸杯小面包
原料:
高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母3克,牛奶110克,黄油20克。
做法:
2、把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
3、发酵至2.5倍大时,分成12份,揉圆松驰15分钟。
4、将发酵好的小面团重新揉圆,放入纸杯中,排入烤盘最后发酵至2倍大。
5、在纸杯中小面团上划十字口,放上切成粒的黄油,表面刷一层蛋液,最后再洒上一层糖粉。
6、烤箱预热tulaoShi.com180度,中层上下火烤15分钟。
图老师育儿网友:你好,我宝宝现在5个月19天了,她从一出世开始就很容易被吓着,只要tulaoshi.com有一点点响声就回被惊醒,晚上睡觉也老是出汗,枕头都是湿的。现在吃的辅食有肉汤,蛋黄(半个),米糊,果汁都不喝。请问要怎么办?谢谢!吃配方奶,有时120毫升,有时150毫升,又有时100毫升,时间3-4小时一次。要怎么让她吃奶会一样多呢?请问要怎么安排她一天的饮食时间呢?
Rayman妈妈: 孩子不一定是吓到了,睡眠不好可能是心火肝热。建议妈妈补钙锌的同时注意给宝宝清热去火,出汗的问题说明宝宝体质比较虚弱,建议妈妈可以食用黑豆豆浆或秋小麦粥,会有缓解。肉汤、蛋黄建议给孩子少吃。冬季本来天干物燥,加上暖气燥热,小孩子很容易这样。建议给孩子喝开奶茶和大麦茶。
Rayman妈妈:中医世家,新加坡国际注册营养师,亚洲营养协会儿童营养中心理事,中国关爱成长行动组委员会国际交流中心婴幼儿营养顾问。
本文来自图老师育儿网专家在线聊天
安部司,从事食品添加剂推销工作20多年,人称“添加剂活辞典”、“食品添加剂之神”。他不仅熟知各种添加剂的作用和用法,并亲眼见证了食品加工生产的“幕后”。
今天我要给各位讲一讲食品添加剂的问题。讲之前,我先给大家做碗排骨汤。请看,我面前的这排瓶子装了一些白色粉末,我要把这几十个瓶子里的粉末都混在一起,然后再把开水倒进去,搅拌一下。好了!排骨汤完成!谁愿意尝一尝?别害怕呀!就请这位勇敢的男士吧。
“啊,真的是排骨汤。真的很好喝呀!”
怎么样,这就是你平常吃拉面的那个汤吧!大家都看到了,我做排骨汤时根本连一根排骨、一滴真正的排骨汤也没用到,仅仅用了这些瓶子里装的白色粉末,而且尝过的人都觉得味道不错。这些白色粉末,就是我下面要讲的食品添加剂。
我们很多人都不清楚自己平常吃的食品是怎么加工成的。你以为骨汤拉面就是用排骨熬成的汤做的,你以为那些颜色鲜艳的果汁饮料都是用水果榨汁做的,你以为喝咖啡时加的奶精就是用牛奶做的……事实是,你眼睛看到的、嘴巴尝到的并不是真的,漂亮的颜色、诱人的味道都可以由添加剂变出来。
肉丸就是“丸子状的添加剂”
我原来是食品添加剂公司的首席推销员,业绩非常突出,经常为各个食品加工厂排忧解难,帮他们用最低的成本做出好卖的产品。比方说,我开发的一种肉丸。一个厂商采购了大量的肉碎,就是从牛骨头上剔下来的几乎不能称之为肉的那部分,黏糊糊的,水分多,根本没有味道,没法吃,不能做成肉馅,只能当宠物饲料。可是它非常便宜。我的工作就是把这些不能吃的肉碎变成能吃的东西。
首先,加进不能下蛋的鸡的肉馅,以增加分量。我们知道,养殖的鸡有蛋鸡,有肉鸡。肉鸡主要是吃肉的,而蛋鸡主要是吃它下的蛋的。蛋鸡和肉鸡的肉差别就很大,价格也不一样。而且这里用的是已经不能再下蛋的鸡肉,价格就更便宜了。
接着,加入大豆蛋白,以做出柔软的感觉。这种大豆蛋白又称作“人造肉”,还用来做便宜的汉堡。
光这样还不行,因为没什么味儿。于是又加了大量的化学调味料。
为了使口感嫩滑,使用了猪油、加工淀粉;为了便于机器批量生产,使用了黏着剂、乳化剂等;为了使颜色好看,使用了着色剂;为了延长保质期,使用了防腐剂、pH调整剂;为了防治褪色,使用了抗氧化剂。
这样,肉丸就做好了。整个过程使用了二三十种添加剂,可以说,它是“丸子状的添加剂”。产品上市后,立刻受到孩子和妈妈的欢迎。
在这里,我要说的是,我使用的添加剂都是国家允许的,而且完全遵照国家规定的剂量标准。但存在什么问题呢?就是国家对添加剂的检验结果只是基于单种添加剂的使用情况得出的,如果一次同时摄取若干种添加剂会怎么样,“复合摄取”的研究依然是个盲点。
也就是说,同时摄取很多种添加剂有无危险性、危险性的大小等,只能由将其吃进嘴里的消费者们来承受。
我为什么要站在这里讲这些事?因为,有一天,我亲眼见到我的女儿也在乐滋滋地吃我开发的这种肉丸。当我看到她吃的那一刻,我才发现我根本不希望我的孩子吃它们。我是知道添加剂的毒性问题的,可我根本没从实际出发考虑过,一直忙着用添加剂开发各种食品,那一刻,我才认清我开发的食品,黏糊糊的废肉和几十种添加剂做出的肉丸,也是要被(图老师整理)我的家人我的孩子吃进嘴里的。我的心里充满了罪恶感。
经过好好的反思,我辞去了食品添加剂推销员的工作。我要用我几十年“台前幕后”的经验,告诉大家一些食品的真相。
1232013年的冬天来的异常凶猛,据专家分析今年的冬季是28年以来最寒冷的。接近冰点的气温与一场接着一场的漫天大雪充分印证了这一点。沿街的行人们穿梭于漫天雪花中吱吱发抖,而小朋友们却在大雪中玩的不亦乐乎。小朋友虽是开心,但这也苦了家长们,时刻担心着孩子的身体以及肌肤会受到极寒天气的影响。
小朋友的肌肤细腻而敏感,所以提前做好预防措施,就变得非常重要了。在干燥寒冷的气候下,肌肤更易受到伤害,产生紧绷皲裂,干痒和发红现象。冬季的极端气候成了扼杀宝宝嫩滑肌肤的隐形敌人。
首先,小朋友在上下学的路上一定要全副武装、注意保暖,厚实的外套、手套和围巾那都是必不可少的。另外,建议爸爸妈妈们给小朋友准备一个帽子,不仅保暖,更可以避免发生风寒感冒、咳嗽、头痛等疾病。
食补通过膳食来增强宝宝的抵抗力,补充水分避免肌肤干裂。专家建议,预防皮肤干燥要多吃滋阴润肺之物,如芝麻、蜂蜜,尽量少吃葱、蒜等刺激性食物。妈妈们可以尽量多为宝宝们准备一些温和的食物,让小朋友多喝水。并且合理安排宝宝的生活习惯,早睡早起,保证足够的睡眠。
平日里的卫生清洁与皮肤护理也很重要,洗澡时避免用太多的肥皂擦洗,也不能用太烫的水,因为这样很容易使皮肤干燥、脱水。另外,妈妈可以选择以防干燥为主的儿童护肤品。这里推荐妈妈们选择孩儿面防干燥系列。孩儿面防干燥系列蕴含了红花精华、澳洲坚果籽油以及杏仁油等能帮助宝宝们赶走冬季季节伤害。
以上的一些方法是推荐给爸爸妈妈们的,这样即便是寒冷的冬季也可以相对放心的让小朋友在漫天飘雪中自由玩耍咯。