2、 将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即成。
特点:味甜咸,呈糊状。
如果宝宝初次食用猪肝、鸡肝等肝类食物,可以给宝宝做成肝泥粥,方便宝宝适应。
原料:鸡肝、大米
制作方法:
1、将新鲜鸡肝剁成肝泥;
2、大米粥煮好后将肝泥放进粥里煮,均匀搅拌5分钟,待肝泥熟透即可。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/)3、出锅的时候可以放一点盐(用筷子沾一点即可)。
图老师图老师温馨提示: 动物肝脏含铁高,容易引起宝宝过敏,动物性辅食应该在宝宝适应果泥、米粉等植物性辅食后再添加。
产妇食谱:黑芝麻粥
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/)原料:大米200克,黑芝麻60克,白糖适量。
制作方法:拣去黑芝麻中杂物,淘洗干净、晒干、放锅内炒熟,压成碎末。淘洗干净大米,放锅内,加适量清水,用大火烧开后,转微火熬至米烂粥稠时(也可使用有煮粥功能的电饭锅),加入黑芝麻末,待粥微滚,放入白糖,盛碗即成。
Tulaoshi.Com 营养成分
热量/卡 蛋白质 脂肪 1004.6 26.9克 28.9克
每100克鸡肝含蛋白质16.6克、钙7毫克、磷263毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵TuLaoShi.com蛋白和卵球蛋白以及丰富的钙、磷等无机盐,是儿童生长发育的理想食品。
材料:新鲜鸡肝 50克,新鲜鸡蛋1个,大米100克
制作:
1、大米洗净,放入沙锅内,加适量清水煮粥,至大米开花为度。
2、鸡肝洗净、剁泥,用香油适量炒热,备用。
3、鸡蛋去壳打匀,放锅内加少许香油制成蛋皮,切碎。与热鸡肝一起放进粥内,煮至粥稠,加味料调味即可。
鸡肝含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和胆固醇等营养物质,对促进儿童的生长发育,维持身体健康都有一定的益处,而且还是很好的补血食物。今天为各位妈妈专门介绍一下鸡肝辅食,在宝宝补充辅食期间可每周适量为宝宝制作一些鸡肝辅食来吃,之前我们已经为大家介绍了美味喷香的猪肝小丸子,今天再为各位妈妈介绍鸡肝肉饼的制作方法,以及如何选购鸡肝,快让宝宝的辅食全面升级起来吧!
烹饪及准备时间:15分钟
适合年龄:12个月宝宝
原料:
鸡肝约30克、瘦肉约30克、蛋白1个、盐微量、麻油微量
做法:
1.将鸡肝,瘦肉分别洗净后沥干水剁成细蓉状
2.将鸡肝蓉,瘦肉蓉加上蛋清拌匀,加微量盐及麻油
3.放在浅盘或碟中蒸10分钟左右即可
Tips:
但动物肝脏所含胆固醇较高,大量胆固醇可增加肝脏负担,故不宜过量食用。摇篮专家表示:初期可以每次给宝宝食用一小勺,如果宝宝可以适应鸡肝的味道,可以逐渐增加至一小碗,可以混合其他食物一起喂食,每周2~3次,每次按照宝宝专用碗的量,一小碗即可,不建议每天食用。
如何选购鸡肝?
选择生的鸡肝的时候,记得,一定要看一下颜色,必须是鲜明的,而且是气味清正的,鸡肝来讲,其实个头大的,外表面光滑的,而且是鸡肝完整无缺的,才是最好的。还有就是,如果看的话,也可以看有没有被其他的物质感染,如果有的话,建议你不要购买。
在选择熟的鸡肝的时候,记得,要闻一下味,如果有肉香的话,就是正常的,如果有腥臭味,则为坏的。而且熟了的鸡肝,其实弹性是十足的,边角有可能因为缺水而有干裂的情况。当然,颜色也属于那种淡红的,土黄或者是灰色的。而黑色的鸡肝则为腌制过的,不利于健康,当然,很红的,也是不好的,有可能是加了其他的红色素。
食谱提供:布鲁比