【图】什么才是孩子的营养早餐？

营养早餐究竟该怎么吃？

　　很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门，觉得这样的早餐营养很充足。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。

　　科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60，谷类食物在其中所占的比例是最大的。

　　但如果早餐只吃馒头、面包等主食，或油条等含油脂过多的食品，因摄入淀粉、油脂过多，消化时间长，易使血液过久地聚积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，造成整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。

　　剩饭剩菜不宜当早餐

　　有些家庭的主妇早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下，认为这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，是营养全面的早餐。

　　但剩饭剩菜隔夜后，特别是蔬菜会产生亚硝酸盐(被认为是一种致癌物质)，吃后会对人体健康产生危害。

　　早餐要尽量吃新鲜的食物，前晚吃剩的蔬菜尽量别吃。对于剩余的其他食物，一定要保存好，以免变质。

　　边走边吃不可取

　　上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，边走边吃。

　　专家指出，边走边吃对肠胃健康极为不利，同时也不利于食物的消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。

　　建议大家，如果选择街边摊位食物作早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。

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创意早餐营养1+1

宝宝早餐吃什么？牛奶鸡蛋还是面条蛋饼？一起来看看下面这位妈妈的创意早餐吧，不仅新颖别致，营养还很丰富呢！

早餐山药三明治+芒果鲜奶

　　创意妈妈：小猴子妈tulaoshi.com妈

　　山药三明治

　　原料：山药120 克，煮鸡蛋1/2 个，小面包2 个, 果酱1/2 勺。

　　做法：

　　1. 将前一晚蒸好的山药从冰箱中取出，去皮，放到微波炉里加热一下，取出后压成泥。

　　2. 鸡蛋煮熟，蛋黄碾成泥，蛋清切成碎末。

　　3. 将山药泥、蛋黄泥、蛋清末混合均匀，加入一点点果酱，调匀。

　　4. 小面包对半切开，中间挖空，将制好的泥填入即可。

　　芒果鲜奶

　　原料：芒果120 克，鲜奶120 毫升，开水30 毫升。

　　做法：

　　1. 芒果切成小丁，放入榨汁机中榨汁，加入鲜奶，调匀。

　　2. 将调好的汁放入微波炉中加热即可。

来自《父母必读》

什么才是孩子的营养早餐？

　　早餐是一日三餐当中最为重要的一餐，然而孩子如何吃好早餐，什么样的早餐才算是真正有营养的，一直妈妈最为关注和疑惑的的一个问题。今天，小编就带麻麻们一起来学习三款营养早餐的制作方法，麻麻们快来学习吧！　　鸡肉青菜粥　　原料：鸡腿1个，粳米适量，黑木耳、小白菜适量，色拉油、料酒、食盐、香油少许　　制作方法：　　1、鸡腿洗净，去骨，切成小丁　　2、锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净　　3、木耳泡发洗净后，切碎；青菜叶用手撕碎；大米淘洗干净　　4、将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴炒菜油，调入盐，少许料酒，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟　　5、关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶，搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油　　砂锅排骨粥　　原料：粳米200克，猪排骨(大排)300克，青豆30克，生菜（团叶）30克，小葱3克，姜2克，胡椒粉1克，盐1克，味精1克，植物油10克　　制作方法：　　1、　猪排骨洗净，剁段，过油炸透；生菜洗净，切丝；葱姜洗净切末备用；　　2、　粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分后放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸；转小火慢煮半小时；　　3、　猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟；再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀；　　4、　稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。　　番茄牛肉羹　　原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量　　制作方法：　　1、在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水；　　2、牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖；　　3、牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶；　　当然，想让孩子早餐吃的营养健康，仅靠这几款菜谱是远远不够的。按照膳食金字塔，只有吃够了谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类等几类食物，早餐质量才算营养充足，因此麻麻们还要尽量丰富早餐的种类。考虑到实际生活中的各种条件影响，妈妈可适当为孩子补充维生素矿物质，来帮助孩子均衡营养摄入。像众多专家所推荐的善存小佳维复合维生素，专为儿童设计，含有儿童一天所需的18种维生素矿物质，是目前配方最全面的儿童维生素，可以每日给孩子补充所需维生素和矿物质，也是不错的营养补充途径之一。tulaoshi

营养早餐究竟该怎么吃？

　　科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60，谷类食物在其中所占的比例是最大的。

　　剩饭剩菜不宜当早餐

　　有些家庭的主妇早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下，认为这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，是营养全面的早餐。

　　但剩饭剩菜隔夜后，特别是蔬菜会产生亚硝酸盐(被认为是一种致癌物质)，吃后会对人体健康产生危害。

　　早餐要尽量吃新鲜的食物，前晚吃剩的蔬菜尽量别吃。对于剩余的其他食物，一定要保存好，以免变质。

　　边走边吃不可取

　　专家指出，边走边吃对肠胃健康极为不利，同时也不利于食物的消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。

　　建议大家，如果选择街边摊位食物作早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。

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孩子11个月了还不会说话

我的儿子十一个月了，还不会叫爸爸妈妈，也不会叫爷爷奶奶等。除了有目的地叫人为“哎”以外，他还不会发任何有目的的音节。平常也没有很愿意学发音。我们和他讲妈、爸，他还是发自已的“哎”。
这种情况是正常的限度还是偏慢了，我是否也要带他去检查什么发音器官？

在一般情况下，11个月的儿童应该会叫爸爸妈妈了，而且绝大多数对模仿发音感兴趣，自己一个人在的时候，也会咿咿呀呀地作发音游戏。

你的孩子已经11个月了，还不会叫人，也不愿意学习发音，这种情况是偏晚了。当然，学会说话要有条件，条件不够也不会讲话。比如：要有一个语言环境，他要生活在有人说话的环境里；要有教育，也就是有人教他，爸爸在前面，教他说：“爸爸”，妈妈在前面，教他说妈妈；吃着饼干，教他说饼干等；说新词时，要慢，并要用手势去强调这个词，反反复复，不厌其烦等。

如果这些你都做到了，他还不会说话，则可以试试以下方法：

1、检查一下他的听力是否有问题。

2、带他到口腔医院去检查舌系带是否正常。舌系带过短，则发音受影响，可以不会说话。

3、看看他走路、玩玩具、吃食咀嚼等方面是否很好，如果也有些不如同龄儿童，则要到保健部门去做智力测验，因为智力发展迟缓也可能不会说话。不过，这种情况很少，不要紧张。
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4、如果这些都和同龄儿童一样，则可再等待些时，也许他是一个语迟儿。但在等待时，也要积极教他。

11个月宝宝的游戏

电话游戏（听觉/语言，自立）
准备一台玩具电话或把真电话的电线拔掉。让宝宝坐在你的膝上，把电话放在你的耳边，并同他讲话：“喂，……（宝宝的名字）。”然后把电话放到他的耳边，重复同样的句子。这样重复几次后，你可以用两三句话的长句同他交谈。在谈话中，要使用宝宝的名字和他能听懂的其他单词，如“爸爸”，“再见（拜拜）”等等。而后把电话放到他的耳旁看他是否对着电话说话。

讲故事（听觉/语言，情绪/社交）
把宝宝抱到膝盖上，给宝宝讲图画书上的故事。你可以这样开头：“从前，有一个……”然后你等着看他的反应。故事中的事情或人物应该是宝宝熟悉的。注意句子应简短，并适当停顿。

欢笑（情绪/社交）
使用欢笑作为表示赞同的信号。在游戏和故事中加入欢笑和笑话，会使他以后在社交场合中增加幽默感。

睡眠故事（自立，听觉/语言）
给宝宝讲一个用他的名字编的故事。故事应描述他白天做的事情，例如：“很久以前，有一个可爱的小孩子（或宝宝的名字），他白天玩玩具，有时候他会到外面看看小鸟和绿草。晚饭的时候，他喝牛奶、吃饭菜。每天晚上，爸爸妈妈给他洗澡，然后给他好多好多的吻。妈妈（或爸爸）把他放上小床后，他就闭上眼睛很快睡着了。”在故事中，应尽可能经常地用宝宝的名字。