孕中期营养菜谱：贵妃牛腩

孕期吃高热量食品后代易肥胖

澳洲新南韦尔斯大学的研究人员在《英国营养学杂志》上报告，他们发现，一般人长大后肥胖与否和母亲在怀孕期间的饮食习惯息息相关。这项研究指出，母亲在怀孕期间的饮食习惯对于胎儿大脑中控制食欲和活动量的因子有决定性关系，甚至在怀孕前的饮食都有可能“改造”婴儿成长期间的饮食习惯。所以那些在怀孕前和怀孕期间大量摄取甜甜圈、薯片或是甜点等高脂肪食品的妇女，其下一代体重过重的比例也比其他人高。因此，主导这项研究的莫里斯教授呼吁孕妇www.Tulaoshi.com多注意饮食，多摄取含脂量低、高营养的食品。

孕中期的滋阴补气美味汤

孕中期美味汤

瘦肉燕窝汤

【配方】瘦肉600克，中等燕窝75克，猪骨50克。

【做法】将瘦肉和猪骨洗净，先放沸水内，煲约1.5小时，然后捞起猪 骨，放入预先泡开、拣净之燕窝同煲半小时，用盐、生抽调味。

【特点】此汤补血益阴，滋阴润肠。其中猪骨含丰富钙质对孕妇及胎儿都 有好处，燕窝、猪瘦肉营养丰富，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素B，能助长发育。

淮杞羊腿汤

【配方】羊腿700克，淮山20克，枸杞子2汤匙，桂圆肉20克，荸荠肉4个 ，老姜5片。

【做法】将羊腿皮洗刮净。荸荠肉切片。煲内水沸时，将全部材料放入，煲2.5小时以上，羊肉熟烂便可调味。

【特点】此汤补气健脾，祛风除湿，富含优质蛋白质、维生素，孕妇食用 大有裨益。

淮山腰片汤

【配方】冬瓜250克，猪腰1副，薏米15克，黄芪15克，淮山15克，香菇5 个，鸡汤10杯。

【做法】冬瓜削皮去核，切成块状，香菇去蒂。猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片 ，洗净后用热水过。鸡汤倒入锅中加热，先放姜葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟。再放入猪腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可。

【特点】此汤汁白汤鲜，味正，腰片脆嫩，营养丰富，是孕妇的佳汤菜 。

【注意】猪腰胆固醇含量较高，孕妇血压偏高不宜多食。

鲤鱼补血汤

【配方】鲤鱼1条(约500克)，黄酒100克，桂圆肉、淮山，枸杞子各25克 ，红枣4个(去核)。

【做法】鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。洗净药材，加沸水， 黄酒(糯米酒)各一杯放盅内。毛边纸封盅口炖三四个钟头服之。

【特点】此汤清淡味鲜，营养丰富。枸杞子甘软，鱼肉鲜滑，补血活血， 利水消肿。

孕期营养的七个关键问题

蛋白质，质好量足

专家语录：蛋白质是生命的物质基础。孕早期胎儿尚小，母体对于蛋白质的需求不会明显增加，因此不需要特别补充。从孕中期开始，随着胎儿和母体的快速生长，每天的蛋白质需要量从60g增加到75～90g，相当于孕中期每天增加1杯牛奶和1个鸡蛋或75克瘦肉。孕晚期在孕中期的基础上再增加200毫升豆浆。

奶、蛋、鱼虾、禽肉中的蛋白质是优质蛋白，易于被人体吸收。

不喜荤腥时，可以用豆制品、豆类蔬菜、菌类蔬菜及谷物中的植物蛋白来代替动物蛋白。

食物所含蛋白质等值交换表：200克豆浆≈50克豆腐≈1袋牛奶≈25克瘦肉≈半个鸡蛋≈50克鱼虾≈5克蛋白质。

脂肪，最好选择植物性

专家语录：脂肪是人体能量的主要来源。可提供人体不能合成的必需脂肪酸。植物油供应的必需脂肪酸比动物油脂好，不仅消化率在95%以上，亚油酸含量丰富，而且含有大量维生素E。

膳食中若缺乏脂肪，可导致胎儿体重不增加，影响大脑和神经系统发育。孕期每天需要60g脂肪(包括烧菜用的植物油25g和其他食品中含的脂肪)。

妊娠3～6个月和7～9个月，是胎儿脑细胞迅速增殖的两个阶段。尤其要注意补充脂肪酸。每天吃2个核桃、20粒花生米、一把葵花子、适量芝麻或松子仁(大约相当于1个鸡蛋黄的脂肪量)都非常有益。

维生素，摄取过多也是过

维生素对维持人体正常的生理功能有极重要的作用。大部分维生素在体内不能合成，或合成量不足，必须通过食物补充。其中脂溶性维生素(包括维生素A、D、E、K等)吸收后可在体内贮存，过量容易蓄积中毒。

叶酸

专家语录：

叶酸可以预防孕妈妈贫血，减少胎儿神经管畸形。

孕妈妈在整个孕期都要注意补充叶酸(生吃新鲜蔬菜和水果)，需求量为每日600微克～1000微克。有不良妊娠史、高龄或家族中有畸形胎儿史的孕妈妈，应该在孕前3个月和孕早期每日补充400微克叶酸片剂。

维生素B：专家语录：维生素B参与体内物质代谢，维护造血机能。在孕早期，B族维生素可以防止胎儿畸形，起到营养神经，抑制恶心和呕吐反应的作用。有些B族维生素(如维生素B12 )只存在于动物性食品。如果你是连蛋、奶都不吃的素食者，应注意通过营养片剂来补充维生素B12 。

饮水的学问有讲究

专家语录：水是体内重要的溶剂，各类营养素在体内的吸收和转运都离不开水。孕期内，准妈妈体内的血液总容量将增加40%～50%，因此更要保证水的供给充足。每天喝水6～8杯，再加上食物中含的内生水共计2000ml。

清晨起床后喝一杯新鲜的凉开水是非常好的习惯。

定时饮水，不要等到口渴时再喝。上班后、下班前，先给自己倒1杯水；外出办事时也别忘了带水。

孕早期多喝水可避免脱水，还可以降低血液中能引起孕吐的激素浓度。

你可以准备一台榨汁机，为自己制作新鲜而富有营养的果汁和蔬菜汁，而且将来你的宝宝也用得着。

妊娠后期，为预防水肿，晚上要少喝水。但是全天水的供应量还要保证。对付孕期水肿，控制食盐量比控制饮水更重要。此外，喝冬瓜汤、鲤鱼汤有利水消肿的作用。

钙，母子骨骼健康的保证

专家语录：钙是人体骨骼、牙齿的重要组成成分。孕妈妈每天需要1000mg钙，孕晚期则需要1200mg。

在胎儿骨骼发育阶段，如果钙供给不足，胎儿就会抢夺母体内储存的钙，使孕妈妈出现腰腿痛、抽筋等症状。严重时胎儿容易得软骨病。相反，如果过量也会造成分娩困难。

体育锻炼、多晒太阳可以促进钙的吸收和储备。

调查表明，城市女性更容易缺钙，因此要引起足够的重视。必要时可通过口服钙片(每日600毫克)来补充。

在食物中，奶类含有较多的钙，而且吸收率也最好。每天保证喝两袋牛奶或牛奶、豆浆各1袋，坚持户外活动，多晒太阳，是最简便的补钙方式。

食物补钙时，要注意每天少量多次服用，其吸收效率要比一次大量食用高得多。

将含钙和含维生素D的食品一起食用，可增加钙的吸收率。例如鱼头烧豆腐，蜂蜜加(图老师整理)牛奶等。

含草酸较高蔬菜(菠菜、苋菜、竹笋)，膳食中过高的纤维素会降低钙的吸收。过量的蛋白质与脂肪会促进钙的排泄，造成钙流失。因此，要分开食用。

微量元素，量少力大

微量元素在体内含量虽小，却有很重要的生理功能。大部分微量元素在孕期的需要都有所提高，但并不是多多益善。大多数孕妈妈只要保持平衡合理的饮食习惯，不挑食，不偏食，就可以在食物中得到所需要的量。

铁：铁是胎儿和母体造血系统必需的原料，同时胎儿还要在肝脏内储存适量的铁，以满足出生后4～6个月的需要。

确认怀孕后要多吃一些含铁丰富的食物，动物的内脏、瘦肉和血中含有丰富的铁，人体易于吸引和利用。芝麻、红枣、紫米、赤豆等也含有较多的铁，但植物来源的铁吸收率较低。因此，孕妈妈最好每周或隔周吃1次动物肝脏。

锌：锌摄入不足可导致孕早期流产，胎儿畸形等严重后果。此外，妊娠后期摄入足量的锌，产妇自然分娩的机会就大。

动物食品中的锌比植物中的锌易于吸收。生蚝、牡蛎、猪肝、口蘑中含锌较高。

碘：孕中晚期缺碘可造成胎儿发育不良，引发早产或先天畸形。

食用含碘盐，多吃海带、紫菜、香菇等可以补充碘。建议每周吃两次瘦肉海带汤或紫菜汤。

热量，总量监控

专家语录：人体各类生理活动需要能量。孕期热量供给要每天增加300～500千卡。蛋白质、碳水化合物和脂肪是主要的供能物质。孕期要在低盐、低糖、低脂的膳食原则下，保证能量供应。

你可以准备一台体重计，每星期称一次体重。因为体重的变化能反映孕妈妈的营养状态和胎儿的生长发育情况。孕中期，每周体重增加500～700克为宜。孕晚期，每周体重增加不要超过500克。通过总量控制，可使胎儿保持一个适当的出生体重，也可以预防孕妈妈出现妊娠糖尿病或高血压、水肿、蛋白尿等中毒症状。

米、面及其他富含淀粉的食物可以提供碳水化合物、蛋白质、微量元素和维生素。孕期每日要增加主食75克左右。

少量多餐，每天吃5～6餐，可以防止你吃得过多，也有利于营养的吸收。

孕中期大多数孕妈妈会胃口大开。此时胎儿也在迅速长大，丰富的营养会通过你的嘴源源不断地供给新生命。不要因为害怕体重增加而控制饮食。

孕晚期是最后冲刺阶段。胎儿会大量贮存营养素，为出生后独立生存和生理需求做好储备。孕妈妈也要为分娩时消耗的能量和产后哺乳做好储备。到妊娠9～10月时，可以适度控制饮食，避免宝宝过大。

孕妈咪补钙提案

补钙理由：
从第5个孕月起，胎儿牙齿开始钙化，恒牙牙胚开始发生，建造骨骼也需大量的钙。因此，孕妈咪对钙的需求量很大，每天应摄取1000-1200毫克钙。如果发生缺钙，除了常感腰酸、腿痛、手脚发麻、腿抽筋外，婴儿在出生后牙齿容易坏掉，严重时导致先天性佝偻病。并且，孕妈咪易发妊娠高血压综合症，引发母婴不良结局。

补钙策略：
1、每天有意安排自己多晒太阳，特别是冬春季怀孕的妈咪。这样，会使身体摄取充足的VD，让胎儿的骨骼和牙齿发育得更结实，消除先天佝偻病和龋齿的因素。要记住这是必须做的事，其他方法无法替代，如果在晒太阳时做一些适度运动将会效果更好。

2、食补是一条最为可靠、有效的补钙途径。从第5个孕月起，孕妈咪必须每天喝250毫升的牛奶、配方奶或酸奶，同时在饮食上注意摄取富钙食物，如球形干酪（6球）、豆腐（半块、100克左右）、鸡蛋（1-2只）、煮小虾（5大匙）、煮沙丁鱼（10条、中等大小）、小鲱鱼干（2大匙）及适量海带或海白菜等，使摄钙量至少达到800毫克。

3、不足部分可考虑从钙剂中补充。第4个孕月后在医生指导下每天服用钙剂，特别是有缺钙症状的孕妈咪，直至第9个孕月。以肠道吸收率高、服用方便、价格低廉的钙剂为好，如钙尔奇-D片等。

孕期不宜过多食用酸性食物

孕期不宜过多食用酸性食物

酸碱体质确实对身体健康的影响很大。

对于准妈妈来说，表现就更明显，

因为准妈妈的体内酸碱度本来波动就很大，

而且每个指标的变动都深深影响到宝宝的成长健康哦！"酸"妈妈和"碱"妈妈

SOFIA怀孕三个多月了，怀孕反应很严重，又是恶心，又是呕吐，身体明显感觉到臃肿了起来，口气也很重，正值春季，还常常感冒。而同样怀孕有三个多月的ASISA却大不一样，就是感觉胃口比以前好了很多，别的几乎没什么太大变化。

经过酸碱体质检测发现，SOFIA属于典型的酸性体质，而ASISA则属于让人羡慕的健康弱碱性体质。最新科学研究发现：健康人的体液是呈弱碱性的，大概 pH 值是 7.35 到 7.45 之间，而低于7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏，记忆力衰退，注意力不集中，腰酸腿痛，到医院检查又查不出什么毛病，如不注意改善，就会继续发展成疾病。酸性体质可能引起各种疾病，比如综合疲劳症、痛风、高血脂、脂肪肝、高血粘度、高血压、老年骨骼疏松症、癌症等。酸性体质者常皮肤无光泽，脸上容易长出不明物。因此，医学专家提出：人体的酸性化是"百病之源"。而根据统计，国内 70% 的人属于酸性体质。

你是"酸"性还是"碱"性？

我们体内绝大部分的器官和组织都是碱性的，例如血液、骨骼、肌肉、脑、心脏、肝脏、肾脏等。人体内也有很少酸性的部分，如胃和皮肤。身体自然结构是碱性部分大大地超过了酸性部分，健康跟体内保持适当碱和酸的程度有着密切关系。

那么怎么判断"酸"还是"碱"呢？到医院进行体液检查是最为准确的手段。当然也可以通过自己的饮食习惯看自己是否"酸"。

一起来做一做下面的小测试吧！

1你经常喝以下饮品中的：

A 可乐和各色汽水，酒类、牛奶和各色奶制食品。 B 新鲜蔬菜鲜榨汁，大部分水果鲜榨汁。

2 你特别偏爱的食品是：

A甜品、点心、肥肉、红肉(如牛、羊、猪肉)。B各种蔬菜和大部分水果。

3 你喜欢做的运动通常属于：

A无氧运动。B有氧运动。

4 你常常感觉自己：

A很有压力，而且常有消极和负面的思想(如抱怨、责怪别人，忧虑、愤世、发脾气等)。

B乐观、开朗、心态积极。

5 你的睡眠质量：

A不太好。B非常好。

6 夏天你是否容易被蚊子叮咬？

A 容易。B不容易。

7冬天，你是否时常四肢冰冷，畏寒？

A是。B不是。

8你是否有香港脚或身上容易长湿疹等不明疙瘩？

A是。B不是。

9你是否常出现便秘、口臭等现象？

A是。B不是。

10你是否容易发胖，体重变化明显？

A是。B不是。

如果以上10题中，您有5题以上选择A，那么很遗憾地通知您：您属于"酸"性体质。

“酸”“碱”解读：

* 绝大部分含糖分的、添加化学原料加工的食品消化后都在体内留存酸性。每日食糖量应控制在50克内为适宜。

* 新鲜蔬菜鲜榨汁和大部分水果鲜榨汁，除了增高体内碱性，还能供给各种营养素，包括多种维生素、矿物质、酶、抗氧化剂、纤维素等。

* 人体内环境基本是中性的，略偏碱性。在新陈代谢过程中产生的大量酸性物质，都被血液中的缓冲物质所中和，不致于使人体内部环境呈酸性。

* 当患腹泻时，排出物呈碱性，体内酸会相对增多而呈酸性；大量呕吐时，胃酸损失过多，体内又可呈碱性。

* 每餐进食，食物都有一定的酸碱度，也会影响人体的酸碱平衡。

不要成为"酸"妈妈

准妈妈比平常人需要更多营养。妊娠期的能量消耗很大，也通常会比平常进食更多，而在我们大部分人的通常饮食习惯中，都喜欢吃很多高蛋白的食物，准妈妈的体质因此变成“酸性”的几率也比普通人更大。

一旦变为“酸性体质”，准妈妈会感到更加容易疲劳，更容易患病，同时，准妈妈的“酸性体质”也对胎宝宝的生存环境大为不利，有报道说，如果准妈妈是酸性体质，容易导致婴儿出生后经常哭闹，模仿力和反应都较差，大脑神经功能也较差。体质过酸还可能导致畸形儿。

如果不想让胎宝宝犹如生长在一个“酸菜缸”里，准妈妈应该更加注意均衡摄取各种营养素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙质、铁质、无机盐和维生素。尤其要注意不要摄取过多含糖量高的食品，如糕点、糖果，或高脂肪的食品，否则很容易导致体内碱度下降，引起疲乏、无力。

准妈妈的防"酸"秘诀

如果在孕前您的体质就是碱性的话，那么在孕期就不用刻意地避免酸性食物，只需要合理而平衡的饮食即可。因为妊娠期，准妈妈的内分泌恰好处于紊乱的时期，如果不注意营养平衡，摄取过多的酸性食品，也很可能在妊娠期变成酸性体质。从而产生对自身和宝宝的不利影响。

在孕前就知道自己是酸性体质的话，在怀孕期间的合理饮食就非常关键了，因为酸性体质对自身和宝宝的健康都非常不利。如果在妊娠期不调整体质的话，很可能导致宝宝出生就是酸性体质，对宝宝的智力和身体发育都非常有害。

如何在孕期改善准妈妈的酸性体质呢？

首先要保持良好的心情，因为情绪对体液酸化影响很大。

晚上八点过后不进食，晚上人体活动力低，食物留在肠子里面会变酸、发酵、产生毒素，使体质变酸。

一定要食用早餐，人体在凌晨 4 ： 30 体温达到最低点，血循会变慢，如果睡太晚再不吃早餐，血液循环变慢， 氧气减少使体质变酸。

调整孕期饮食结构，酸碱食物的比例建议为 20 ∶ 80 。多喝碱性离子水，少喝酸性水，如纯净、可乐等。体质偏酸性，可多食用碱性食物，例如糙米、蔬菜水果，另外海藻类食品也是很好的选择。

[TIPS]小贴士：

* 虽然酸性食品不等同于酸味食品。但也不宜多食醋，虽然醋对身体有很多好处，但是因为醋是含酸食物。所以在孕期不宜多食。

* 不宜过多饮茶，虽然茶是中性食品，但是因为茶中的茶碱(咖啡因)具有兴奋作用，会使胎动增加，乃至危害胎儿生长发育。

不必额外补充其他补品，均衡饮食可供给足够的营养。

附赠

酸碱食品对照

酸性食品　 中性食品　　　　　　　　碱性食品

面包：　白面包　　 竹芋淀粉　　　　水果：　苹果，生杏，橙

全麦面包　　 咖啡　　　　　　　　 杏干，香蕉，生梨

裸麦面包　　 白糖　　　　　　　　 草莓，甜瓜，柠檬

蛋糕：　普通蛋糕　　 玉米淀粉　　　　　　 鲜樱桃，干枣，柿

谷物：　玉米粉　　 普通糖果　　　　　　　　干无花果，葡萄柚

面粉　　　 淀粉　　　　　　　　　　葡萄，橄榄，芒果

燕麦片　　 糖浆　　　　　　　　 酸橙，生菠萝，菠萝汁

大米等　　 黄油　　　　　　　　　　蜜桃，葡萄干，西瓜

脂肪：　蛋黄酱　　 猪油　　　　　　蔬菜：　洋葱，豌豆，胡椒

水果：　酸蔓果　　 植物油　　　　　　　　　莴苣，蘑菇，球葵

李，梅　　 人造黄油　　　　　　　　黄瓜，茄子，小萝卜

肉类：　卤肉，牛肉　　　木薯　　　　　　　 芦笋，青豆，甘薯

酸奶酪　　 饮料　　　　　　　　　　甜菜，甜菜，番茄

鸡蛋类　　 茶　　　　　　　　　　　绿叶，甘蓝，芜箐

比目鱼　　　　　　　　　　　　 卷心菜，胡萝卜，南瓜

猪肉　　　　　　　　　　　　　　　 花菜，芹菜，水芹

羊肉　　　　　　　　　　　　　　　 马铃薯，西葫芦

坚果：　巴西坚果，花生酱　　　　　　　　坚果： 杏仁，栗，鲜椰子

花生，核桃　　　　　　　　　　　其他： 果酱，冰激淋

蔬菜：　嫩玉米　　　　　　　　　　　　　　　 奶油，牛奶，蜜糖

干小扁豆

孕中期营养菜谱：贵妃牛腩

贵妃牛腩

贵妃牛腩

【配方】牛腩500克，红萝卜250克，姜(切片)25克，葱(切段)2棵，辣豆 瓣酱、番茄酱、 酒各1汤匙，甜面酱半汤匙，八角1粒，芫荽少许，盐1/4茶匙，白糖1汤匙，生抽3汤匙，牛 腩汤两杯。

【做法】红萝卜去皮洗净，切角形。牛腩洗净，放入开水中煮5分钟，取 出冲净，再放入 开水中煮20分钟，取出切厚块，汤留用。烧热锅，下油2汤匙爆香姜片、葱段、豆瓣酱、番 茄酱、甜面等酱，加入牛腩爆炒片刻，加酒，放入调味料及八角待烧开，改慢火煮30分钟， 加入红萝卜煮至熟，以少许生粉水打芡，上盘时放上芫荽即成。

【特点】肉类中，以牛肉的营养成分最高，能增长体力，补充元气。红萝 卜含有大量维生素A，能增强抵抗力及保持良好视力，更是牙齿、头发和指甲的生长 www.Tulaoshi.com所必需的营养素。

孕期这些食物要戒口(1)

忌口食物一：方便面

有很多准妈妈说不想吃东西，嘴里没有味，就想吃方便面，但实际上，即使正常状态的人都不宜吃多吃方便面，因为方便面主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，其中的营养成分含量非常少，而准妈妈的正常生命活动需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了，就会患病。所以准妈妈们尽可能不要吃这种食物或禁止吃。

虽然准妈妈吃方便面没有好处，但是有的妈妈实在禁不住方便面美味的诱惑，这时，准妈妈在吃方便面的时候一定要注意以下几点：

1.一天最多吃一次，也不能天天吃。

2.食用时应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。

3.三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的准妈妈，最好不要吃方便面。

忌口食物二：未经高温消毒的蛋白质食品

包括牛奶、奶酪，像法国布里白乳酪、羊乳酪、卡门贝干酪、羊乳干酪、白奶酪、鲜奶酪，冷冻的或熏制的肉类、海产品，例如三文鱼、鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲭鱼(经常贴着新星食品熏鲑鱼熏制的烟熏制品或是干肉等标签。)这些食品经常含有害的细菌。冷冻的或熏制的海产品熟煮后还是安全可食的，像烘焙、蒸煮。

这里要说说孕妇喝鲜奶还是喝酸奶好的问题。鲜奶因其新鲜，营养成分破坏很少，故营养价值较高，所以很多妈妈首选鲜奶，但它的缺点是容易被污染和变质，所以买鲜奶时要尽量去大型超市，选择知名企业的产品。

但有一部分妈妈不能喝鲜牛奶。由于自身缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低，奶中的乳糖不能在肠道中分解，而发酵产生大量的二氧化碳，导致腹胀、腹泻，这部分准妈妈可以选择喝酸奶。酸奶是在鲜牛奶中加入乳酸杆菌发酵而成的，由于其凝块小，其中的矿物质钙、铁、锌等更容易被吸收，同时既能抑制肠道中的致病菌，又能刺激肠道蠕动，从而对肠功能起到双向调节作用。所以对于乳糖不耐受的妈妈来说，酸奶是一个不错的选择。

忌口食物三：任何含有酒精的饮料

怀孕后，任何含有酒精的饮料都是准妈妈要不应饮用。因为这些都可能通过胎盘进入胎儿的血流并造成损害，因此准妈妈不应饮用含有酒精的饮料，哪怕是啤酒或葡萄酒，虽然它们含酒精量很低，但其中有可能含有害的化学物质如添加剂之类，对胎儿的损害很难估计。

可乐型饮料也是准妈妈禁喝的。一般可乐型饮料都含有咖啡因、可乐宁、色素等，过多的可乐宁、咖啡因进入孕妇体内后，会导致中枢神经系统兴奋，产生烦躁不安、呼吸加快、肥肉震颤、心动过速、失眠、耳鸣、眼花等不良反应。咖啡因还能通过胎盘作用于胎儿，使母体内的胎儿直接受到咖啡因的不良影响。并发生胎儿死亡，出生时体重过低等中毒后果。

另外，有些可乐型饮料含有磷类物质，过量的磷摄入会干扰骨骼系统吸收钙，从而降低骨骼强度，对胎儿的正常发育极为不利。

孕妇多喝牛奶预防胎儿骨折

加拿大麦吉尔大学的营养学家克里斯汀·卡奥斯基和他的同事们对300多位女性进行了研究。这些女性大都在19岁到45岁之间，1997年5月到1999年6月期间，她们在加拿大卡尔加里市三家医院生下孩子，其中72人每天喝不足一杯的牛奶。

科学家们发现，怀孕期间每天饮用一杯牛奶和三杯牛奶的母亲，生下的婴儿体重有很大差别。据统计，怀孕母亲每天多喝一杯牛奶，孩子出生时的体重平均会增加41克。

英国南安普顿大学的科学家们以前曾发现，母亲在怀孕期间却乏维他命D的摄入，孩子的骨骼发育将受到影响，长大后也容易患骨骼疏松症和增加骨折的危险。

而一杯牛奶中大约含有2.5毫克的维他命D，这种物质对于胎儿的骨骼发育和强化骨质十分重要；另外，一杯牛奶中还含有50毫克钙，母亲需要通过脐带向婴儿传输钙物质，同样能增加婴儿骨骼发育。

妊娠糖尿病饮食点点通(图)

妊娠糖尿病饮食点点通

妊娠糖尿病患者饮食控制之目的为：提供母体与胎儿足够的热量及营养素，使母体及胎儿能适当地增加体重，符合理想的血糖控制、预防妊娠毒血症及减少早产、流产与难产的发生。

妊娠糖尿病患者的营养需求与正常孕妇相同，只不过必须更注意热量的摄取、营养素的分配比例及餐次的分配。此外，应避免甜食及高油食物的摄取，并增加膳食纤维。

原则1 注意热量需求

妊娠初期不需要特别增加热量，中、后期必须依照孕前所需的热量，再增加300大卡/天。由于体重减轻可能会使母体内的酮体增加，对胎儿造成不良影响，故孕期中不宜减重。

原则2 注意餐次分配

为维持血糖值平稳及避免酮血症之发生，餐次的分配非常重要。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升，且母体空腹太久时，容易产生酮体，所以建议少量多餐，将每天应摄取的食物分成5～6餐。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长，所以睡前要补充点心。

原则3 摄取正确糖类

糖类的摄取是为提供热量、维持代谢正常，并避免酮体产生。不应误以为不吃淀粉类可控制血糖或体重，而完全不吃饭；而是应尽量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖之含糖饮料及甜食，可避免餐后快速的血糖增加。如有需要可加少许代糖，但应使用对胎儿无害的Acesulfame K。建议您尽量选择纤维含量较高的未精制主食，可更有利于血糖的控制，如：以糙米或五谷饭取代白米饭、选用全谷类面包或馒头等。妊娠糖尿病孕妇早晨的血糖值较高'因此早餐淀粉类食物的含量必须较少。

原则4 注重蛋白质摄取

如果在孕前已摄取足够营养，则妊娠初期不需增加蛋白质摄取量，妊娠中期、后期每天需增加蛋白质的量各为6克、12克，其中一半需来自高生理价值蛋白质，如：蛋、牛奶、深红色肉类、鱼类及豆浆、豆腐等黄豆制品。最好每天喝至少两杯牛奶，以获得足够钙质，但千万不可以牛奶当水喝，以免血糖过高。

原则5 油脂类要注意

烹调用油以植物油为主，减少油炸、油煎、油酥之食物，以及动物之皮、肥肉等。

原则6 多摄取纤维质

在可摄取的份量范围内，多摄取高纤维食物，如：以糙米或五谷米饭取代白米饭、增加蔬菜之摄取量、吃新鲜水果而勿喝果汁等，如此可延缓血糖的升高，帮助血糖的控制，也比较有饱足感。但千万不可无限量地吃水果。

结语

许多检查tulaoshi出有妊娠糖尿病的准妈妈们，因为好不容易熬过许多怀孕初期的不适症状，正准备好好加强饮食以提供胎儿营养时，竟然不能随心所欲地吃，会感到既担心又沮丧。其实妊娠糖尿病孕妇的饮食与一般孕妇相似，只是需要控制每日及每餐的饮食摄取量、密切观察体重，必要时须依医师指示做自我血糖监测、尿酮测试。辛苦的控制及一切的忍耐都是为了准妈妈和宝宝的健康与安全，你一定会觉得很值得，并且也会为自己的毅力感到骄傲的！