建议有慢性病家族史的孕妇,一定要加强对孕Tulaoshi.Com期营养的监控。
有慢性病家族史最需警惕
孕妇在孕期究竟该如何科学把握营养摄入的尺度呢?专家建议女性朋友,在怀孕前就该对自身的营养状况进行评估,如果有糖尿病、高血压等慢性疾病的家族史、肥胖,更需要提高警惕。
专家指出,怀孕期间特别需要避开一些进补的误区。常见的孕期营养误区包括多吃水果少吃饭、荤素搭配不合理、猛吃补脑补钙食物等。一般来说,孕妇在孕期体重增长控制在11至13公斤,属合理范围。但临床发现,逾一半的孕妇超出合理范围,这使妊娠期肥胖、妊娠期糖耐量异常等现象日益增加。
专家支持韩萍,郑州大学公共卫生学院教授、医学博士,中国营养学会理事,河南省营养学会常务理事。
胚胎营养影响成人健康
很多成年人的疾病实际上从胚胎就开始了,胚胎时期如果缺乏某些营养素,胎儿就不能正常发育,这种先天不足对人成长发育造成的影响不可低估。
所以健康营养要从0岁做起!0岁的概念是指受孕那一刻,母亲在这个过程中吃什么、做什么直接决定了胎儿的状况。
大家公认的与神经系统发育有关的营养素是维生素A、DHA(长链多不饱和脂肪酸)、胆碱、磷脂,要想保证神经系统正常发育,这些营养素一定要充分补充。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/)在孕期营养问题中,另外一个重要问题是改善铁的营养状况。因为在这个时候孕妇本人对铁的需要量很大,同时胎儿在这个时期也需要把母体里的铁储备到他体内。
孕妇食补“炖品”最佳
通过食补的方法补充营养是最安全、最高效、最经济的办法。
维生素A:这种营养素在自然界里主要存在于动物的肝脏内。
β-胡萝卜素:它存在于深颜色的蔬菜水果中,比如胡萝卜、南瓜(β胡萝卜素在南瓜里面含量最高)。
长链不饱和脂肪酸:在深海鱼的脂肪组织和肝脏组织中含量丰富。
磷脂:主要在肝脏和蛋黄里面。
碘:孕期缺碘有可能生出呆小儿。
最好的烹饪方式是蒸、烩、炖,其中“炖品”最佳。炖好以后,单喝汤是不全面的,还要把汤里的固形物吃掉,才能全面地摄入营养。
食物搭配做好两个平衡
在食补时,要注意各类食物的搭配问题,即做好“两个平衡”:营养素的平衡和食物种类的平衡。大体上说,动物性食物与植物性食物的比例是1:7,即1份动物性食物要有7份植物性食物与它搭配。
动物性食物的种类比例也要平衡。我们把动物简单分成三类:四条腿的动物(牛、羊、猪等),两条腿的动物(鸡、鸭等),没有腿的动物(比如鱼),在食物中这三类食物都要有。
四条腿动物的脂肪多是饱和脂肪酸,两条腿的动物一般是饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸各占一半,没有腿的动物它的脂肪多是不饱和脂肪酸和长链多不饱和脂肪酸。尤其注意的是,要补脑得多吃鱼。
正常人的食物中优质蛋白要占到二分之一以上,对
于孕妇来说优质蛋白要占到三分之二以上。优质蛋白主要存在于动物性食物和大豆中。
另外,孕期别忘了膳食纤维,可通过吃一些粗粮和杂粮补充。
孕早期的妊娠反应渐渐好转,基本适应了机体的变化,你的食欲开始增加,情绪逐渐好转,精神也为之振奋,你会觉得好像进入一种疲劳后小憩的阶段。
营养建议:营养补充的最佳时期。
胎儿生长发育增快,特别是脑的发育,不仅重量增加,而且脑细胞的数量开始迅速增加,需要增加有利于大脑发育的营养物质,如磷脂和胆固醇等脂类。胎儿内脏系统开始分化,开始形成循环功能、肝、肾功能。胎儿各系统功能的加强,使母体负担加重,需求和消耗增加。
红烧肉
【红烧肉】
原料:
带皮猪肉400g,花生油30g,酱油、精盐各适量,料酒30g,白糖15g,大料少许,葱20g,姜20g。
制法:
1. 将带皮肉去毛、洗净,切块;葱切段,姜拍破。将切好的肉用酱油稍腌,再用油炸至肉皮呈棕红色,捞出。
2. 肉放入锅中,加水、葱、姜、大料、酱油、精盐、料酒、白糖;大火烧开后去浮沫,再用文火焖至肉熟烂,呈酱油色时即成。
特点:肥而不腻。
功效:富含蛋白质、钙、铁、钾、钠等矿物质,孕妇常食对胎儿的健康十分有利。
孕妇水果吃多小心成糖妈妈
刘女士怀孕了,为了宝宝长得壮实,她开始注意饮食,猛吃高营养、高糖食品,听说孕妇多吃水果,生出的宝宝皮肤特别好,就多吃水果,怀孕3个月的时候一次能吃半个大西瓜。但前不久的孕期检查中却发现她患上了妊娠糖尿病,成了“糖妈妈”。
今年身边高高兴兴挺着大肚子的孕妇多了起来,专家却发现,今年妊娠糖尿病的准妈妈们特别多,经过验血、住院、控制饮食一通折腾,“糖妈妈”们的脸上少了笑容。
专家告诉记者,近年妊娠期糖尿病,发病率已由原来的3%上升到了6%~10%,尤其是城市孕妇。
妊娠期糖尿病是说一些孕妇在孕期糖代谢异常导致血糖升高,通常在产后两个月内恢复正常。它的发病原因多数是因为饮食不当,过量吃水果是最大诱因。随着运输和栽培技术的发展,水果一年四季供应充足,孕妇多少有些贪嘴,加上认为水果对孩子皮肤好,每天都会享用大量水果;又因妊娠期妇女进食增多、运动减少、体重增加,再加上孕期的生理变化导致糖代谢紊乱,所以极其容易发生糖尿病。
妊娠糖尿病如不及时控制,首先影响母亲健康——30%的妊娠糖尿病患者在5至10年后转变成2型糖尿病,还容易引发孕妇感染、流产、早产、死产、羊水过多;其次对孩子生长发育Tulaoshi.Com有严重危害,血糖高的孕妇容易使胎儿巨大,导致分娩困难,增加难产、产后出血发生的几率。
针对妊娠期糖尿病高发的现状,宋淑荣建议怀孕24~28周的孕妇应到医院做“糖筛查”。妊娠期糖尿病的孕妇在宝宝出生后,大多数“糖妈妈”的血糖能自动恢复正常,只要在孕期将准妈妈体内的血糖控制在正常水平就不会有危害。
在日常生活中孕妇一定要跳出多吃水果的误区,每天正常饭后吃一个水果,保证营养摄入量就够了。
Queen Say:
怀孕后我每天最发愁的事就是中午饭如何解决。看着每日千篇一律的工作餐,真的是一点胃口部没有。而接下来一个下午的工作时间,又让我无法坚持忍饥挨饿,所以只能在抽屉里多存放一些零食,虽然我知道这样没有营养,可真不知道怎样才好。
咏仪妈妈Say:
如果时间允许,那就找一间自己喜欢的餐厅去解决午饭问题,毕竟这个时候不能亏待了自己。如果条件不允许,那就每天出门前在自己背包里放上一盒保鲜牛奶,一个水果,外加一些可以饱腹的食物(如全麦面包),遇到饭菜不可口的时候就自己解决。
莎莎妈妈Say:
我怀孕的时候也遇到过这样的问题,而我的办法就是自己带便当上班,这样口味和营养二者都可以兼顾,虽然准备起来比较麻烦,但毕竟有营养保证,还不会因为在外面吃得不干净而对自己和宝宝造成健康疾患。
卓琳妈妈Say:
我现在怀孕6个月了,头3个月的时候孕吐反应很强烈,闻到餐厅的味道部想吐。后来我干脆把午餐地点改到了办公室,一边吃饭一边放些自己喜欢的音乐,感觉还不错,心情好了身体也就不那么难受了。