蔬果汁给胃口差孕妈补营养

蔬果汁给胃口差孕妈补营养

补充各种营养的夏日饮品！

蔬果汁篇

【引言】如果将蔬菜加入果汁中感觉别有一番创意吧，特别对孕期胃口不佳的妈妈，一杯蔬果汁可以为你补充不少营养哦！

枸杞蜜豆浆

营养点评：富含植物优质蛋白

材料：干黄豆……60g，枸杞……10g，蜂蜜……10ml

做法

1.将干黄豆淘洗干净，加入350ml的水浸泡一日，备用。

2.枸杞洗净，待用。

3.将泡好的干黄豆和枸杞装入豆浆机的网罩内，加入适量清水，启动豆浆机自动打磨倒出豆浆。

4.将豆浆加热，煮熟，之后可以放入蜂蜜，以及一些自己喜欢的蜜豆或玉米片。

香蕉蔬果汁

营养点评：富含膳食纤维

材料：卷心菜……50克，香瓜……1/2个，香蕉……1根，柠檬汁……1/2大匙，蜂蜜……适量。

做法：

1.将卷心菜洗净，香瓜削皮切块，香蕉切块。

2.卷心菜、香瓜榨汁后，加入香蕉，再放入果汁机加开水2杯打碎，即可倒入饮用。

鲜榨玉米汁

营养点评：富含钙、维生素B族

材料：甜玉米……2根，水……适量

做法：

1.甜玉米拨去外皮及玉米须，用刀从一端切至另一端，将甜玉米粒全部切下。

2.锅中放入适量清水，将甜玉米粒放入，大火烧沸后转小火煮制15分钟。

3.将甜玉米粒及汤水离火后稍稍放凉。

4.以3：4的比例将甜玉米粒和水倒入搅拌机中，搅打成玉米汁。

5.最后倒出即可饮用，冷藏口感更佳。

小贴士

甜玉米与老玉米和糯玉米不同，含水量更大，味道脆甜细嫩。挑选时可用指甲轻轻挤压玉米粒，如果粒中有明显的汁水渗出既是甜玉米。

南瓜豆奶橙汁

营养点评：富含维生素E

材料：南瓜(去瓤)……80g，橙……1/2，豆奶……1/2杯，蜂蜜……1小勺

做法

1.把南瓜用保鲜膜包起，然后放入微波炉内加热2～3分钟，再拿出来去皮切成2cm的小块。

2.用榨汁机榨出橙汁。

3.然后将南瓜块、橙汁、豆奶、蜂蜜放入搅拌机中搅拌即可。

西芹苹果汁

营养点评：富含生物类黄酮

材料：西芹……200g，苹果……1/2个，柠檬汁……1/4个

做法

1.西芹切成适当大小。

2.苹果去皮去核切成适当大小。

3.柠檬去皮去核切成适当大小。

4.将切好的西芹、苹果、柠檬放入榨汁机中榨汁即可。

黄瓜菠萝汁

营养点评：富含维生素C

材料；小黄瓜……2条，菠萝……1/4个 ，蜂蜜……1小勺

做法

1.小黄瓜洗净，去掉有苦味的尾部，再切成细小的碎块；菠萝去皮，切成碎块。

2.将黄瓜、菠萝放入搅拌机中，搅拌成汁。

3.饮用前，加入蜂蜜即可。

Tips：具有利尿作用，适合膀胱障碍、肾结石患者饮用。

孕早期胚胎发育需要的重要营养素

β-胡萝卜素： β-胡萝卜素在到体内可以转化为维生素A，防止胎儿的小眼无眼畸形。准妈妈宜多食绿色、黄色、红色的蔬菜水果（如各种绿叶菜、胡萝卜、柑橘等），补充足够的β-胡萝卜素。

叶酸： B族维生素中的一种，它能减少胎儿脑神经管畸形的发生率。准妈妈宜常吃青菜、卷心菜、生菜、橘子、香蕉等叶酸含量丰富的食物。

维生素E： 对孕早期防止流产也有一定好处。在挑选食用油时，可以选用如玉米胚芽油、葵花子油等健康油。准妈妈宜常食葵花子、核桃肉、鸡蛋等食物。

维生素B1： 具有维持神经系统（包括自主神经）功能正常的重要作用，能预防和减轻恶心、呕吐等妊娠反应症状。准妈妈宜常吃谷类（尤其是粗粮）、豆类、酵母、干果、山芋、马铃薯、动物内脏、瘦肉等富含维生素B1的食物。

锌： 锌是男性精液中的重要成分，也是胎儿发育需要的重要微量元素。孕期母体对锌的需要会增加很多，而孕早期如有呕吐、食欲不振等情况，又会影响锌等营养素的摄入，因此准妈妈比较容易缺锌。临床上发现，补充锌能改善孕吐现象。通过膳食和营养素给孕妇补锌，可使低出生体重儿的发生率从20.8%降低至3.8%。这证明及早补充锌对预防缺锌而引起的不良影响有很好的效果。动物性食物中最丰富的锌元素来源是牡蛎等贝壳类海产品、瘦猪肉、瘦牛肉，植物性食物则以坚果类如核桃等含锌量较高，南瓜、茄子、豆类等含锌也较Tulaoshi.com为丰富。

多吃油条将导致宝宝痴呆

在美国长岛地区，长期流行着一种震颤麻痹性神经系统疾病，后经过科学家试验，发现当地土壤中含铝的成分高得惊人。又有人用含铝高的饲料喂养动物或直接把铝注入猫的脑内，结果这些动物都变成了痴呆。也有科学家解剖了一些因痴呆而死亡的病人，同样发现其大脑中含有高浓度的铝元素，最高者可达正常人的30倍以上。由此判断铝的超量对人的大脑是极为不利的。

在油条的制作时，须加入一定量明矾，而明矾正是一种含铝的无机物。炸油条时，每500克面粉就要用15克明矾，也就是说，如果孕妇每天吃两根油条，就等于吃了3克明矾，这样天天积蓄起来，其摄入的铝相当惊人了。这些明矾中含的铝通过胎盘，侵入胎儿的大脑，会使其形成大脑障碍，增加痴呆儿的机率。

孕期饮食该怎样调整?

如果孕前您一直是健康的饮食，那么怀孕后您只需要在饮食上稍做调整来保证怀孕所需的一些特别的营养。根据美国饮食协会(ADA)的建议，怀孕的妇女只需要比孕前增加约每天300卡的热量。ADA推荐孕妇每日需要摄取2500到2700卡热量，这些热量应该源自于一份变化多样的食谱。

但是孕妈妈们到底需要吃什么比需要吃多少重要得多。一位怀孕的妇女需要摄取比怀孕前更多的维生素、矿物质和其它营养。为了获得足够的营养，孕妇每天需要吃复合维生素和四大类基本种类的食物包括：

水果和蔬菜：

孕妈妈需要每天食用7种或更多的水果和蔬菜(例如3种水果和四种蔬菜)。

水果和蔬菜富含纤维素、维生素和矿物质。其中的维生素C有助于您和您的宝宝的牙龈和其它组织的健康。还有助于伤口的愈合和铁质的吸收。含有维生素C的水果和蔬菜包括：草莓、瓜类、柑橘、番木瓜、西红柿、辣椒、绿叶蔬菜、甘蓝和花椰菜。水果和蔬菜还能补充纤维素和矿物质，提供能量。另外，深绿色的熟菜含有维生素A、铁和叶酸。

全谷物或强化的面包/谷物食品

孕妈妈需要每天食用6到9份全谷食品。

全谷物或强化食品包括：面包、米饭、意大利面条、早餐包等，含有铁、维生素B、矿物质和纤维素。某些谷物食品还含有每日需要100%的叶酸，叶酸能预防神经管畸形。在孕期食用以上食品是很重要的。

奶类产品

孕妈妈需要每天食用4份或更多的低脂或脱脂的奶制品。如：牛奶、酸奶、奶酪或其他奶制品。

奶制品能够提供给您和宝宝骨骼和牙齿强壮需地钙质，同时也是维生素A 和 D ，蛋白质和 B 维生素的重要来源。维生素A能促进生长，抵抗感染和维持视觉所必需。孕妈妈每日需要1000毫克钙，如果您还没到18岁，每天要需要1300毫克钙。

试着吃低脂的或者脱脂肪奶制品来降低您的脂肪摄取量。钙的其他来源包括：深绿色的绿叶蔬菜、干燥的豆子和豌豆、坚果类和豆腐。如果您不能耐受乳糖或不能消化奶制品，您仍可以获得足够的钙质。这里有一些低乳糖的或产品可以采用。在某些情况下，医生会推荐服用补钙的药物。

蛋白质：

孕妈妈和她的宝宝比未孕女性每天要多10克蛋白质的需要量。孕期的妇女每日需要食入60克蛋白质。

两到三份2到3盎司(57克-85克)的烹制好的瘦肉、鱼和去皮的禽类。或是两份或更多些的1盎司(约30克)的约含60克蛋白质的熟肉。鸡蛋、坚果、豆类也是很好的蛋白质来源。

不要吃生的或欠熟地肉和鱼。这些会让您得病并对胎儿造成危害。孕妇也不要吃熟食店里的午餐肉。

蛋白质是组成肌肉、组织、酶、激素和抗体的基本物质。富含蛋白质的食物中也含有大量的B族维生素和铁。[本文由北京美中宜和妇儿医院提供]

姜粥：特别适合孕早期呕吐

姜粥既能除烦止呕，又能清胃和中，特别适合孕早期伴有呕吐症状的准妈妈食用。　　

姜粥

材料：米100克、姜10克

做法

1。将姜去皮，洗净，切成细丝。

2。将米淘洗干净，放入锅中，加适量水煮开后放入姜丝，用小火煮熟即可。

推荐理由

姜粥既能除烦止呕，又能清胃和中，特别TuLaoShi.com适合孕早期伴有呕吐症状的准妈妈食用。

哪些健康饮食有利于胎儿

一旦妊娠了，或者在你准备要怀孕时，就应该考虑一下平常吃了多少有益于健康的食物，以及你食入或饮进的东西是否有可能对胎儿造成损害?多吃些新鲜蔬菜和水果，少吃些含糖的、含盐的及加工过的食物。

基本的营养物质

钙质——

钙质在保证胎儿骨骼及牙齿的健康发育上是很重要的，大约妊娠8周左右，胎儿骨骼和牙齿开始发育。你将需要两倍于正常时的钙质摄取量。钙质的来源包括牛奶、酸乳以及多叶的绿色蔬菜。但是奶制品的脂肪含量也高，所以，如有可能就选择低脂肪的品种，例如脱脂奶。

叶酸——

叶酸是胎儿中枢神经系统发育所必需的，尤其是在妊娠最初数周内更为需要。体内不能储存叶酸，并且妊娠期间叶酸的排出量大于平时好几倍，所以重要的是每天都要适量供给。新鲜的深绿色多叶蔬菜是叶酸良好的来源，但要蒸吃或生吃，因为经过烹调，大量叶酸会被破坏。

铁质——

妊娠期间铁质的需要量增加。因胎儿为了出生后需要会在体内预先贮藏铁质，而你在此期间身体会产生额外的血液，也要铁质以制造携氧的血红蛋白。源自动物的铁质比来自植物：如豆类和干果类的铁质更容易被人吸收。如果你不吃肉，就要将富含铁质的食物与富含维生素C的食物合起来吃，以利吸收铁质。

虽然肝脏是铁质的良好来源，但它也富含维生素A，而过量的维生素A会破坏成长中的胚胎，因此在妊娠期间应少吃肝脏制食品。

盐——

许多人在食物中放入太多的盐。然而在妊娠期间减少食物中的盐含量甚为重要，因为有些疾病与盐太多有关系，例如水肿以及子痫前症等。

液体食物——

妊娠期间为保持肾脏的健康以及避免便泌，液体食物是必要的。水是最好的；你想喝多少就喝多少。

蛋白质——

因为妊娠期间所需要的蛋白质份量会增加，所以设法吃一些富含蛋白质的食物。鱼、肉。坚果、豆类以及奶类食品都可以提供蛋白质，但是动物性来源可能脂肪含量也高，所以要限制这类食物的摄取量，并且尽量选择瘦肉。要买新鲜的蛋，不要吃未熟的或生的蛋。

维生素C——

维生素C有助于构成一个强健的胎盘，使胎儿能抵御感染，并帮助铁质的吸收。新鲜的水果和蔬菜中含有维生素C，维生素类需要每日提供，因为它不能在体内储存。长期贮藏以及烹调会失去大量的维生素C，所以最好吃新鲜产品，蔬菜可以蒸吃或生吃。

纤维素——

在你日常的饮食中，纤维素应该占较大比例。便秘在妊娠期是常见的症状，而纤维素有助于防止这个症状的发生。水果和蔬菜是纤维素的重要来源，你每天都可以吃到许多这类食物。不要过分依靠麸糖类食品去摄取纤维素，因为会妨碍吸收其他营养物，可以多吃其他富含纤维素的食品。

最好的食物——

以下9种食物至少是一种营养物的极佳来源。每日设法吃其中一些。

牛奶，酸乳酪(即酸奶)：钙质，蛋白质。

深绿色的多叶蔬菜：维生素C，纤维素，叶酸。

瘦肉：蛋白质，铁质。

橙：维生素C，纤维素。

家禽：蛋白质，铁质。

沙丁鱼：钙质，蛋白质，铁质。

白肉鱼：蛋白质。

全麦面包：蛋白质，纤维素，叶酸。

全麦做的不同形状的面食及未经细磨的米：纤维素。

补充营养——

妊娠前3个月，可以吃叶酸补充剂。如果患有贫曲，可能要服食铁质补充剂，有些医生甚至建议孕妇每天都吃铁质补剂。如果你的饮食包含了各种新鲜食物，就毋须什么补充营养剂了。

素食者的饮食——

如果每天吃富含蛋白质的食物以及新鲜水果和蔬菜，就能提供给胎儿全部所需的营养。唯一缺少的营养物质是铁质，所以你可以补充矿物质。如果你是严格的素食主义者，并且不吃奶制的各种食品，建议你服用钙片、维生素D以及B12。