【图】让早餐亮起来：香蕉吐司卷

蜜汁金桔

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。

食谱原料

金桔(300克)，白砂糖(100克)，蜂蜜(50克)

制作方法

1.金桔洗净，沥干水分，每个轻划两刀。

2.锅置火上，放入金桔、糖及清水适量煮滚，改慢火煮至糖水浓稠，加入蜜糖煮片刻盛起晾凉即可。

适用人群

怀孕晚期准妈妈

健康提示

金桔果肉含多种维生素及矿物质，其中维生素C和金桔甙的含量最丰富，这两种物质有强化毛细血管的作用，能增强人体对严寒侵袭的抗御力。经常食金桔，不但可防感冒，而且对防止血管脆性和破裂具有重要意义。

让早餐亮起来：香蕉吐司卷

在周末的时候，给着家人准备一份丰富的早餐，在简单的菜式中吃出幸福的感觉，那该www.Tulaoshi.com是多么美好的假期开始啊！

原料：

香蕉　吐司片

辅料：

花生酱

做法：

1. 吐司切薄片，去掉边角，用手稍微压实一些，方便卷起；

2. 香蕉去皮，切成同吐司宽度的条状；

3. 吐司片先抹上花生酱，抹匀，再将香蕉条摆在一端，卷起；

4. 送入烤箱，120度烤10分钟至表面略泛金黄即可。

温馨小提示：

1. 花生酱，可以换成巧克力酱，如果有榛子巧克力酱会更好吃。

2. 最后一步，可以把吐司烤的酥脆，香蕉预热又会软一些，所以香脆的外壳搭配柔软的内心，非常好吃。

补血养生：柳橙法国鹅肝酱

法国著名的料理鹅肝是一种从被过份喂饲的鹅取出来的肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为世界三大珍馐。鹅肝因其十分丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的最佳食物。

食谱原料：

法国新鲜鹅肝、盐、胡椒、白兰地酒、什锦香料、柳橙、橄榄油、苹果醋。

制作方法：

1.新鲜鹅肝适当地调味，加什锦香料、白兰地酒，腌8小时，慢火隔水烤约60-80分钟；

2.取出鹅肝，待冷却切片置於盘内；

3.柳橙一个，取部分果肉装盘，柳橙汁拌橄榄油、苹果醋，淋於冷鹅肝周围即可。

适合人群：

孕产妇

健康提示：

很多人可能对鹅肝有误解，认为吃鹅肝高血脂、高胆固醇。其实不然，恰恰相反。据专家证实，一般鹅肝中只含脂肪2%-3%，而肥鹅肝含脂肪40%-60%，其中含不饱和脂肪酸65%-68%，它可降低人体血液中胆固醇含量，抑制其他脂肪的吸收，对人体极为有益，并且食后不会发胖；每100克鹅肝中含高大4.5-7克的卵磷脂，是软化血管，延缓衰老，防治心脑血管疾病发生的功效；亚油酸为人体所必需，且在人体内不能合成，必需有食物摄取；核糖核酸每100克含量高达9-13.5克，更有利于机体新陈代谢，增强体质。

准妈咪防治贫血食谱：DIY草莓果酱

孕妇吃草莓可以防止牙龈出血，同时因为草莓含铁，还可以有效地预防孕妇贫血。对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。

食谱原料：

草莓，牛奶，蜂蜜，柠檬，白糖。

制作方法：

1、草莓先放盐浸泡一会，然后洗净去蒂，备用。

2、烧开水跟糖，让其煮开1分钟，后加入草莓大火煮5分钟，然后用小火继续煮，这时候后要注意打捞泡末。

3、在煮的过程中，一定要不断的搅拌和挤压有形的草莓。直至草莓成泥状。

4、混合物非常浓稠，此时，加入柠檬汁（半个），柠檬不仅可以使味道清新，更重要的是起到凝固的作用。

5、熄火，让果酱变凉后可用干净的玻璃瓶装起来。

适用人群：

孕期

健康提示：

草莓中富含铁、果糖、葡(图老师整理)萄糖、柠檬酸、苹果酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。草莓含有丰富的维生素C，维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，因此对孕妇大有好处。孕妇吃草莓可以防止牙龈出血等因为缺少维生素C而出现的症状。同时因为草莓含铁，还可以有效地预防孕妇贫血。但是孕妇吃水果要适当，比如孕中期，每天吃的水果总量大概为200克，不要超过500克。

新鲜美味果缤纷：水果饭

菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。没有尝过新鲜的水果饭？20分钟简简单单的做法，让你轻松享受健康和美食的快乐。

制作方法：

1.将饭煮熟，尽量让米饭保持颗粒不粘黏即可，放入少许盐搅拌均匀，冷却备用；

2.将洋葱切片，鸡肉切丁，混炒；

3.将菠萝对半切开，小心取出果肉，将余下的外壳放在一边备用；

4.将菠萝果肉切丁，豆腐干切丁，放入煮好的米饭中，放入咖哩、盐和胡椒以及柠檬汁进行搅拌；

5.取出去掉果肉的两个菠萝外壳，在底层放入炒好的洋葱鸡肉丁和菠萝豆腐丁，再填入米饭混合物即可。

健康提示：　　

菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

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菠萝鸡片汤

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菠萝鸡片汤

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

食谱原料

主料：鸡肉150克,菠萝100克

辅料：鸡蛋50克

调料：盐3克,味精2克,淀粉(玉米)3克

制作方法

1. 将鸡肉切成3.5厘米长、1.5厘米宽的薄片，放在碗中，加入精盐、味精和清水少许抓匀，腌渍2分钟；

2. 鸡蛋磕开，取清打散，加干淀粉搅匀成蛋粉糊，将腌好的鸡肉沥干后蘸匀蛋粉糊，放入沸水锅内氽熟，捞起沥干，装入汤碗；

3. 菠萝去皮，切成3.5厘米长、1.5厘米宽、0.7厘米厚的片；

4. 坐锅点火倒入高汤煮沸，将菠萝片下入锅煮约五分钟，浇在鸡肉片上即成。

适用人群

准备怀孕的男女

健康提示

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经；具有止渴解烦，健脾解渴，消肿，祛湿，醒酒益气的功效;可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。

孕妈缓解呕吐：姜丝煎蛋

食谱原料

      鸡蛋2只。姜丝适量，tulaoShi.com盐少许。

      制作方法

      1.下油1汤匙，放下姜丝炒香铲起。

      2.烧热锅、下油1汤匙，将一只鸡蛋放入锅中，慢火煎至半凝固时，放下半份姜丝，洒下少许盐，招摺半月形，煎至两面黄色铲起上碟。另一只做法相同。

      适用人群

      孕早期妈妈

     健康提示

     1.祛风暖胃，含有蛋白质，食后可达进补目的。

     2.姜有益脾胃、散风寒的功效;　鸡蛋功能滋阴、润燥、养血。