什么样的蛋最适合准妈妈？
什么样的蛋最适合准妈妈
准妈妈最好每天吃1-2个鸡蛋，可是现在就连挑鸡蛋这种简单的事也变得复杂起来。超市里的鸡蛋琳琅满目，草鸡蛋、洋鸡蛋、绿色鸡蛋、乌鸡蛋、高钙、高硒营养蛋……除此之外，还有鸭蛋、鸽子蛋。究竟什么样的蛋最适合给准妈妈吃呢？
鸽子蛋比鸡蛋更营养吗？
在吃蛋这件事上，很多孕妈妈都会选择用鸽子蛋替代鸡蛋。因为在他们看来，一个鸽子蛋的价格可以买一斤鸡蛋了，鸽子蛋的营养自然比鸡蛋好。事实真的是这样吗？
其实，鸟类所下的蛋的主要成分差异不大。蛋清由钾、教纯的蛋白质及88%的水分组成。蛋黄营养成分较高，含有几乎所有维生素、微量元素、磷脂、胆碱、叶黄素、ω-3脂肪酸等保健成分。据波兰科学家测定，各种禽蛋，包括鸡蛋、鸭蛋、鸵鸟蛋、火鸡蛋、鹌鹑蛋等脂肪酸比例都非常相似。其中饱和脂肪酸仅占28%-38%，单饱和脂肪酸占46%-47%，其他部分是多不饱和脂肪酸，占23%-26%。
从鸽子蛋与鸡蛋来说也是一样，彼此的营养成分都差不多，只是微量元素的含量上略有差别。
鸽子蛋能量及脂肪含量比鸡蛋高得多，蛋白质、维生素E、钙、磷、镁等含量也远高于鸡蛋。但叶酸、维生素A、核黄素、叶酸、硫胺素等的含量远不及鸡蛋。
因此，鸽子蛋与鸡蛋的营养价值各有利弊，并不像大家想象的那样，鸽子蛋更健康，营养价值更高。
鸽子蛋之所以价格比鸡蛋高得多，仅仅是因为“物以稀为贵”。专业饲养鸽子的人比专业养鸡的人本身就少得多，鸽子蛋自然比鸡蛋珍惜不少。如果单纯以价格来评价营养价值的话，那么二三十年前鸡蛋比鸭蛋贵，而如今鸭蛋又比鸡蛋贵，难道它们的营养价值都改变了吗？所以，从经济营养的双重角度来说，还是鸡蛋更实惠一些，不用刻意tulaoshi追求“营养”的鸽子蛋。
哪种鸡蛋营养更高
看了上面的介绍，大家也一定可以想到，草鸡蛋比洋鸡蛋价格高也是一样的原因：“物以稀为贵”。很多准妈妈可能会质疑，明明草鸡蛋比洋鸡蛋好吃，颜色更黄、也更香啊！那是因为洋鸡蛋吃的是统一的科学饲料，口味单一，所以下出来的蛋味道也较为单一，而草鸡大多是放养，鸡因此可以吃到青草、小虫、谷物、草籽等天然食物，蛋中的味道自然更丰富、更香。
准妈妈一定会问，草鸡能吃到这些不同的食物，难道还不能说明草鸡蛋的营养比洋鸡蛋高吗？从营养价值来说，草鸡蛋比洋鸡蛋脂肪高1%，蛋黄中的磷脂含量和ω-3不饱和脂肪酸及叶黄素高一些，但铁、钙、镁、硒和维生素含量不及洋鸡蛋。因此，从营养价值来说，两者各有利弊，具体哪个好，还是要看他们各吃的什么饲料。
而且草鸡蛋未必比洋鸡蛋安全，台湾某大学曾做过测量，发现土鸡蛋中的二噁英含量比洋鸡蛋高5倍。出现这个结果的原因在于农村中一些中小企业排放的废气废水对当地环境造成的污染。四处溜达的散养鸡吃了这些被污染的谷粒草籽自然无法幸免。当然，如果能保证散养鸡生活在没有农药、除草剂、无污染的环境中，这样的安全性才有保障。
对准妈妈来说，最好选择是经过有机和绿色认证的品牌鸡蛋，这样的鸡蛋生产环境与饲料均经过严格检测，安全性更有保障。
高钙、高锌鸡蛋更适合孕妇吗？
现在的超市鸡蛋品种林林种种，除了常见的洋鸡蛋、草鸡蛋、绿色鸡蛋、有机鸡蛋之外，还有一些高硒、高碘、高钙、高锌的特种鸡蛋。对于孕妇这种特殊人群来说，吃高钙、高锌的鸡蛋是否更好呢？
其实高钙、高锌鸡蛋都只是商家想出来吸引消费者的幌子，这些鸡的饲料中特别添加了钙、锌等微量成分，因此，鸡蛋中的钙、锌含量相对来说更高，但这只是针对那些没有特意添加任何微量元素的鸡蛋而言的。鸡蛋中钙、锌的总体含量有限，再高也是在限度内，不可能超出其整体含量。钙、锌完全可以从本身含钙、锌高的食物中获取，无需靠一个小小的鸡蛋。
鸡蛋营养吃法排行榜
鸡蛋是宝宝成长过程中不可或缺的食物之一，为了让宝宝爱上鸡蛋，靓妈们总是在烹饪方法上想尽了花样。可是，不是每一种烹饪方法都可以完全保留鸡蛋的营养。要想让宝宝吃到最健康的鸡蛋，妈咪们要知道正确的吃法。
“有益心脏排行榜”：
第一名：带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气（胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一），因此是对心脏最有益的吃法。
第二名：水煮荷包蛋。
第三名：蛋花汤和蒸蛋。
第四名：煎荷包蛋。
第五名：摊鸡蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
第六名：炒鸡蛋。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
“蛋白质最好消化排行榜”：
第一名：带壳水煮蛋。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋。这两种做法的蛋白质消化率为98%。
第三名：炒鸡蛋。蛋白质消化率为97%。
第四名：蒸鸡蛋Tulaoshi.com。蛋白质消化率92.5%。
第五名：生鸡蛋。蛋白质消化率仅为30%—50%。
“维生素保存排行榜”：
第一名：带壳水煮蛋。加热温度低，营养全面保留。
第二名：蒸蛋。加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
第三名：水煮荷包蛋。加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
第四名：煎荷包蛋。加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
孕妇如何吃鸡蛋才健康
鸡蛋的组成成分较为复杂，卵黄和卵白都含有多种氨基酸。其中卵白中的一些tulaoshi蛋白质有抑制蛋白水解酶的作用，但是通过加热的方法可以将其破坏。所以食用未煮熟的鸡蛋不仅因为未被充分高温消毒而含有沙门氏菌，而且还会影响人对生物素的利用，导致某些生物素的缺乏。因而，孕妇必须食用经彻底煮熟的鸡蛋。
有的家庭认为鸡蛋是完美的孕产期食品，每天给孕妇吃许多鸡蛋，有的多达10～20个，这种做法很不可取。鸡蛋虽然是营养全面均衡的理想食品，但并不是说多多益善。孕妇吃鸡蛋应适度，如果每天吃太多的鸡蛋，或基本依赖于鸡蛋提供营养，非但不会对身体有利，反而会有害。
首先，鸡蛋吃得过多会增加孕妇胃、肠的负担，不利于消化吸收；
其次，鸡蛋虽然营养丰富，但毕竟没有包括所有的营养素，不能取代其他食物，也不能满足孕妇在整个孕期对多种营养素的需求；
第三，孕妇吃鸡蛋过多，则摄取了过多的蛋白质，造成生物利用率降低，没有被充分消化吸收，其实是一种浪费。
因此，孕妇每天吃4个鸡蛋左右比较合适，最多也不要超过每天7个鸡蛋。
孕妇吃鸡蛋三不要
一不要：鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
二不要：鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆tulaoshi浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。
三不要：鸡蛋与兔肉同吃
孕妇每天最好吃几个鸡蛋tulaoshi
鸡蛋的组成成分较为复杂，卵黄和卵白都含有多种氨基酸。其中卵白中的一些蛋白质有抑制蛋白水解酶的作用，但是通过加热的方法可以将其破坏。所以食用未煮熟的鸡蛋不仅因为未被充分高温消毒而含有沙门氏菌，而且还会影响人对生物素的利用，导致某些生物素的缺乏。
因而，孕妇必须食用经彻底煮熟的鸡蛋。
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有的家庭认为鸡蛋是完美的孕产期食品，每天给孕妇吃许多鸡蛋，有的多达10-20个，这种做法很不可取。鸡蛋虽然是营养全面均衡的理想食品，但并不是说多多益善。孕妇吃鸡蛋应适度，如果每天吃太多的鸡蛋，或基本依赖于鸡蛋提供营养，非但不会对身体有利，反而会有害。
首先，鸡蛋吃得过多会增加孕妇胃、肠的负担，不利于消化吸收;
其次，鸡蛋虽然营养丰富，但毕竟没有包括所有的营养素，不能取代其它食物，也不能满足孕妇在整个孕期对多种营养素的需求;
第三，孕妇吃鸡蛋过多，则摄取了过多的蛋白质，造成生物利用率降低，没有被充分消化吸收，其实是一种浪费。
因此，孕妇每天吃4个鸡蛋左右比较合适，最多也不要超过每天7个鸡蛋。
鸡蛋的最可贵之处，在于它能够提供较多的优质蛋白，鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸。
孕妇踩鸡蛋摔倒流产 超市赔30万
孕妇王女士去美廉美超市购物，踩到鸡蛋后摔倒，因为外伤最终导致先兆流产。昨天上午，朝阳法院一审认定超市未能尽到安全保障义务，判决赔偿王女士30万余元。准妈妈们对于外出的安全问题有多重视？
去年5月27日上午，孕妇王女士在丈夫的陪同下，前往美廉美超市东八里庄店购物。在卖鸡蛋处，王女士不小心踩到地上的生鸡蛋，鸡蛋破碎后她摔倒在地。回到家，王女士感觉腹部疼痛，立即前往医院就诊。
医院诊断后认定，王女士为外伤后先兆流产，便转入产房进行保胎治疗。两天后，她放弃保胎，早产生下一名女婴，但因不足月很快去世。王女士将美廉美超市及其八里庄店告上法庭，要求二者承担医疗费、新生儿死亡赔偿金等55万余元。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）庭审中，美廉美超市的代理人仅同意赔偿医疗费2000余元，因为王女士的流产可能是其他原因造成的。
法院调取了超市的监控 孕妇王女士去美廉美超市购物，踩到鸡蛋后摔倒，因为外伤最终导致先兆流产。昨天上午，朝阳法院一审认定超市未能尽到安全保障义务，判决赔偿王女士30万余元。准妈妈们对于外出的安全问题有多重视？
去年5月27日上午，孕妇王女士在丈夫的陪同下，前往美廉美超市东八里庄店购物。在卖鸡蛋处，王女士不小心踩到地上的生鸡蛋，鸡蛋破碎后她摔倒在地。回到家，王女士感觉腹部疼痛，立即前往医院就诊。
医院诊断后认定，王女士为外伤后先兆流产，便转入产房进行保胎治疗。两天后，她放弃保胎，早产生下一名女婴，但因不足月很快去世。王女士将美廉美超市及其八里庄店告上法庭，要求二者承担医疗费、新生儿死亡赔偿金等55万余元。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）庭审中，美廉美超市的代理人仅同意赔偿医疗费2000余元，因为王女士的流产可能是其他原因造成的。
法院调取了超市的监控录像，认定王女士是在卖鸡蛋处摔倒，超市没有尽到合理限度的安全保障义务，因此应承担民事责任;而王女士作为有完全行为能力的成年人，自身应承担部分责任。
最终，朝阳法院一审判决美廉美超市及其八里庄店赔偿王女士新生儿死亡赔偿金、精神抚慰金等30万余元。
幸孕草小提醒：
最高人民法院《关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第六条规定，从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人、法人、其他组织，未尽到合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害，赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的，人民法院予以支持。因第三人侵权导致损害结果发生的，由事实侵权行为的第三人承担赔偿责任。安全保障义务人有过错的，应当在其能够防止或者制止损害的范围内承担相应的补充赔偿责任。安全保障义务人承担责任后，可以向第三人追偿。赔偿权利人起诉安全保障义务人的，应当将第三人列为共同被告，但第三人不能确定的除外。
为了母体的健康及胎儿的安全，在上街购物时需注意以下事项：
一、忌在城市人流高峰时上街。
公交车作为现代城市公共交通的主要载体之一，每天都与老百性的生活密切相关。对于广大市民而言，乘坐公交车，尤其是在上、下班高峰乘车，留下的却是“痛苦”的记忆。
因此，孕妇每次出门，应讲究时间，注意做到两个“不宜”，即一是不宜在上、下班高峰期出门，去挤公共汽车;二是在逛街的过程中，不宜到人多拥挤的市场去游逛，以免被挤伤。
二、忌行走过多。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）在现实生活中，向来“逛街游商场”成为女性的一大爱好和乐趣。
妇女怀孕以后，同样离不开这种生活方式。但是，需要提醒的是，孕妇的身体发生了一系列变化，身体笨重，Tulaoshi.Com行走不如孕前。 因此，必须从自身的情况出发，每次行走不宜超过1千米，行走速度不宜过快，更不宜穿高跟鞋和拖鞋。
三、忌在气候恶劣时上街。
孕妇在严热、寒潮、大风，特别是在流感和其他传染病流行时上街，由于身体发生了变化，抵抗力比较弱，易传染上各种疾病。 因此，不宜在气候恶劣时上街，更不要到人群拥挤的地方去。 四、忌购物过多。
在现实生活中，应提醒孕妇上街购物时注意，每次购物不宜超过5千克，以免劳累过度。
准妈妈们不单只要注意购物安全，还要注意出行安全，作为特殊人物，真的一定要时时留意，事事小心、时时小心。
1、公车篇
在有些公交车的专门位置设立了“孕妇专座”，可见准妈妈中有相当大一部分是“公交族”，乘公交车比较方便、省体力，但仍有些特殊情况注意。
1).提前出门 每天上班前都要从家出发赶往车站，然后在车站等车，这就要留出足够的时间，如果时间不充足，孕妇也会像其他上班族那样一溜小跑地奔向车站，甚至不顾一切地追赶即将发动的汽车，这都会造成危险。此时，真是“宁停三分，不抢一秒”了。
2).避开高峰期 遇到上班高峰期，公交车会非常拥挤，孕妇最好能避开高峰期，如果做不到，也不要与他人争抢车门、座位，在推搡中最容易出现问题。特别是在孕早期，孕妇的体型变化不明显，同行的乘客们无法察觉你的不同，而孕妈咪也不可能大声疾呼：“我怀孕啦，别挤啦。”
3).小心车门 孕妈咪的衣服一般比较肥大，在乘公交车时要注意不要让车门夹住衣物，也注意不要让同车的乘客踩到，让人既尴尬又着急。
4).避免争抢孕妈咪上下车不仅不要和他人争抢，更要注意脚下的台阶。一旦见红、破水，千万不要乘公交车了，要尽快到熟悉的医院就诊。
2、汽车篇
在我国比较发达的地区，“私家车”已不是梦了，先生开车送孕妈咪上班，那这个妈咪有福了，听起来再好不过了，省力、省时间，尤其是在怀孕的前3个月，可以避免剧烈的动作，让准爸妈放心。但是，如果乘坐不当还是会出现不少问题。
1).尾气污染 汽车的尾气污染更是准妈妈们呼吸的“杀手”，旧车尤为严重。如果觉得车内有明显的“呛鼻”尾气，则不要再乘坐这辆车。另外，即便是排放指标较好的车辆，为了避免尾气的积聚，如果长时间坐在车内，一定要熄灭发动机。
2).空气流通 每隔一段时间应将车窗打开一些，与车外空气保持对流。不过，如果在排队等候或遇到冒“黑烟”的车辆时，则需要暂时关闭车窗，以免有害气体进入。
3).车内温度 虽然在自家车内可以躲避外面的风雨，但是体弱的准妈妈们还是要注意温度的变化。无论是开冷气还是开暖气，都要注意保持适当的温度设定，以免上下车后因为内外温差而产生不适。
4).安全乘坐孕妇乘坐的车辆必须由经验丰富、驾驶稳健的人驾驶。安全带目前仍然是保护孕妇的最佳方式，不过，使用方式必须正确。座椅椅面要调成前高后低的状态，靠背也要向后略微倾斜，这样在制动时孕妇就不会滑落。
5).舒适乘坐为防止乘车疲劳，孕妇上车时可换一双软拖鞋放松一下，也可以铺一块柔软的脚垫脱掉鞋子。同时，准备一些舒适的靠垫放在后背。再播放一些柔和的音乐，在缓解疲劳的同时，还能充当“胎教”的素材。
6).适当活动孕妇乘车的时间不宜过长，避免胎儿处于长期震动状态，也避免准妈妈下肢发生水肿，这些都会影响到将来的分娩。因此，每过一段时间要适当下车活动一下，以保持较好的血液循环。
3、飞机篇
在孕早期和怀孕8个月以后，是不建议坐飞机的。后者是多数航空公司有明确的法律规定，禁止怀孕满32周以上的孕妇乘坐飞机(提醒有飞行计划的准妈妈一定要事先了解一下准备搭乘的航班相关的情况才好)。如果实在要坐飞机，就要注意下面几个问题。
宝宝如何吃鸡蛋才最营养
鸡蛋营养全面且丰富，是百姓餐桌上不可或缺的食物，也是许多妈妈帮宝宝们补充营养的首选食物，但错误的吃法也会让其营养白白流失。
“鸡蛋中的几乎所有脂肪酸都存在于蛋黄当中，维生素B2等绝大部分维生素也存在于蛋黄当中。因此保护鸡蛋中的营养素，主要是保护蛋黄里的各种成分。”专家介绍，鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋、炒鸡蛋都是很好的吃法，煎鸡蛋则会使营养素有一定损失。此外，鸡蛋最好和面食如馒头、面包一起吃，这就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住，最大限度地被人体吸收。
现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了，专家说，喝生鸡蛋、开水冲鸡蛋等不利于人体健康。因为鸡蛋中的生物素对人TuLaoShi.com体是有害的，而这些吃法不能破坏掉生物素。而有些人只吃蛋白或蛋黄，也不够合理。
宝宝吃鸡蛋符合营养需求
一些新生儿因出生时体重低、窒息、母亲糖尿病或者维生素D不足等原因，较易出现低钙血症。孩子常于出生1—2周后出现症状，表现为神经肌肉兴奋性升高，手足抽搐、震颤、惊厥，严重者喉痉挛、呼吸暂停。新生宝宝要补钙最宜口服 钙剂对血管、组织有较强的刺激性 治疗常采用10%葡萄糖酸钙注射液加等量5%葡萄糖注射液稀释后，缓慢静脉推注。
但由于葡萄糖酸钙对血管及组织有较强的刺激性，新生儿静脉注射时如有外渗可造成局部组织坏死等严重不良反应。轻度反应可表现为局部组织出现大片红肿，沿血管出现条索状的红线，重度会导致局部皮肤苍白继而出现水疱，更严重的皮肤直接由红变为紫红色，如不及时处理会出现皮下组织坏死、溃疡形成等。 王冬梅说，鉴于以上情况，新生儿补钙适宜口服者，最好不要静脉注射。
新生儿为何出现易不良反应 药物因素：10%TuLaoShi.com葡萄糖酸钙具有高渗性，钙剂外渗进入皮下间隙，刺激血管和周围组织引起炎性反应。炎性反应与温度有关系，由于小儿体温调节中枢发育不完善，四肢末梢循环不良，当室内温度降低时，全身末梢血管收缩，管腔变窄，流速变慢，大量微粒沉淀在血管内膜，引起血栓，局部堵塞，血管痉挛，供血不足，特别是在冬季寒冷季节，局部皮肤改变更为多见。
患儿因素：(1)由于新生儿发育不全，特别是是早产儿，毛细血管内皮细胞发育不完善，血管通透性高，加之葡萄糖酸钙的药物刺激，使血管痉挛，血管壁可因缺氧缺血而通透性加剧，导致药液渗漏。另外，因新生儿血管细小，血流速度慢，药物停留在局部的时间长，增加了对局部的刺激，也是药液渗漏的原因。 (2)新生儿由于头部乱动、血管细小，静脉穿刺针头固定不牢容易脱落，常造成液体外渗。
