1-3岁宝宝的健康补钙食谱

游走在星空下

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2015-12-05 17:36

产后新妈咪如果不注重口腔卫生,甚至听信“月子里不能刷牙”的说法,你的牙齿可就危险咯。牙齿表面很容易有软垢堆积、菌斑滋生,牙龈炎、牙周炎、口臭等口腔问题都会随之而来。
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新妈妈缺钙影响宝宝发育 产后仍需补钙

  皮皮妈:皮皮刚刚满一个月,我一直坚持母乳喂养,最近常常觉得全身酸痛,偶尔半夜还会腿抽经。朋友说我可能是缺钙了,可是生孩子后一直坚持喝牛奶、骨头汤之类的,这样也会缺钙吗?妈妈缺钙会不会影响宝宝?我该如何补钙?

  准妈妈在孕期已经补充了一定的钙质,可是产后也不能停止补钙,因为补钙除了预防新妈妈自身的骨质疏松之外,还需要通过母乳喂养为宝宝提供必须的钙。

  产后缺钙易得月子病影响宝宝发育

  因为新妈妈产后要给宝宝哺乳,母乳中含有供孩子成长所需的钙质。有数据显示,产妇如果每日泌乳1000-1500毫升,就要失去500毫克左右的钙,由此可见产后女性钙流失的速度。若乳汁分泌量越大,钙的需要量就越大。

  另外,新妈妈在产后体内雌激素水平较低,泌乳素水平较高。因此,在月经未复潮前骨更新钙的能力较差,乳汁中的钙往往会消耗过多体钙。这时,如果不补充足量的钙就会引起腰酸背痛、腿脚抽筋、牙齿松动、骨质疏松等“月子病”;还可能会导致婴儿发生佝偻病,影响牙齿萌出、体格生长和神经系统的发育。

  新妈妈产后如何补钙

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/chanhouhuli/)

  中国Tulaoshi.com营养学会推荐,孕妇和乳母每天的钙适宜摄入量为1600毫克,为了不影响孩子的生长发育,专家建议,产妇要多吃奶制品、豆制品等含钙丰富的食物,此外最好在医生指导下补充钙剂。

  1、坚持每天喝牛奶

  据我国饮食的习惯,建议产后每天喝奶至少250毫升,以补充乳汁中所需的300毫克的优质钙。如果对乳糖不耐受,可适量饮用酸奶。

  2、多吃豆制品

  每天的饮食要多选用豆类或豆制品,一般来讲摄取100克左右豆制品,就可摄取到100毫克的钙。同时,多选用乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、西兰花及羽衣甘蓝等,保证钙的摄取量至少达到800毫克。

  3、新妈妈饮食要清淡

  盐是威胁骨骼健康的大敌,肾脏排除多余钠元素的同时也会伴随着钙的流失。新妈咪一定要采取简单的烹调方式,选择清淡的饮食,这才是保证骨骼健康的正确做法

骨头汤里加点醋 真能帮孕妈咪补钙吗?

  在煲骨头汤时,放入少许食醋虽然可以提鲜,但并不能帮助孕妈咪提高补钙效果,且汤中含有较多脂肪,不利于孕妈咪控制体重。

  冬季将至,又是一年滋补的好时节,说到滋补莫过于喝汤,煲点骨头汤成了不少家庭慰劳孕妈咪们的首选。但在煲汤过程中,很多人会往汤里搁点醋,觉得这样更有利于孕妇补钙。这个观点究竟有没有科学依据,我们还得听听专家怎么说。

  骨头含钙,但不溶于水

  虽然动物体内99%的钙都存于骨骼当中,但钙只有成为离子状态进入肠道才能被人体吸收。因此,凡是口服的食物或补充剂,要想分辨是否适合补钙,得同时考虑钙含量、溶解度、吸收率、成本这四个因素。

  究竟骨头汤里有多少钙呢?空军航空医学研究所助理研究员,营养学博士杜鹏表示:在骨头汤中加入人体最大可接受酸度的食醋,骨汤中钙离子的含量也不过5~10毫克/100克,仅为鲜牛奶中钙含量( 80~110毫克/100克) 的1/10到1/20,按照一碗骨头汤重300克计算,所含钙量最多也就是30毫克左右,仅为孕妇每日需要量(1000~1200毫克)的1/40。此外,钙的吸收需要维生素D的参与,骨汤中维生素D的含量tulaoShi.com微乎其微,不能有效地将骨钙转化为人体吸收的钙质。

  有资料显示,我国大多数湖泊水质的钙都在2毫克/100毫升左右,北京自来水硬度一般在300-600ppm(用溶质质量占全部溶液质量的百万分比来表示的浓度,也称百万分比浓度),1ppm作为硬度单位代表1毫克/升的碳酸钙含量,也就是说你喝的饮用水往往都比骨头汤含钙多。

  之所以如此,是因为虽然骨头里有大量的钙,却主要是以羟磷灰石(hydroxyapatite)的结晶存在,它是不溶于水的。骨头中虽然还含有微量的非结晶态骨盐,但其中主要的磷酸钙、柠檬酸钙、碳酸钙也都难溶于水,一般熬汤很难将其中的钙盐溶解。

  用醋煲汤浓度高,可验不可行

  又有人说了,那加醋行不行呢?确实,钙盐和醋酸反应可以生成醋酸钙,在100℃下醋酸钙的溶解度是29.7%,理论上是可行的。蒋卓勤教授的研究也证实,在不放水纯用醋煮的情况下,骨头汤中的钙浓度甚至能高过牛奶。不过这个方法的实用价值并不高。首先,这么做出的汤很难喝;其次,大量的醋酸会随着挥发污染空气,腐蚀家具,甚至引发呼吸系统疾病;最根本的一点,照这个方法熬一斤的猪蹄大概得买数十元的醋。

  所以,按照中国营养学会推荐每日钙摄入量800毫克,换算成骨头汤的话得喝几十升。真要是补钙,还是吃好三餐,多喝牛奶吧。对于孕期准妈妈来说,则要科学有效地进行补钙,晒太阳、服用钙剂都是非常不错的选择,特别要注意的是,有些准妈妈吃了很多钙剂都未有效补钙,其实并不是因为缺钙,而是缺乏维生素D,维生素D是促进钙吸收非常重要的元素,对于孕妇而言尤其重要。孕妇补钙,最好选择含有维生素D3的钙制剂。

  喝汤需谨慎,补钙要科学

  俗话说“厨师的汤、唱戏的腔”,“要想味道好,定用汤来煲”。汤的美味自古为人所称道,其中骨汤按照色泽可分为清可见底的“清骨汤”与口味浓重的“白骨汤”。而传统中餐最常见的白骨汤就属猪骨汤了。

婴儿补钙 配点维D才好

  缺钙会影响孩子的发育。钙对于强壮孩子的骨骼和牙齿、促进神经和肌肉功能、帮助血液凝固和激活将食物转化为能量的酶都具有重要作用。北京大学第一医院的儿科专家梁芙蓉介绍,奶制品(比如牛奶)摄入不足(这是中国汉族传统膳食方式中存在的问题),是导致很多孩子钙摄入量不足的原因。当然,奶也不是喝得越多越好 。宝宝补钙的一个重要方法就是从含钙的食物中摄取钙。

  所以,为了让宝宝不缺钙,你特别需要了解什么食物含钙高。以下是一些含钙高的食物及其含钙量供你参考,不过,需要注意的是,由于产品的品牌不同,水果或蔬菜的大小不同,其中的含钙量也会有一些差异。

  100克瑞士干酪:含钙量725毫克

  100克契达干酪:含钙量720毫克

  100毫升酸奶:含钙量118毫克

  120毫升强化钙的橙汁:含钙量175毫克

  100毫升牛奶:含钙量104毫克

  半袋强化牛奶:含钙量150毫克

  100克豆腐:含钙量138毫克

  100克青豆:含钙量200毫克

  100克油菜:含钙量140毫克

  100克苋菜:含钙量180毫克

  在为宝宝安排饮食 的时候,如果你采纳以下烹饪方法,可以让宝宝最大程度地摄取钙:

  做麦片粥、热可可和汤时,用牛奶代替水。

  在水果沙拉中加入酸奶,在煎饼糊、沙(m.tulaoshi.com)拉酱和奶昔中加脱脂奶粉,在土豆泥、蔬菜中加奶酪。

  买强化钙的果汁、面包和麦片。

  宝宝补钙就要补维生素D吗

  你可能想不到,人对维生素D的需求量为每天400国际单位,从出生到50岁都保持不变。维生素D的作用很大,有助于人体吸收钙这样的矿物质,强壮骨骼与牙齿。维生素D也被称为“阳光维生素”,因为在阳光照射下,人体可以自己合成这种维生素。但维生素D的合成会受到烟雾、云、皮肤颜色深、SPF为8以上的防晒霜的影响,因此,最好确保你的孩子能每天从食物中获取200国际单位的维生素D。

  含维生素D的食物

  以下是维生素D的一些最佳食物来源(注意:食品的品牌不同,所含维生素D 的量会有些许差异):

  100克灌装金枪鱼(油煎):200国际单位

  100克大马哈鱼:363国际单位

  半袋强化牛奶(全脂、低脂、或脱脂):49国际单位

  1个大蛋黄:25国际单位

  半茶匙强化人造黄油:10国际单位

  宝宝验血不缺钙还要补钙吗

  并不是所有的宝宝都要补钙,如果宝宝各方面的发育指标都很好,精神状况和骨骼发育都很好,就没必要补钙。一日三餐能给宝宝提供足够的钙,如每天给宝宝吃牛奶或奶制品,再加上蔬菜、水果或豆制品,基本上都能够满足宝宝每天钙的需要量。

  盲目给宝宝补钙有什么副作用

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  如果盲目补充过多的钙质,不但会影响到孩子正常的食欲,而且大量的钙在肠道内还会影响锌、铁的正常吸收,这是由于铁、锌和钙都是二价阳离子,在肠道吸收时会互相拮抗的缘故,因此不能盲目地给孩子补充大量的钙。

  宝宝每天需要多少钙

  根据中国营养学会推荐每日膳食中钙的供给量,半岁之内母乳喂养的宝宝每天需要约300毫克钙,吃配方奶的宝宝约需400毫克钙。所以从理论上讲,在这一期间不应当或只能少量补钙,7个月至2岁孩子每天应摄入500~600毫克钙。通常在这一年龄范围,每日补钙量不超过200毫克比较安全。

  钙的食物来源有哪些

新妈必修课 冬季宝宝需注意补钙

  立冬已经到来,意味着今年的冬天正式来临,天气也越来越冷。相关数据表明,寒冷的冬季是小儿缺钙的高发季节,此时的宝宝较其他季节更容易出现白天烦躁不安、夜里睡眠质量差、枕秃等缺钙症状。

  缺钙高发期宝宝冬季需防缺钙

  进入冬季后,随着气温的进一步下降,日照时间的逐步缩短,宝宝的户外活动时间也明显变少,尤其是在城市出现雾霾天气时,妈妈们更是尽可能避免宝宝外出,免受天气污染的影响。如此一来,宝宝与阳光的接触时间减少了,人体通过紫外线照射皮下脱氢胆固图老师醇转变生成的维生素D也随之变少,肠道缺少了有效吸收钙质的载体,长此以往,机体就容易出现不同程度的缺钙症状。因此在冬季,家长更应该注意宝宝是否有缺钙症状。

  家住北方的张兰近期就发现自己8个月大的宝宝不仅夜里睡不安稳,半夜经常惊醒,啼哭,还常常满身是汗,喂奶也不喝,怎么哄都没用,只有哭累了才睡一会儿。一段时间下来,家里人都被他折腾地疲惫不堪。小宝宝也变得精神不振,脸色发黄,体重不达标。到医院检查后,医生表示宝宝后脑有脱发带,且囟门较大,已经出现了缺钙的早期症状。

  据医生介绍,入冬以后前来就诊的1岁内婴幼儿伴有缺钙症状的不断增多,并提醒广大家长若发现宝宝有烦躁、易哭闹、睡不沉,或者前囟门大、枕秃、出牙延迟等情况,最好及时就医确诊是否为缺钙所致。

  冬季合理补钙春季成长更快

  那么,如何在冬季给宝宝有效补钙呢?对此,医生给出了自己的建议:

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