孕妈咪孕期补钙的四个小食谱

孕妈咪孕期补钙的四个小食谱

　　1.小虾皮豆腐泥

　　原料：小虾皮10克，豆腐100克，蒜苗10克，植物油30克，葱姜末、花椒粉少许，精盐适量。

　　制作：先将小虾皮剁成碎末，豆腐抹成泥，蒜苗切成段;然后，把豆腐放入小虾皮泥中，再加入花椒粉、盐混匀;热锅里放油，以葱、姜末炝锅，放入虾皮豆腐泥;炒片刻后放入蒜苗，炒匀即成。

　　2.豆花鱼

　　原料：草鱼1条、嫩豆腐、黄豆、上汤一碗、葱姜蒜等调味品。

　　制作：鱼放盐、料酒、姜、葱腌一会儿，姜、蒜切末、切葱花、豆瓣酱剁细待用;锅中下油量多一些，烧七成热，下鱼炸至外酥里嫩捞起，黄豆炸香;锅中下油，以中小火将豆瓣酱炒酥香，下姜、葱、蒜炒香，加入上汤，下酱油、盐、糖、醋、椒、料酒、花椒，调味后，下入炸好的鱼以中火烧，最后捞起鱼，下豆花小烧片刻，捞起盖在鱼上;锅中汤汁加味精、香油，勾薄欠，淋在鱼和豆花上，撒葱花及炸好的黄豆即成。

　　3.香菇豆腐

　　原料：水发香菇75克、豆腐300克、糖10克、酱油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。

　　制作：豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方条，香菇洗净去蒂;炒锅上火烧热油，逐步下豆腐，用文火煎至一面结硬壳呈金黄色;烹入料酒，下入香菇，放入所有调味品后加水，用旺火收汁、勾芡，翻动后出锅即成。

　　4.多味牛骨(m.tulaoshi.com)汤

　　原料：牛骨1000克，红萝卜500克，番茄500克，椰菜500克，洋葱1个，黑胡椒5粒，精盐适量。

　　制作：先将牛骨打成碎段，洗净后放入开水中煮5分钟，取出冲净;把红萝卜去皮后切块，番茄切成4块，椰菜切成大块，洋葱去衣切成块;锅烧热后放油1汤匙，慢火炒香洋葱;注入适量水煮开，加入各种原料煮3个小时后，加入盐调味即成。

准妈妈孕中期营养食谱

　　凉拌银耳

　　营养分析：银耳能增强机体抗辐射的能力，有促进骨髓造血的功能；胡萝卜则被称为小人参，是孕期很好的食物。

　　制作方法：

　　①银耳提前泡发，去根，胡萝卜切片备用。

　　②将泡好的银耳和胡萝卜片放在容器中，加入盐、牛肉粉、少许辣椒油、糖、醋搅拌均匀即可食用。

　　注意：如果孕妈妈不喜欢吃辣，可以不放辣椒油；但如果是特别爱吃辣的孕妈妈也不可以多放，因为辣椒会刺激肠胃，影响消化。

　　虾仁炒韭菜

　　营养分析：韭菜与虾仁炒食，可以补肾阳、固肾气、治腰痛；韭菜中含有大量的膳食纤维，可改善孕妈妈孕期便秘。

　　制作方法：

　　①将虾仁洗净后用水发胀，约20分钟即可捞出沥干水待用。韭菜择洗净，切成段。

　　②鸡蛋搅匀后加入淀粉和麻油调成蛋糊，然后把沥干的虾仁倒入拌匀。

　　③炒锅烧热倒入菜油，待油冒烟时倒入虾仁翻炒，糊凝后放入韭菜同炒，待韭菜熟时放入食盐、淋入酱油起锅装盘即成。

　　紫菜豆腐羹

　　营养分析：豆腐富含钙，能助骨骼生长；紫菜富含碘，是生长发育、新陈代谢的要素，此菜有利于胎宝宝的生长发育。

　　制作方法：

　　①紫菜先用不下油之白锅略烘，洗净用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条；豆腐切成小方粒；番茄切成小块待用。

　　②烧热锅，放下番茄略炒，加入水，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

　　③以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味即成。

　　海米海带丝

　　营养分析：海米和海带属于海产品，多吃对胎宝宝的大脑发育有很好的作用。

　　制作方法：

　　①将海米洗净，入蒸锅隔水蒸至柔软，取出；海带丝洗净，焯水，捞出沥干，加入料酒腌渍片刻，备用。

　　②海带丝放入盘中，放入姜丝、海米，加入酱油，淋上香油拌匀即可。

女性人工流产后补身食谱

　　(1)鸡蛋枣汤。鸡蛋2个，红枣10个，红糖适量。锅内放水煮沸后打入鸡蛋卧煮，水再沸下红枣及红糖，文火煮20分钟即可。具有补中益气和养血作用。适用于贫血及病后、产后气血不足的调养。

　　(2)荔枝大枣汤。干荔枝、干大枣各7枚。加水煎服，每日1剂。具有补血生津作用。适用于妇女贫血及流产后体虚的调养。

　　(3)豆浆大米粥。豆浆2碗，大米50克，白糖适量。将大米淘洗净，以豆浆煮米做粥，熟后加糖调服。每日早空腹服食。具有调和脾胃、清热润燥作用。适用于人流后体虚的调养。

　　(4)乳鸽枸杞汤。乳鸽1只，枸杞30克，盐少许。将乳鸽去毛及内脏杂物，洗净，放入锅内加水与枸杞共炖，熟时加盐少许。吃肉饮汤，每日2次。具有益气、补血、理虚作用。适用于人流后体虚及病后气虚、体倦乏力、表虚自汗等症。

　　(5)糖饯红枣。干红枣50克，花生米100克，红糖50克。将干红枣洗净后用温(图老师整理)水浸泡，花生米略煮，去皮备用。枣与花生米同入小铝锅内，加水适量，以文火煮30分钟，捞出花生米，加红糖，待红糖溶化收汁即成。具有养血、理虚作用。适用于流产后贫血或血象偏低等。