介绍几款催乳食谱

与产后忧郁说再见

　　小炒虾仁

　　原料：鲜虾仁、西芹、白果仁、杏仁、百合、盐、油、味精等。

　　制法：

　　1、西芹切段或片，与白果仁、杏仁、百合等一同焯水；

　　2、虾仁上浆，并放在油锅里过一下；

　　3、取出后与西芹等一同炒制即成。

　　营养小秘密：

　　多准备几种配料与虾仁一起炒，让来自海洋的营养变得更丰富。这道鲜脆、爽口、靓丽的菜肴，会让妈咪看见它变得高兴起来。

　　香菇豆腐

　　原料：水发香菇75克、豆腐300克、糖10克、酱油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。

　　制作：

　　1、豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方条，香菇洗净去蒂；

　　2、炒锅上火烧热油，逐步下豆腐，用文火煎至一面结硬壳呈金黄色；

　　3、烹入料酒，下入香菇，放入所有调味品后加水，用旺火收汁、勾芡，翻动后出锅。

　　营养小秘密：

　　现在香菇虽然不再稀缺、珍贵，但其中的营养并未贬值，它含那么多锌、硒、b族维生素，加之豆腐中的蛋白质和钙，会使这道菜的营养很完善，有助于孕产妈咪摆脱郁闷心情。

　　桃仁鸡丁

　　原料图老师：鸡肉100克、核桃仁25克、黄瓜25克、葱姜及各种调味料。

　　制作过程：

　　1、鸡肉切成丁，用调味料上浆；黄瓜切丁，葱、姜切好备用；核桃仁去皮炸熟；

　　2、炒锅上火加油，将鸡丁滑熟，捞出控油；

　　3、原锅上火留底油，煸葱、姜至香，下主辅料与调味品，最后放桃仁，然后勾芡装盘即成。

　　营养小秘密：

　　核桃仁是产后妈咪最该重视的一种坚果，其中含有很多抗忧郁营养素。只不过生食时涩口，裹糖又凭白增多能量。但如果把它做到菜里，就会具有酥香咸鲜各种风味，与鸡丁和黄瓜搭配起来相得益彰。

介绍几款催乳食谱

　　尤其在刚分娩后，脾胃功能尚未恢复，乳腺开始分泌乳汁，乳腺管还不够通畅，不宜食用大量油腻催乳食品；在烹调中少用煎炸，多取易消化的带汤的炖菜；食物以偏淡为宜，遵循产前宜清，产后宜温的传统，少食寒凉食物；避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒等。

　　如果妈妈乳汁不足，可以试试几个催乳食谱：

　　1.花生炖猪爪

　　猪爪2个，洗净，用刀划口。花生200克，盐、葱、姜、黄酒适量，加清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。

　　2.母鸡炖山药

　　母鸡1只，洗净，将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。

　　3.熘炒黄花猪腰

　　猪腰子500克，剖开，去筋膜臊腺，洗净，切块。起油锅，待油至九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。猪腰熟透变色时，加黄花菜50克及盐、糖适量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。有补肾通乳作用。

　　4.丝瓜鲫鱼汤

　　活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。两面略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱等，小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。如根据口味和习惯，将丝瓜换成豆芽或通草，效果亦相仿。

　　5.清炖乌骨鸡

　　乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪25克。枸杞子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。

　　6.芪肝汤

　　猪肝500克，切片洗净，加黄芪60克，放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料，用小火煮30分钟。适宜气血不足之少乳者。

催乳秘方 改善缺乳体质

　　催乳秘方改善缺乳体质

　　1、猪蹄1对、茭白15克、通草10克，共煨汤或煮熟吃。

　　2、www.Tulaoshi.com黑芝麻250克，炒熟研末，用猪蹄汤送服。

　　3、花生米炖猪蹄或炖猪肚，或用花生米与大米同煮粥。

　　4、鲜虾、鲜木瓜煮鱼汤。

　　5、红小豆煮粥，加红糖。

　　6、黄花菜煨猪蹄或黄花菜炖老母鸡。

　　7、鲜鲤鱼汤或用鲤鱼与大米同煮成粥吃。

　　8、豆腐150克、红糖50克、米酒50克，先将豆腐、红糖加适量水煮，待红糖溶化后，倒入米酒煮片刻，吃豆腐喝汤，1次服完，连服5天。

　　9、黄花菜30克、黄豆200克、猪蹄1只，清水适量，炖熟后调味服食，每日1次，连用5日。