缓解孕妇疲劳：山药香菇鸡

　　山药香菇鸡

　　原料：山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵， 盐、糖、料酒、酱油各适量。

　　做法：

　　1。山药洗净去皮，切成片；胡萝卜去皮，切成片；香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。

　　2。鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。

　　3。将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。

　　4。煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。

　　营养提示：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对于准妈妈有很好的食疗作用。

　　小帖士：

　　★ 山药的其他吃法

　　山药枸杞粥

　　大米洗净，用水浸泡1小时；枸杞用温水泡软；山药洗净，去皮，捣成泥，放入碗中，加入面粉拌匀成面团，放入沸水中煮至浮起，捞出。锅中加水，将大米放入，煮成粥；粥内加入枸杞、熟的山药丸子及冰糖，稍煮片刻，即可。

　　羊肉山药汤

　　山药、胡萝卜洗净、去皮，切成块；枸杞用水泡软。把切成小块的羊肉放入水中，煮2~3分钟，捞出去掉血末，沥干；把羊肉放入锅中，加水烧开后，转小火煮30分钟，放入山药块、枸杞、胡萝卜，出锅前，加盐调味即可。

　　枸杞对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、腰膝酸软有很好的缓解作用，和山药搭配食用更是事半功倍。大料、茴香、肉蔻等调味料不宜大量或者经常使用，但是配合羊肉，能够使食物充满诱人香味，促进食欲，准妈妈可以酌情添加。

孕妇饮食之芋头豆腐鲜虾汤

　　材料

　　豆腐250g，冷冻对虾10个

　　调料：盐、胡椒粉、料酒、鸡精、香油、葱、姜

　　Tulaoshi.Com步骤

　　1.豆腐切小块开水煮一下捞出。

　　2.芋头去皮切小块，对虾化冻洗净备用。

　　3.炒锅到油倒入对虾，加一些料酒翻炒至变色盛出。

　　4.砂锅中加入开水倒入炒好的对虾，芋头块，葱姜，大火煮开中小火炖煮15分钟。

　　5.煮的时候要把上面的浮末撇去。

　　6.再把豆腐放入煮上5分钟。

　　7.最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。