(十)宝宝营养食谱之果汁篇

超级刘蕊

超级刘蕊

2015-12-04 19:06

果汁不仅营养丰富、味道鲜美,还易消化,很适合消化系统发育不全的宝宝喝。妈妈一起来为宝宝做营养果汁吧。

(十)宝宝营养食谱之果汁篇

    夏季正是水果上市的好季节,可能有的宝宝不爱吃水果蔬菜,但他们去不会拒绝果汁。把水果变成果汁,也一样的营养丰富。

    1、番茄汁
    原料:番茄1/2个
    制法:
    (1) 将熟透的番茄浸入开水,随即取出。
    (2) 将番茄去蒂、去皮,将瓤剜出。
    (3) 将番茄红色部分及甜味的部分捣碎。
    (4) 用屉布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来。

    2、 黄瓜汁
    原料:黄瓜1/2个
    制法:
    (1) 将黄瓜去皮。
    (2) 将1/2黄瓜用擦菜板擦好。
    (3) 将(2)襄入屉布挤出汁液来。

    3、 橘子汁
    原料:橘子1/2个,白糖若干,水若干
    制法:
    (1) 将橘皮剥去。
    (2) 将其中/2用汤匙捣碎。
    (3) 将(2)tulaoshi.com襄入屉布里把汁液挤出,并加入适量的水和白糖调匀。

    4、 苹果汁
    原料:苹果1/2个
    制法:
    (1) 选用熟透的苹果洗净之后切成两半。
    (2) 将苹果皮扩瓤去掉。
    (3) 将苹果用擦菜板擦好。
    (4) 将(3)襄在屉布里将汁液挤出。

    5、 甜瓜汁
    原料:甜瓜1/8个
    制法:
    (1) 将甜瓜皮去掉并将瓤剜出之后切成小块。
    (2) 用勺子将甜瓜捣碎。
    (3) 将捣碎的甜瓜襄在屉布里挤出汁液。

    6、 葡萄汁
    原料:葡萄10粒
    制法:
    (1) 将葡萄多洗几遍洗净。
    (2) 之后煮烂并去皮、蒂。
    (3) 将葡萄倒入榨汁机榨取汁液。

    7、 猕猴桃饮料
    原料:猕猴桃--1/2个,鲜奶油--1/2杯,牛奶--1/2杯,白糖--1大匙
    制法:
    (1) 将猕猴桃去皮,切成小块,加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌。
    (2) 不停地朝一个方向搅动鲜奶油。
    (3) 将(1)放入(2)里调匀。

    8、核桃汁
    原料:核桃仁100克,白糖30克,清水适量。
    制法:
    (1)将核桃仁放人温水中浸泡5~6分钟后,去皮。
    (2)用多功能食品加工机磨碎成浆汁(或旧小石蘑带水磨成核桃汁),用干净的纱布过滤,使核桃汁流入小盆内。
    (3)把核桃汁倒人锅中,加适量清水(或牛奶),加入白砂糖烧沸,待温后即可喂食。
    功效:核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等,是营养丰富的滋补果品,又是健脑益智、美容长寿的良药。婴儿食之此汁,或促进淀粉酶的分泌,润肠通便,增加食欲,提高其营养素的吸收,有助于婴儿的生长和大脑的发育。

    9、杞子银耳冰糖水
    材料:枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许
    做法:
    (1)将枸杞、核桃肉洗净
    (2)银耳用温水泡软,去蒂,切小片
    (3)煮滚适量水,放入银耳、枸杞,改用小火煲30分钟后,加入核桃肉,再煲10分钟
    (4)最后放入冰糖煮溶即成
    功效:枸杞:味甘,性平,功能补眼力,补肝肾。 银耳:活血清热,滋阴润肺,补脑强心。 核桃:润肺,补脑,强壮神经,补血。 冰糖:补中益气,和胃润肺。

(九)宝宝营养食谱之糕饼篇

    糕饼是人们喜欢的零食之一,因糕饼类多属于甜食,家长应适当控制宝宝吃糕饼,以免让宝宝养成不好的饮食习惯。下面,妈妈们就一起动动手,为宝宝做一款健康营养的糕饼辅食吧。

    糕类食谱

    1、鸡蛋蒸糕
    原料:鸡蛋1个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,洋葱1/5个,盐若干
    制法:
    (1)将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。
    (2)将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。

    2、鱼肉蒸糕
    原料:鱼肉1/2块,洋葱1/6个,鸡蛋1个,盐若干
    制法:
    (1)将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
    (2)把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)

    3、桔味印糕
    原料:粳米粉、糯米粉各半,果珍、白糖适量。
    制法:
    (1)将以上4种原料用温开水和成软硬适中的粉团。
    (2)印糕模内撒上干粉(防止粘住),揿入粉团压紧后再敲出,上笼蒸熟,即为桔味印糕。
    如放入其他原料(如可可粉、番茄酱、青菜汁),可做成不同颜色、风味各异的印糕。

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    4、赤豆糕
    原料:糯米粉、生粉(约为糯米粉的二分之一)、赤豆、白糖、发酵粉少许。
    制法:
    (1)赤豆煮烂带适量的汤,拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉,调成类状。
    (2)方盘内涂油,倒入面糊,刮平后上笼蒸熟,待冷却后切成小块。
    如果再放点糖挂花即成桂花赤豆糕。也可做成绿豆糕、枣泥糕等,这是适合夏季食用的美味点心。

5岁宝宝食谱 做到最优搭配

    为让孩子长得高高壮壮,长得聪明,妈咪们亲自下厨,给他们准备营养、美味佳肴。但是,很多妈妈未必知道怎么搭配才最好,如何搭配才能获得1+12的营养,又能保证味道讨孩子欢心。下面,看图老师小编介绍四道巧妙搭配的美食,让宝宝的营养饮食最大化。

    巧搭美食一:腊八粥

    材料:糯米半碗,黑米小半碗,花生适量,芸豆适量,赤小豆适量,核桃(干)适量,莲子适量,枣(干)适量,桂圆肉适量,白糖少许。
    做法:
    1、将难以煮烂的材料,如材料中的白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟。
    2、剩下材料洗洗,统统放电饭煲里。把泡好的材料也一并倒入。
    3、加水,按平时煮粥的水量差不多就行。
    4、电饭煲插上电,锅里煮开后,继续煮30分钟(期间要搅动几次防止粘锅),然后把电饭煲设置到保温档,煲过夜,这样做出来的粥会非常的香甜浓稠。
    图老师小编言语:
    一般腊八粥是甜的,吃前加糖拌匀即可;但不建议给小朋友吃太甜,可以舀出来单独放糖。
    因腊八粥是五谷杂粮制成的,所以其营养丰富,被誉为营养餐里面的标兵。早饭和晚饭时,用多种谷类一起熬粥,对消化系统功能较弱的孩子来说非常有益,也是最体贴的食谱。

    巧搭美食二:猪肝炒青椒

    材料:猪肝100克,青椒2个,淀粉5克,葱3条,食盐适量,食用油适量。
    做法:
 &tuLaoShi.comnbsp;  1、猪肝100g,用清水泡1个钟以后待用。
    2、葱洗净后切结、姜冼净后切丝、蒜洗净后切,块青椒洗净后去籽后,切丝。
    3、锅热后把猪肝放进去炒1分钟左右,捞出待用。
    4、把蒜、葱根、姜放进去爆香、加适量的盐。
    5、青椒放入锅内一起炒,把青椒炒熟。
    6、把猪肝和青椒一起炒1分钟,最后放入葱叶,出锅即可。
    图老师小编言语:
    猪肝和大青椒是很好的食材搭配,青椒含有丰富的维生素C,有助于人体吸收猪肝中的铁。为孩子的午餐准备猪肝炒青椒,就像是能量中转站,不但补充了铁,也为下午的维生素C流失做一些准备。

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